有關山西滷麵的精選大全
食材明細主料麵粉(適量)輔料豆角(適量)黃瓜(一根)香菜(一根)蔥(一段)蒜(兩瓣)花生米(適量)西紅柿(一個)原味(口味)未知(難度)山西滷麵的做法步驟1、豆角洗乾淨,從中間剪開,剪成大拇指長短。2、西紅柿切碎。3、面和硬一點。4、先在油鍋裡放大...
“伏天宜吃麵,北方有句俚語,叫做“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。伏日吃麵,這一習俗至少三國時期就已開始了。至於我們北方人那就更是喜歡吃麵了。這次胖子做的是山東打滷麵。山東打滷麵對滷汁的要求並不是很高,而是注...
“剔尖是山西的一種傳統花樣麵食,還是山西的“四大面食”之一,(山西四大面食:刀削麵,刀撥面,拉麵,剔尖)。剔尖兩端細長,中間部分稍寬厚,白細光滑,軟而有筋,煮好後澆上各式葷素澆頭,亦可炒食。是山西晉中民間主要麵食之一。”食材...
“適合夏季食用,清涼順滑,酸香適口。”食材明細主料雞蛋(2個)西紅柿(1個)香雪掛麵(半包)輔料小蔥(適量)大蒜(適量)調料精鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿打滷麵的做法步驟1、西紅柿用開水燙一下,過涼後剝掉...
“今天做的是“山西豆角燜面”!因為飯菜一鍋出,總有人說它是”懶人飯“。但我卻要說,愛它的原因並非因為省事,而只是為了它的味道!!勁道的麵條,鹹鮮的味道,再加上最後那少許辛辣蒜末與酸爽陳醋的畫龍點睛。。。它的滋味,即使是...
“一碗素滷麵,番茄大量上市了,和西葫搭配,製成拌麵滷,酸爽清香。”食材明細主料麵糰(500克)番茄(600克)西葫(1個)輔料食用油(3勺)雞蛋(2個)蔥(1段)調料醬油(10克)鹽(6克)水澱粉(4勺)酸鹹(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)番茄西葫滷拌麵的做法步...
“山西是麵食之都,有著成千上百種麵食,油麵,麵條,揪片,佔片子,這些都是山西家家常吃的麵食,山西的麵食講究的是麵條勁道,口感爽快,菜拌在面裡食用,有燙麵,有佔面,各個吃了讓你難以忘懷,吃了來想吃,肚子飽飽下桌子,呵呵,用我們山西人的...
“西紅柿打滷麵,真是一家一個味道。而且是永遠吃不膩的家常味道。”食材明細主料西紅柿(適量)黃瓜(適量)雞蛋(適量)鮮切面(適量)輔料大蒜(適量)豬肉絲(適量)番茄醬(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)香油(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分...
“這個菜應該算是山西的小吃吧,挺有名的哈。呵呵。。。。”食材明細主料麵粉(適量)香菜(適量)輔料炸好的蔥花及蔥油(適量)配料老陳醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山西扯麵的做法步驟...
食材明細主料滷蛋(適量)西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)溼麵條(適量)輔料蔥花(適量)調料生抽(適量)芝麻香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花滷蛋面的做法步驟1、滷蛋煮熟備用。2、西蘭花掰成小朵、胡蘿蔔切片。3、菜市場買...
山西滷肉飯加盟店排行榜滷肉飯是現在十分流行的一種美食,是將滷肉和飯均勻混在一起的一種美食。目前加盟滷肉飯的越來越多,大家可以趕緊行動,儘快搶佔先機。在品牌的選擇上,不一定非得是大品牌,很多時候一些小眾品牌也是非...
“家常味,簡單,方便,美味可口。。。。”食材明細主料豬肉(100克)西紅柿(1個)茄子(100克)洋蔥(50克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)醬香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西紅柿茄滷麵的做法步驟1、洗乾淨需要的食材2、切好...
“燜面,是中國中部和北部地區的特色傳統麵食小吃,流行於山西、陝西、河南、河北、北京等長江以北大部分地區,又稱為蒸麵、滷麵、爐面、壚面、烀面、糊面。雖然做法類似,但是河南的滷麵和我們山西的燜面,口感區別還是很大的...
“美食可以帶來精神上的愉悅,帶來味覺上的享受,這就是我熱愛下廚的動力和享受,今天就讓一碗美味熱湯麵,開啟美好的一天。”食材明細主料麵條(100克《2人份》)滷肉(適量)滷雞蛋(2個)西藍花(適量)輔料蔥末(適量)清水(適量)鹹香(口味)煮(工...
“不必太糾結於當下,也不必太憂慮未來,人生沒有無用的經歷,當你經歷過一些事情後,眼前的風景已經和從前不一樣了。”食材明細主料牛肉(適量)面劑子(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)辣椒麵(適量)米醋(適...
