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“酸甜酒香,清涼小菜。”食材明細主料花生(適量)九制話梅(適量)輔料白糖(適量)紅酒(適量)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酒香話梅花生的做法步驟1、花生洗淨後,放在鍋裡,放上話梅(看酸性決定放的量),加入紅酒,礦泉水和白糖。2、...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘話梅花生是一道以話梅以及花生為主要原材料煮制而成的家常小吃。製作過程較為簡單易上手。以話梅的酸甜融入花生的清香當中,獨具一番風味。具有開胃的...
食材明細主料紅衣花生(適量)話梅(適量)綠茶葉(適量)輔料桂皮(適量)八角(適量)幹橙皮(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茶香話梅花生的做法步驟1、準備材料2、泡一大杯綠茶3、鍋中倒入少許水煮開後加入花生4、再倒入泡好的茶...
“早上去買菜,看到很好的花生就買了一些煮了來吃,簡單,美味,花生洗淨,配上話梅煮熟就可以了!老公和兒子很是喜歡,中午吃了好多。。。”食材明細主料新鮮花生(500克)話梅(40克)輔料鹽(2勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)話梅花生...
食材明細主料花生(250克)大米(150克)輔料話梅(15顆)冰糖(300克)酸甜(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)話梅花生粥的做法步驟1、花生泡好清洗乾淨。2、大米150克備用。3、準備話梅和冰糖。4、準備半鍋清水。5、花生要涼水下鍋,然後...
話梅花生,健康又開胃,是大家不可錯過的零食,話梅花生的主要食材是話梅和花生,食材極其簡單和廉價,其成品也比想象中的美味百倍。用新鮮的花生和具有臺灣風味的話梅相結合,相碰撞,湯汁營養又可口,是作為小零食不可多得的美味。...
“酸酸甜甜的味道,一直是我的大愛,大愛啊····之前做過話梅排骨,因為排骨買到了傳說中的“老母豬肉”(燉出來肉質偏硬,不入味)桑心了好久沒有碰這個菜。今天正好瞄見介紹澳門海景嘉福酒店廚師的介紹,說到了話梅雞···當...
準備時間:2小時    烹飪時間:60分鐘主料花生:四兩話梅:適量輔料水:適量具體步驟將花生洗淨,用多於花生量2倍的清水浸泡3小時;將花生連同浸泡的清水一同倒入鍋中,大火煮開後,轉中小火燉煮20分鐘;...
食材明細主料豬手(500克)黃豆(50克)輔料話梅(適量)老抽(適量)冰糖(適量)醋(適量)鹽(適量)花椒(適量)姜(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)話梅豬手的做法步驟1、原料圖,豬手提前斬好燒好,花生提前泡發。2、豬手再次將毛去幹淨,花生瀝...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料話梅:適量花生:適量輔料油:適量具體步驟1.準備材料,洗淨2.倒入高壓鍋3.加入高過花生米一寸的水,選擇雜糧功能就可以了,如果是煤氣高壓鍋,開了後再壓5分...
“第一次做花生,感覺還不錯。尤其浸泡了一個晚上,我是看電視的時候當零時吃。”食材明細主料花生(750克)輔料話梅(60克左右)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)話梅花生的做法步驟1、準備原料。花生洗淨,一定要洗乾淨哦。2、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料剝殼花生米:250話梅:10顆輔料陳皮:1片糖:1勺鹽:適量具體步驟1.花生剝殼洗淨,話梅用清水沖洗一下。2.花生米,話梅入煮鍋中,加足夠的清水全部淹沒花生。煮開後...
“話梅花生是一種新型口味的小吃。即可入宴也可當小零嘴,口味微酸帶甜,非常獨特的口感。”食材明細主料花生米(100克)話梅(10個)輔料桂皮(一小塊)糖(5克)鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)話梅花生的做法步驟1、準備好所...
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
食材明細主料青梅(適量)麥芽糖(適量)紅糖(適量)蜂蜜(適量)甘草(適量)輔料清水(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制酸話梅的做法步驟1、青梅用鹽水浸泡後洗淨,再放入鹽水中泡1個月。這個過程是殺青去澀。基本上1斤青梅2兩鹽的...
“話梅搭上雞翅,濃郁的奶香,可口的酸甜”食材明細主料雞中翅(500g)輔料奶香話梅(10顆)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)老抽(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶香話梅雞翅的做法步驟1、雞翅...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘家常話梅花生--不知道大家有沒有吃過話梅花生呢,花生的做法多種多樣,可以烘烤,可以做配料炒菜,可以做配料熬湯,我就不一一介紹了,我最喜歡吃的是話梅花生,經...
食材明細主料花生米(一碗)話梅(適量)芸豆(適量)輔料八角(適量)陳皮(適量)桂皮(適量)調料鹽(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)話梅花生的做法步驟1、花生,話梅,清洗乾淨。2、芸豆抓一小把洗乾淨。3、倒入電飯鍋內,加適量水,放入陳...
“前兩週做了一次話梅肉,買了一大盒話梅,剩下的一直在閒置,無地兒處理。突發其想把它們納入餅乾中或許是個很好的創意。按照我的習慣,油是一定要少的。話梅用酒漬了約30分鐘,激發了話梅的味道,加入餅乾,變得很有風格。摻入兒...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料花生米:300話梅:9顆輔料冰糖:五小塊具體步驟1.首先把花生米提前用冷水泡發,主要一,把紅色的水去掉。二,把花生米泡發後再煮,口感要好些。2.然後把準備好...
食材明細主料紅皮花生米(250g)話梅(適量)紅酒(200ml)輔料蘋果醋(適量)酸甜(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅酒話梅花生的做法步驟1、花生洗淨,放20幾粒話梅。2、加入紅酒200ml泡1小時以上。3、用電飯鍋“煲”1小時。4、取出倒入...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料花生仁:一斤輔料話梅(話梅選擇酸甜的那種不要鹹得口乾的那種):一包具體步驟1.煮花生,湯鍋里加入沒過花生的冷水,大火煮沸後轉中火煮十分鐘2.把同享話梅...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料花生米:適量輔料話梅:(話梅量稍稍多一些)桂皮:一片八角:一個(絕對夠了主要是要話梅的味道)具體步驟1.話梅用清水洗一下,瀝水。2.花生米也洗一下。3.喜好的花生...
“又到吃花生的季節啦,記憶裡媽媽做的花生特別好吃,沒想到偶小時侯對吃的就這麼有記憶,記住煮花生的關鍵要加幾個話梅,嘿嘿,大家絕對可以試試哦,這個季節,煮上一鍋鹽水花生,抱著看看電視,多愜意呀。”食材明細主料花生(300克)輔...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花生:適量陳皮:適量話梅:3-5顆輔料白糖:適量具體步驟1.花生剝殼,陳皮和話梅清水清洗2.花生米,陳皮和話梅入煮鍋中,加足夠的清水全部淹沒花生。煮開後加...
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