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“多一點QQ脆脆的口感,配上來自海潮的香氣,自家豪華上菜。如果在餐廳吃到有鹼水味的海蜇皮,肯定是店家水換少了或想發成更大片。下次別再光顧了!”食材明細主料海蜇皮絲(200g)小黃瓜(2根)大蒜(2粒)輔料鹽(適量)白醋(1小匙)麻油(1大匙...
食材明細主料海蜇絲(150克)黃瓜(300克)輔料鹽(適量)味精(適量)米醋(適量)糖(適量)一品鮮(適量)蒜茸(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蜇絲黃瓜的做法步驟1、主料:海蜇絲、洗淨的黃瓜。2、黃瓜切成細絲,把糖、鹽、味精、蒜茸、一...
食材明細主料黃瓜(一根)皮蛋(四個)輔料味極鮮(適量)大蒜(三瓣)醋(適量)蔥(半段)辣椒(半隻)孜然粉(少許)老乾媽(少量)酸鹹(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋黃瓜絲的做法步驟1、把配料備好,一般廚房現成有調料。蒜用大刀拍好2、把黃瓜絲...
食材明細主料海蜇(300克)黃瓜(一根)輔料鹽(適量)醋(適量)糖(適量)麻醬(適量)香菜(適量)蒜(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蜇黃瓜的做法步驟1、超市購買海蜇絲300克2、用開水抄過後泡在涼水裡備用3、黃瓜一根4、用刀切成粗絲...
“清爽小菜,低脂健康又美味!”食材明細主料黃瓜(1根)海蜇頭(400g)輔料蒜(4瓣)香菜(1根)調料醬油(2勺)米醋(2勺)糖(1勺)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌海蜇頭的做法步驟1、準備好全部食材,海蜇頭要提前浸泡去鹽。2、黃瓜用刀背...
“海蜇是我特別喜歡的一種海產品,也是每次去外面吃飯必點的一道菜。它不但口感脆爽、味道鮮美,而且營養極其豐富。它含有人體所需的多種營養成分,具有清熱解毒,可以去塵積,清腸道,增加人體免疫力。誰都知道黃瓜含有豐富的維...
食材明細主料黃瓜(適量)海蜇皮(適量)輔料生抽(適量)蒜茸(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜拌海蜇皮的做法步驟1、海蜇皮泡發洗淨切絲。2、黃瓜去皮洗淨切絲。3、放入碗中用涼開水沖洗後瀝乾水分。4、放入生...
食材明細主料金瓜絲(1塊)海蜇絲(195克)輔料鹽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海蜇絲拌金瓜絲的做法步驟1、食材:金瓜絲、海蜇絲2、將金瓜絲去籽清洗一下。3、放入清水鍋中焯開,焯至10分鐘撈出。4、放在涼水...
食材明細主料即食海蜇(適量)黃瓜(一根)熟花生米(適量)輔料蒜(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香醋(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜涼拌海蜇的做法步驟1、海蜇用涼開水清洗乾淨,擠幹水分...
“海蜇拌黃瓜,是天津百姓喜歡的一道涼拌菜,飯店有賣,家裡餐桌上也常見。特別是每到春節,會提前買些海蜇屯著,春節期間用海蜇搭配其它時蔬可以涼拌,也可以炒制,製作快捷,菜品美味。海蜇與黃瓜是黃金搭檔,爽脆的口感很棒。”食材...
食材明細主料黃瓜(適量)蟄頭(適量)輔料l花生碎(適量)蔥(適量)蒜(適量)香草(適量)老醋(適量)香油(適量)麻油(適量)醋(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蜇頭拌黃瓜的做法步驟1、準備好的食材。2、蔥切沫,蒜切沫...
食材明細主料蟄頭(1塊)黃瓜(半根)輔料醋(20ml)白糖(5g)味極鮮(5ml)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌蜇頭的做法步驟1、蟄頭泡2小時去除鹹味,黃瓜洗淨。2、蟄頭切片,黃瓜切絲。3、味極鮮,醋,白糖調汁。4、放入盤中拌勻。...
食材明細主料小黃瓜(4根)海蜇皮(400g)魔芋絲(1包)輔料蒜(4瓣)調料鹽(1茶匙)陳醋(2大匙)味極鮮醬油(3大匙)糖(2茶匙)油(1大匙)芝麻油(2茶匙)酸鹹(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃瓜拌海蜇魔芋絲的做法步驟1、黃瓜切小條。2、放1茶匙鹽拌勻,殺...
