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準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘中華美食,最講究一個色香味俱全,而這道美味醬香鴨片就完美體現了這一點,它的色相完全符合美學要求,它飄香滿屋,十米之內,聞到就讓人垂涎欲滴,最重要的是它的...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘炎炎夏日,你是否還是恐懼體重的增長帶來的水桶腰、麒麟臂,而不敢大吃大喝,不敢體驗肉類香嫩的口感呢?那或許我這有個兩全其美的辦法,那就是適當的攝入一些...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料菠蘿:150g子姜:300g輔料小蔥:克尖):5g鹽:克味精:克白砂糖:白醋:香油:克黃酒:植物油:澱粉(蠶豆):大蒜(白皮):克具體步驟1.將鴨肉片成薄片,先用雞蛋清,後用幹澱粉拌勻;2....
準備時間:20分鐘    烹飪時間:45分鐘相信醬香鴨片對於大家來說一定不會感到陌生吧。作為一道傳統的美食,它不僅口味極佳,而且其營養價值更是不容小覷。而醬香味的鴨片更是去除了鴨肉的腥味...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨胸肉:適量醬姜:適量蔥:適量太白粉:適量細砂糖:適量蠔油:適量香油:適量高湯:適量料理米酒:適量蛋:適量醬油:適量醬薑汁:適量輔料具體步驟1.鴨胸肉洗淨後去骨去皮...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料冬筍:香菇(鮮):克雞蛋:蔥白:黃酒:5g白醬油:味精:克澱粉(玉米):豬油(煉製):5g具體步驟1.將淨鴨脯肉切成長5釐米、寬2釐米的薄片;2.嫩姜洗淨,切成薄片;3.冬筍切成長...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨胸肉:1塊子姜(嫩姜):1塊蔥:2根水澱粉:半大匙輔料醬油:1大匙料酒:1大匙澱粉:1茶匙鹽:1/4茶匙胡椒粉:少許糖:半大匙具體步驟1.鴨胸肉切薄片,拌入調味料醃20分鐘,...
“這是一道簡單快手的家常菜,魚片用的無刺的巴沙魚柳,老人和孩子吃也不用擔心魚刺的問題。先煎後燉,用時短。加了點豆瓣醬,有醬香味”食材明細主料巴沙魚肉(400g)輔料胡蘿蔔(50g)洋蔥(50g)調料豆瓣醬(1小勺)生抽(5g)米醋(10g)醃(適量)胡...
食材明細主料鴨肉(500克)輔料幹辣椒(30克)配料精鹽(適量)茶籽油(適量)味精(適量)醬油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香鴨丁的做法步驟1、鴨肉500克待用。2、將備好的鴨肉切成大塊的鴨丁。3、幹辣椒切段。4、鍋裡倒進茶...
“天是不是沒有胃口吃飯?來一道香辣醬鴨,開胃好吃,瞬間能吃二碗米飯。”食材明細主料鴨肉(800克)紅辣椒(100克)輔料鹽(6克)油(2ml)醬油(2ml)料酒(3ml)生薑(20克)沙姜(2片)香葉(2片)胡椒(1克)八角(1個)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣醬鴨...
“鴨肉是一種美味佳餚,適於滋補,是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷,鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分佈較均勻。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,含有較為豐富的煙酸。”食材明細...
“醬香味特別濃郁,超級下飯。孩子就在裡面揀肉吃,一盤菜沒一會兒就被兩個小傢伙吃得只剩下蒜苗和紅椒,湯汁也被二寶倒入他碗中,看著這一幕,我真的是哭笑不得啊!”食材明細主料肉(半斤)輔料紅椒(半個)蒜苗(三根)調料甜麵醬(一大勺)蒸...
“食材:鴨撐數個,調料:醬香包1包,鹽,醬油,調味鮮,紅糖。方法:1、鴨撐去指甲冼淨待用,2、鍋裡放清水燒開,倒進鴨撐煮開撈出,3、再用清水衝冼乾淨,裝碗中待用。4、鍋裡放適量的清水,加入所需要的調料煮開。5、再把過好水的鴨撐放進去...
