有關關中素臊子的精選大全
食材明細主料土豆(2個)輔料胡蘿蔔(1根)芹菜(1把)蔥(少許)姜(少許)蒜(少許)調料醬油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)關中素臊子的做法步驟1、土豆去皮切丁,胡蘿蔔切丁,黃花、木耳泡軟切碎,油炸老豆腐切丁,芹菜切...
“作為一個生在陝西,長在陝西的山東人來說,臊子面是我的最愛,醋的酸香,辣的豪爽,讓我念念不忘,雖然在外漂泊,但是還是喜歡那一口臊子面。沒辦法,只能自己DIY了。跟地道的岐山臊子面的臊子肯定是有差距的,我做的是純粹的肉臊子,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:2個青椒:2個麵粉:600豆腐:200西紅柿:2個輔料辣椒麵:適量油:適量蔥花:適量醬油:適量鹽:適量具體步驟1.準備麵糰,將其揉至光滑。2.將削好的土豆切丁3.豆...
“駝峰熊掌豈堪誇,貓耳撥魚實且華!春風有信,花開有期,所有的美好都已經在路上!加油!”食材明細主料西紅柿(2個)黃花菜(適量)香菇(適量)雞蛋(3個)豆腐(適量)小油菜(適量)貓耳朵(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)胡...
“香芹(也叫旱芹。旱芹香氣較濃,又名“香芹",亦稱"藥芹"。)這幾天又在下雨,下雨就不能出去做晨練,不做晨練就不起床!呵呵……迷迷糊糊看看時間,啊……已經9:30了!起床起床!先喝一杯白開水。然後去WC放掉睡覺攢了一夜的“水”...
“要說起臊子面,人不由得就想到了岐山。因為陝西岐山的臊子面那可是出了名地好哦!臊子面是隴東、關中地區的一種傳統特色麵食,歷史悠久,尤以岐山臊子面最為著名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。...
“剪刀面是山西省的麵食小吃。因制面工具用剪刀而名,又因剪出的麵條呈魚形,亦叫剪魚子,其製法起源於隋末。今天,我們就給大家分享一下家常版剪刀面的做法。”食材明細主料西葫蘆(1個)西紅柿(2個)雞蛋(3個)粉條(適量)麵粉(適量)輔料...
“臊子面中的其實光加素菜也可以吃素臊子面,配菜根據自己的喜好隨意調配。今天給大家分享一個我們運城當地的特色素臊子刀削麵。”食材明細主料豆腐(1塊)土豆(2個)西葫蘆(1個)紅薯粉條(適量)麵粉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹...
“一個北方人,卻嫁到南方,沒辦法,只好自己做面吃!開啟冰箱只有那些食材,沒辦法了,喜歡的朋友還可以根據自己的喜好加如茄丁,豆腐丁,豆角丁都可以,把番茄醬換成番茄,那就更好拉!”食材明細主料麵條(適量)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)青椒...
“這個用來伴面伴粉最好了,在《舌尖二》學的,也不完全能按照它的方子做,就自己方便,學著做了點,味道還真不錯呢。”食材明細主料豬肉末(約500克)紅蘿蔔(約50克)玉米(約100克)青豆(約100克)蒜葉(2瓣)小冬菇(8朵)輔料姜茸(1湯匙)蒜茸(1湯匙)...
食材明細主料麵條(適量)輔料豬肉丁(適量)香菇丁(適量)西紅柿丁(適量)青椒丁(適量)香菜(適量)蔥(適量)胡蘿蔔丁(適量)配料食用鹽(適量)食用油(適量)辣椒麵(適量)麻油(適量)醬油(適量)幹澱粉(適量)胡椒粉(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臊子面...
“什麼都不會,如何做出手擀麵一般的麵條?答案如此簡單。勁道的麵條浸在豐富的配菜裡,每一根都吸飽了香辣的湯汁。鮮嫩濃郁的肉末混合清新蔬菜澆在熱面上,酸辣的氣息直充頭頂。裹滿濃汁的海蔘是點睛之筆,它的晶瑩口感與麵條...