食材明細主料鮮海蜇絲(2斤)輔料青瓜(1根)蒜蓉(適量)辣椒(1顆)調料蠔油(2勺)陳醋(3勺)山茶油(適量)生抽(3勺)蒜香(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜海蜇絲的做法步驟1、菜市場買的處理好的新鮮海蜇絲,溜元一斤,這玩意都是水很重,兩...
“黃瓜是咱常見的瓜果類蔬菜,有清熱、清腸的效果。海蜇頭是海蜇的頭部,與身體一樣,富含蛋白質、鈣、碘等多種維生素。海蜇具有清熱解素、止咳化痰、降壓消腫的功效。因此冬季乾燥易患感冒、痰多咳嗽的時候,不妨多吃點海蜇...
“懶人們只想吃;不想做;只想瘦;不想動。今天就來分享一下五分鐘的懶人菜。此菜麻辣香甜爽口,有很好的瘦身排毒的功效,是一款可以登上春節筵席的健康排毒的瘦身冷盤。現實生活中立竿見影的瘦身效果很難達成。春節即將到來;各...
“海蟄含有人體需要的多種營養成分,尤其含有人們飲食中所缺的碘,是一種重要的營養食品。海蜇具有清熱,化痰,消積,通便之功效,用於陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰癧痰核、食積痞脹、大便燥結等症。蘿蔔對食慾減退、咳...
食材明細主料苦瓜(一棍)蜇絲(半斤)輔料香油(幾滴)白醋(半勺)白糖(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜拌蜇絲的做法步驟1、蜇絲用清水泡兩天,當中換三次水2、苦瓜切絲備用3、苦瓜焯水,約一分鐘4、調味裝盤即可小竅門...
“這是一道下酒佳餚,製作簡單快捷,即食的海蜇開袋後反覆沖洗,就可以和黃瓜絲搭配拌制。”食材明細主料即食海蜇(1袋)黃瓜(2個)輔料蒜(適量)醋(適量)味極鮮生抽(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蜇黃瓜絲的做法步驟1、把海...
食材明細主料蜇頭(適量)黃瓜(適量)輔料紅油(適量)糖(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜蜇頭的做法步驟1、黃瓜洗淨切半圓片2、切好的黃瓜片擺盤備用3、蜇頭洗穩切絲4、切好的蜇絲擺入黃瓜盤內5...
食材明細主料黃瓜(兩根)海蜇皮(適量)輔料大蒜(5瓣)香油(兩勺)白醋(兩勺)糖(一小勺)味精(適量)鹽(兩勺)原味(口味)未知(難度)黃瓜拌海蜇絲的做法步驟1、海蜇皮切細絲2、用水反覆沖泡掉鹽分,要不停的揉搓,鹽滷的海蜇皮需要提前沖泡至沒有鹹味3...
“喜歡~鹽蔥or油蔥!?假設鹽蔥是辛辣感80%,油蔥則是甘辛味90%。最簡單的區別在做法上︰「鹽蔥」澆淋熱油爆香,「油蔥」微火慢慢煎熟蔥末。挑一款你喜歡的做來吃:P”食材明細主料海蜇皮絲(200g)蘿蔔(1/2條)調料鹽(手捏1指)糖(1/4小匙...
“有時候覺得不想動,胃口也不好,試一下這款名符其實懶人菜吧,幾步就弄一盤酸辣海蜇黃瓜絲出來”食材明細主料黃瓜一條(150G)海蜇絲(150G)輔料辣椒仔(2-3個)海蜇絲內調料包(2包)芝麻油(少許)白醋(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“要求海蜇絲和黃瓜都必須切成菱形,這樣入味即淋油能充分吸收。分別加入作料醃製一會入味,小紅辣去籽。最後我倒的是伯爵橄欖油。並且,海蜇自帶鹹味,冷水泡上7小時為最好,中間換5次水。最後兩次要用手輕搓一下。有彈性、一...
“東北家涼拌菜食材豐富,最大的特點是無肉不歡,經常用盆上菜。無論冬夏東北人都愛小酌一杯,同時來盤下酒小菜,下酒菜以冷盤最受歡迎。而此款冷盤以鮮,酸,甜,微辣為特點(喜歡辣的朋友可以做的再辣點),很受大家喜愛!”食材明細...
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