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“由莜麥加工而成的麵粉。經過精細製作成為食品。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上,可與精麵粉媲美。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈...
食材明細主料莜麵(適量)西葫蘆(適量)胡蘿蔔(適量)紅薯粉條(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)色拉油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)莜麵蒸餃的做法步驟1、紅薯粉條提前用冷水泡軟。2、西葫蘆和胡蘿蔔洗淨,擦...
莜麵(yóumiàn)是莜麥磨成的麵粉,莜麵中含有多種人體需要的營養元素,是一種健康的佳餚美食。那麼,這種健康、營養、又充滿誘惑力的麵食怎麼製作呢。如何蒸莜麵呢?接下來,請看下面這篇文章,它會告訴你答案。如何蒸莜麵1、做...
“內蒙古三件寶:莜麵、山藥(土豆)、羊皮襖!莜麵是內蒙古中西部地區人們喜愛的食品。吃莜麵自然少不了山藥蛋(當地俗稱,學名土豆)。”食材明細主料莜麥面(500g)輔料土豆(適量)黃瓜(適量)芝麻(適量)醬油(適量)雞精(適量)醋(適量)胡麻油(適...
食材明細主料莜麵(100克)輔料胡蘿蔔(一根)雞小胸(一小塊)黃瓜(一根)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌螺紋莜麵魚兒的做法步驟1、開水和莜麵切成小劑子在壽司簾上一撮就好2、煮熟螺紋莜麵魚兒雞絲胡蘿蔔絲炒好3、放上黃瓜...
20分鐘左右。莜麵是比較筋道的,如果蒸的時間太長,莜麵餄餎就會變軟,不成形狀,如果時間很短的話,則不易熟。莜麵餄餎是內蒙古的常見美食,如果是在其他海拔低的地方,一般10分鐘即可。...
食材明細主料莜麵(適量)輔料水黃瓜(適量)配料鹽醋生抽味精(適量)蒜蓉辣椒油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌莜麵皮的做法步驟1、盆裡放上莜麵,用木鏟朝一面拍齊,這樣容易知道應該加入多少水2、煮些開水,將開水倒入面...
“夏天沒胃口,來的酸辣開胃的涼拌莜麵條。”食材明細主料莜麵(100g)開水(100g)調料香醋(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)涼拌莜麵條的做法步驟1、碗裡放入莜麵。2、加入開水攪拌。3、揉成團醒發半...
食材明細主料莜麵(適量)豬肉餡(適量)香芹(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)薑末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)莜麵豬肉香芹蒸餃的做法步驟1、豬肉餡,香芹備好。2、豬肉餡適量。3、...
可放入冰箱冷藏儲存。只是蒸熟的莜麵即便是放入冰箱儲存,也只能夠儲存1-2天的時間,還是建議在短時間內儘快食用完畢。在沒蒸熟之前,是可以把莜麵進行冷凍的,但當蒸熟後再放入冷凍室,是會直接影響到莜麵本身所帶有的味道的...
“由莜麥加工而成的麵粉。經過精細製作成為食品。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上,可與精麵粉媲美。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈...
5至10分鐘。蒸制莜麵的時候需要注意用大火蒸制,這樣可以保持莜麵口感筋道,韌性十足,通常是蒸熟後淋上調料食用,除此之外,常見的吃法還有:莜麵栲栳老、蘑菇湯莜麵魚魚、莜麵窩窩、莜麵饅頭、素餡莜麵蒸餃、莜麵飩飩、涼拌莜...
“莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麵中含有一種特殊物質——亞油酸,它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。”食材明...
“這個拌麵,人多是可以是菜,類似涼拌蕨根粉。人少時可以當做涼拌麵吃,又是主食。味道酸辣香,吃完我的嘴脣辣的直跳,真過癮!”食材明細主料莜麵條(適量)青紅椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌莜麵的做法步驟1、內蒙古...
放在陰涼通風或冰箱內。莜麵是莜麥製成的麵粉,在西北地區食用較多。莜麵家常的做法有蒸和煮兩種做法,如何選擇就看個人喜好。追求口感建議現做現吃,實在需要儲存一段時間再吃的話可以選擇用保鮮膜對其進行密封操作後放入...
“大多數人都知道燕麥,但大多北方人把燕麥叫做莜麥。(麵粉叫做莜麵)近年來,莜麵經加工,可製成麥化罐頭、餅乾、燕麥片、糕點,食路越來越寬了。莜麥除果腹之外,還有醫藥保健作用,用於產婦催乳、嬰兒發育不良以及老年體弱症。莜...
3天。莜麵蒸好後放進冰箱中可以儲存3天的時間。蒸好的莜麵建議儘快食用。莜麵在吃的時候可以加入骨頭湯或者雞湯一起食用,也可以調配蘸料蘸著吃。比如醋,醬油。雞精,胡椒粉等。當然炒著吃也可以,適當的搭配一些火鍋底料,別...
能。蒸饅頭的時候要注意:1、在發酵麵粉的時候一定要注意發酵到時間,不然可能會影響口感。2、蒸饅頭的時候要注意儘量不要用冷水,能用熱水的就用熱水,這樣可以是饅頭受熱均勻,可以使饅頭的口感好一些。3、在發酵麵粉的時候...
食材明細主料蕎麥麵(100克)小麥麵粉(約50克)蔥(適量)青蔥(適量)輔料生抽(10ML)香醋(20ML)剁椒醬(適量)芝麻油(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸莜麵窩窩的做法步驟1、蕎麥麵加沸水燙麵,邊加沸水邊攪動,攪成小麵糰。2、蕎麥麵團...
“莜麥的營養價值很高,對身體很好。營養豐富,保健性很強。所以養生的話還是吃一點莜麥特別好。特別對高血壓高血脂的人更是不錯,天氣慢慢炎熱了,做了這一道涼拌莜麥面吃著清爽。”食材明細主料莜麥麵粉(250克)黃瓜(150克)調料...
放冰箱冷藏室進行冷藏儲存。當想要再度食用冷藏的莜麵時,可以選擇用微波爐或者鍋子進行加熱後食用即可。莜麵不僅可以用來做涼拌莜麵,也是可以用來做炒莜麵的。在烹製炒莜麵的時候,可選擇加入適量的蔥花以及香菜等等,能使...
1、若是放置於冰箱的冷藏室只能放置2-3天左右,若是長時間放置可能會引起長黴或是變質等等。2、若是想要長時間存放可以將其密封好放入冷凍室,這樣可儲存1個月左右,但也不適合長時間存放,因為長時間的冷凍會使得莜麵發生凍...
素餡或者肉餡。若吃素餡,把喜歡吃的蔬菜剁碎,加上炒熟的雞蛋提鮮即可。和麵的時候可以直接用莜麵,也可以在裡面加些白麵,那樣面會比較勁道。包好的蒸餃,放入蒸鍋中15分鐘左右,就可出鍋。若是肉餡的蒸餃,要上鍋多蒸一會。做好...
“這道主食不只是簡單的拌莜麵,添加了有補鈣之王的芝麻醬,堅果。還有被稱為人體清道夫木耳及排毒還養顏。為了孩子骨骼的生長髮育,為了防止老人的骨質疏鬆,為家人做這道補鈣的主食吧。”食材明細主料莜麥面(240克)香菜(適量)...
“夏天懶懶的不想動,吃泡麵熱量太高了,自己簡單的弄了一個莜麵速食麵,爽爽滑滑的很好吃,隨便放點調料都是美美噠。”食材明細主料莜麵泡食麵(150克)醋(20克)黃瓜(100克)輔料生抽(10克)香油(5克)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼...
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