食材明細主料鴨腿(3個)輔料姜(6片)幹辣椒(6個)蒜苗(1棵)香辣醬(1勺)生抽(3勺)老抽(1勺)鹽(2克)雞精(2克)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬香燜鴨的做法步驟1、將三個鴨腿斬成塊2、斬好的鴨塊放入鍋中焯一下水3、衝去浮沫,瀝乾水份備用...
“吃烤鴨後剩的骨架,熬湯骨架上的肉也無味,所以醬香一下會比那個好吃!!!”食材明細主料鴨架(一隻)輔料豆腐(適量)配料醬油(適量)蔥(適量)辣椒粉(適量)糖(適量)調和油(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香鴨架的做法步驟1、油入鍋,...
“用空氣炸鍋機烤鴨腿,酥香脆爽,鮮嫩可口,最主要沒有油脂,值得推薦。”食材明細主料鴨腿(1個)輔料香料((花椒和香葉)隨意)姜(小塊)蒜瓣(4個)乾紅辣椒(2個)調料味達美臻品蠔油(1勺)味達美臻品特級生抽(少許)鹽(1小勺)白糖(少許)料酒(少許)五香(口...
食材明細主料鴨子(一隻)輔料桂皮(適量)香葉(適量)八角(適量)洋蔥(適量)大蒜(適量)生薑(適量)辣椒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)米酒(適量)蠔油(適量)醬香(口味)醬(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬香鴨的做法步驟1、鴨子處理乾淨。2、表皮抹上醬油。3...
“皮酥香,肉鮮爛,醬香濃厚,是下酒好菜哦!”食材明細主料鴨腿(兩隻)輔料五香滷料包((超市有售)一包)甜麵醬(一大勺)料酒(一大勺)姜(一大塊)蒜(4瓣)蔥(4根)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香醬鴨的做法步驟1、鴨肉用生抽、料酒和鹽醃製1...
“繼上次用火鍋底料滷了麻辣鴨翅過,覺得吃的不過癮,這不又買了一些鴨頭鴨翅回來;沒有火鍋底料也沒關係,改做醬香辣味好了;就地取材選用家裡常備的“豆瓣醬和郫縣豆瓣醬”加在蔥姜、大料、幹辣椒等一起滷製,在滷製過程中整個...
食材明細主料鴨翅(適量)輔料菜椒(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)指天椒(適量)蔥(適量)胡蘿蔔(適量)配料幹澱粉(適量)料酒(適量)沙茶醬(適量)柱候醬(適量)蠔油(適量)香油(適量)五香粉(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香鴨翅的做法步驟1、原料...
“最受歡迎的追劇美食之醬香鴨舌。這道菜是受朋友要求做的,她說突然特別想吃醬香味的鴨舌,吃貨之間就是有那麼多共鳴呀,於是說做就做唄,美食和家人朋友一起分享才美味。”食材明細主料鴨舌(1000g)輔料生薑(一塊)大蒜(一顆)生抽(...
“馬上要過中秋節了~傳統的中秋節要吃團圓飯~上海人家的習慣貌似要有芋艿~鴨子~還有毛豆~在冰箱裡正好看到有個鴨子~好吧~醬鴨做起來~和大家一起分享一下~”食材明細主料鴨子(1只)輔料冰糖(適量)蔥(適量)調味料(適量)桂皮(適量...
“醬鴨作為節日餐桌冷盤,非常受歡迎,用高壓鍋製作屬於懶人方法”食材明細主料鴨子(半隻)醬香醬油(40毫升)老抽(25毫升)原色冰糖(30克)輔料蔥(2段)姜(5片)八角(2個)桂皮(一小塊)花椒(少許)丁香(2粒)甘草(3片)草果(一個)陳皮(一塊)清水(250毫升)紹興酒...
“烤鴨歷史悠久,起源於中國南北朝時期,明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨,採用炭火烘烤,成菜後鴨子吃口酥香,肥而不膩,受到人們稱讚,即被宮廷取名為"烤鴨"。今天小姿要做的是家庭版的醬香烤鴨,沒有買到整隻鴨子,只用了半片鴨...
“這道“醬香滷鴨”製作起來很簡單,只需準備好家常備有的滷味大料、再加上黃豆醬即可,要預先煸炒一下大料和黃豆醬,這樣更能激發香料的香味;再加入適量的水和鹽,放入鴨滷製就行。鴨的個頭比較大,要想其充分入味,就需花點時間...
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