“山西面食包皮面,又稱夾心面,是一種裡面有陷的麵條,在山西鄉間亦稱金裹銀。在晉中、呂梁、忻州等地區食用山西面食包皮面這種麵條非常普遍,由於各地食俗不同,所包制的山西面食包皮面麵條種類和吃法也不太相同。在平遙、介...
“自己,老婆的最愛”食材明細主料豆角(適量)肉(300g)面(1000g)西紅柿(兩個)輔料醋(2勺)鹽(2勺)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)山西肉燜面的做法步驟1、豆角洗淨,切2、備西紅柿3、起油鍋,炒豆角4、肉切片,備蔥姜...
“山西牛肉小面片營養湯”食材明細主料麵粉(500克)輔料大雞腿(1個)平遙牛肉(15克)金針菇(30根)香菇(3個)杏鮑菇(半個)蔥花(適量)蒜末(適量)香菜(3顆)綠豆芽(一把)韭菜(15根)凍豆腐(適量)豆腐皮絲(適量)原味(口味)未知(難度)山西小揪面的做法步驟1、...
“這是一款家常美食,一鍋香香的滷,一鍋白白的面,再配些爽口的菜碼,好吃又經濟,還不乏營養。看似簡單的滷,卻彙集了蛋白質、維生素等多種營養成份,洋蔥、木耳的加入又使之增加了養生保健功效。雞蛋的鮮香、西紅柿的甜香、洋蔥...
“豆角綠瑩瑩爽脆,滷麵Q彈有彈性,不幹不硬,恰到好處的柔軟,好吃不膩😍”食材明細主料細麵條(適量)西紅柿(3個)黃豆芽(適量)豆角(適量)輔料花生油(適量)蔥段(適量)八角(適量)花椒(適量)乾紅椒(2個)老抽(適量)生抽(適量)薑片(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三...
“採自東北大興安嶺山上的野山菌(榛蘑),野木耳,天然美味。秋後,揹簍,小夥伴,上山採蘑菇去咯,懷念無拘無束的童年時光......”食材明細主料榛蘑(20棵)黑木耳(6片)五花肉(適量)菠菜面(100-150克)輔料長茄子(1/2根)豆腐(100-150克)配料香蔥(1...
“俗話說,“世介面食在中國,中國麵食在山西。”山西面食種類繁多,一般家庭主婦能用小麥粉、高粱面、豆麵、蕎麵、莜麵做幾十種,如刀削麵、拉麵、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手裡,更被做的花樣翻新,目不暇接,達到了一面...
“刀削麵,是山西地方特色的傳統麵食,被稱為“中國十大面條”之一。削麵用的刀是特製的弧形削刀,刀片非常薄,削出的面中間厚兩邊薄,形似柳葉,入口軟滑又勁道。”食材明細主料麵粉(適量)五花肉(500g)雞蛋(3個)豆瓣醬(2勺)黃豆醬(2勺)輔...
“炒麵皮是我們山西太原的當地特色小吃,夏天以涼拌為主,冬天冷了就改為小炒。雖說是街邊小吃,但特別受歡迎,一年四季都有人愛吃。如果說在當地人眼中,這小炒在過年過節時上不了檯面,可對於外地人來說,還真是適合嚐鮮的特色美...
“今天迎來了北京的第一場雨。窗外春雨微涼,花草如洗,像貓兒一樣蜷縮在電腦前,碼著字……這幾日一直忙著趕稿子,老萬風塵僕僕的出差剛回來。在這微涼的日子裡,來一碗酸爽熱辣的山西酸湯麵最好不過了。想想自己從小不愛吃麵...
熱門標籤
-
杏仁腐的最正宗做法
花生菜乾鹹豬骨粥的家常做法
【閩菜】包菜雞肉粉絲包(營養早餐菜譜)
黑椒烤雞中翅怎麼做好吃
芝麻醬蛋奶吐司
小兔子甜甜圈的做法
洋蔥拌滷雞胗怎麼做
黑木耳肉末燉鯽魚的做法
春暖花開好燒烤
雜蔬水煮肉片鍋
香菇鮮肉餃子~香菇胡蘿蔔大肉餃兒
青椒豆腐皮的做法
辣椒炒豬大腸怎麼做
酸菜豆花火鍋
雞肉土司怎麼做
酸豆角湯的做法步驟
醬油海陸炒飯的做法步驟
洋蔥青椒炒鱔絲的做法步驟
節氣食養小寒|小寒飯
蘑菇燉豆腐的最正宗做法
火麻奶山藥發糕的做法步驟
嫩豆腐釀肉
榴蓮餅配果汁
法式小熊馬卡龍的做法步驟
香芝麻意麵的做法
原香燒烤雞肉披薩
果仁芝麻餡的最正宗做法
富貴孔雀開屏魚怎麼做
餃子皮小餡餅怎麼做
花甲豬肉冬菇芹菜粥
響油菠菜粉絲的做法
烏雞滋補湯的做法步驟
掛麵炒麵的做法
蠶豆莧菜的最正宗做法
森林之子—立體裱花蛋糕
糖漬胡蘿蔔片的做法