“寧夏農村的老鄉早餐有吃素臊子面的習慣。食材多以根莖類蔬菜為主,佐以豆腐,雞蛋皮等,水加多一點,澆在面上,面少湯多,類似於中原地帶的湯麵條🍝。”食材明細主料細麵條(100克)輔料蘿蔔丁(50克)豆腐丁(50克)蔥花(少許)薑末(少許)蒜碎(...
“光滑勁道有嚼勁的手工面配上各種蔬菜是你首選的午餐。”食材明細主料麵粉(適量)輔料花菇(2個)木耳(適量)胡蘿蔔(個)黃花菜(適量)蔥(1顆)韭菜(適量)香菜(2顆)豆腐(1塊)調料鹽(半勺)雞精(半勺)花椒粉(適量)生抽(1勺)香醋(半勺)花生油(適量)芝麻油香...
食材明細主料麵粉(適量)黃瓜(適量)口蘑(適量)輔料雞精(適量)醬油(適量)胡椒(適量)澱粉(適量)清淡(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素臊子手工面的做法步驟1、把麵糰擀薄。2、黃瓜,口蘑,用適量醬油,鹽,雞精,胡椒同煮,如有小蔥更佳。煮熟後勾...
“寧夏農村的老鄉早餐有吃素臊子面的習慣。食材多以根莖類蔬菜為主,佐以豆腐,雞蛋皮等,水加多一點,澆在面上,面少湯多,類似於中原地帶的湯麵條🍝。”食材明細主料土豆(1個)油炸豆腐(1塊)手擀麵(適量)輔料青蒜苗(半棵)鹽(少許)五香粉(少...
“好久不發日誌了,昨天現學了一種陝西面食——臊子面,裡面用到的原料稍加了一點改動,根據自己現有的食材做的,因為寶寶不愛吃香菇,所以也沒有放。臊子面要用刀許多辣醬,但是寶寶又吃不了那麼辣,我只好放了一點辣醬,豆瓣醬倒是...
食材明細主料蕎麵餄餎(適量)豆芽(適量)豆腐(適量)番茄(適量)蒜薹(適量)輔料蔥(適量)青蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)油潑辣子(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)素臊子蕎麵餄餎的做法步驟1、蕎麵餄餎提前煮熟備用...
“我搜索了臊子面,出來很多種,各地的都有,這個只是我從小吃到大的那味兒一道菜一段回憶----這就是兒時的味道一道菜會讓我想起某個人,某件事,某個地方、、、、、”食材明細主料五花肉((偏瘦一點)適量)豆乾(適量)鹹菜乾((泡發)適量)輔...
“:岐山臊子面(附關於香料配方、酸湯製法與技術要點詳解)介紹:岐山臊子面是陝西的又一傳統麵食,味道上講究“酸、辣、香”,麵條講究“薄、筋、光”。岐山面好吃除了麵條口感筋道,還在於湯汁和頂端這層的臊子。臊子要“汪”,面...
“比拉條勁道光滑的南瓜搓搓愛吃麵食的沒事可以做做,撫慰你愛吃麵食的胃。”食材明細主料麵粉(400g)南瓜(1塊)輔料紅蘿蔔(半個)大蔥(1塊)豆腐(1塊)香芹(4顆)木耳(適量)小青菜(2顆)調料鹽(適量)生抽(1勺)花椒粉(1勺)雞精(半勺)香醋(半勺)花生油(適...
食材明細主料麵粉(適量)鹽(適量)溫水(適量)輔料紅蘿蔔(半個)豆角(適量)土豆(一個)蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)素臊子油潑面的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、面...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆角:適量豆腐:適量洋蔥:適量西紅柿:適量雞湯:適量蔥蒜:適量鹽:適量生抽:適量輔料具體步驟1.豆角撕去豆莖,洗淨切小段。洋蔥和西紅柿切碎,豆腐切成小丁。蔥蒜切...
“素味臊子面!”食材明細主料番茄(適量)馬鈴薯(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)木耳(適量)滷豆皮(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)糖(適量)食物油(適量)紅油(適量(或辣椒末))水澱粉(適量)微辣(口味)滷(工...
“臊子是中國飲食文化的一大特色,它的做法主要是用肉丁配以各種食材和調味料製成,比較有名的如寶雞岐山臊子面。臊子多用於吃麵,今天我教大家的這道臊子主要用於配食白米飯,香噴噴,老少皆宜。就算您一不小心炒多了也沒關係...
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