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食材明細主料臘魚(適量)輔料廣式臘腸(適量)配料薑片(適量)食用油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸雙臘的做法步驟1、臘魚切塊用水泡幾分鐘洗淨瀝乾,臘腸切片。2、把洗淨的臘魚擺盤後上面放幾片姜,淋上少許食...
“用臘肉和麻辣腸來蒸臘肉,撒點臘八蒜,去膩增香。”食材明細主料芋頭(220g)臘肉(幾片)麻辣腸(幾片)輔料無(適量)調料臘八蒜(幾個)蒜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芋頭蒸雙臘的做法步驟1、芋頭去皮洗淨。2、臘肉和芋頭都切片。3...
““臘味””食材明細主料臘腸(1根)青椒(2個)紅椒(1個)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)雙椒炒臘腸的做法步驟1、準備食材:臘腸,青紅椒。2、青紅椒去根蒂去耔切塊,臘腸切片。3、準備蔥花蒜蓉。4...
食材明細主料臘魚(適量)臘腸(適量)輔料食用油(適量)鹹豆瓣醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘腸蒸臘魚的做法步驟1、準備好薰臘腸和臘魚。2、將臘魚和臘腸切段。3、再備一些鹹豆瓣醬和幹茄子。4、鍋燒熱放一點點食用...
食材明細主料臘魚(1塊)臘肉(1塊)鐵棍山藥(1塊)輔料蔥末(適量)紅幹椒(適量)豆豉(適量)料酒(適量)白糖(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘味雙蒸的做法步驟1、將臘肉和臘魚放入開水泡上十分鐘,並清洗乾淨;2、將切乾淨...
食材明細主料湖南臘肉(三兩)青尖椒(2根)紅柿子椒(半個)輔料生抽(30ml)白糖(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒雙椒的做法步驟1、臘肉用淘米水洗淨切片,青紅椒切片。2、鍋中加少量油煸炒臘肉出油。3、下青紅椒煸炒斷生...
食材明細主料米(適量)臘肉(適量)臘腸(適量)胡蘿蔔(適量)輔料水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘味雙拼飯的做法步驟1、材料如下2、大米洗淨放入鍋中3、胡蘿蔔切大粒4、一起放入胡蘿蔔加水煮飯5、臘腸切片6、臘肉切片7...
食材明細主料香米(適量)臘腸(適量)臘肉(適量)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙臘蒸缽仔飯的做法步驟1、自己做的臘五花肉。2、把臘腸臘肉切成塊備用。3、香米洗淨,倒入缽仔放適量水浸泡5分鐘,再放入電飯煲蒸15...
食材明細主料香青菜(600g)糯米(300g)臘腸(2根)臘肉(150g)大米(200g)輔料雞粉(少許)色拉油(適量)豬油(1勺)鹽(少許)料酒(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雙臘菜飯的做法步驟1、本地的香青菜洗淨2、切成青菜絲3、起油鍋放入青菜煸炒4...
食材明細主料臘魚(適量)青椒(適量)小米椒(適量)生薑(適量)蒜瓣(適量)輔料食用油(適量)香菇老抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒臘魚塊的做法步驟1、準備好所有食材,臘魚蒸一下。2、不粘鍋用食用油將臘魚塊小火煎上...
“要過年啦,臘味總是必須美食。比如臘腸,我就是個超愛臘腸的,無論是炒菜,煲湯還是做成煲仔飯,都是喜歡的不得了。今天用臘腸炒了一個菜,配上應季的春筍和蘆筍,鮮香清甜的味道,實在是太好吃了,一會兒就光碟啦。我用的臘腸是淡鹽...
“臘腸、臘肉是去年冬至後自己買原料動手自制的、晾晒乾後除了送人一些,自己也留了些許放進冰箱保鮮,想吃隨時可以取來做菜。轉眼冬又來了、兩種臘味只剩一點、剛好冰箱裡還有一點荷蘭豆、邊角料又是一道美味哈哈~~今年...
食材明細主料臘肉(200克)青尖椒(2個)紅尖椒(1個)輔料蒜苗(2棵)姜(2片)蒜頭(2瓣)幹辣椒(4個)調料青抽(1勺)鹽(2克)雞精(2克)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙椒炒臘肉的做法步驟1、臘肉一塊,放入鍋中煮10分鐘。2、青紅尖椒去籽後切塊、蒜...
“明天要旅行,中午回家打包,簡單弄個飯。冰箱裡沒有添什麼新食材,只有剩下的東西,當作廢物利用,浪費食物是可恥的。所以,長久的一個圓白菜,還有臘肉臘腸,還有幾條豇豆,將就一個菜送飯。我是節約的人,響應主席號召。”食材明細主...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料臘魚:1塊臘肉:1塊鐵棍山藥:1包輔料紅幹椒:適量油鹽:適量豆豉:適量料酒:適量白糖:適量具體步驟1.將臘肉和臘魚放入開水泡上十分鐘,並清洗乾淨;2.將切乾淨的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料臘肉:100g臘味香腸:100g高湯:50ml熟豬油:2g白糖:10g蓮藕:1段水澱粉:1茶匙(鹽:1茶匙(5g)輔料具體步驟1.將臘肉、臘味香腸用溫水洗淨,盛入美的微波爐的食神蒸霸中...
食材明細主料臘肉(85克)臘腸(95克)茭白(175克)荷蘭豆(55克)胡蘿蔔片(65克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙臘合炒的做法步驟1、材料:茭白、臘腸(已蒸熟)、臘肉(已蒸熟)、荷蘭豆(已清洗)、胡蘿蔔片2、將茭白剝殼...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大米:適量臘肉:適量臘腸:適量香菇:適量輔料油:適量鹽:適量蒸魚豉汁:適量具體步驟1.米提前用水浸泡一小時左右2.砂鍋底抹少許油,加入泡好的大米,加入清水,大火燒...
食材明細主料花菜(155克)西蘭花(90克)臘肉(70克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒雙花的做法步驟1、材料:西蘭花、臺灣花菜、臘肉(已切)2、將西蘭花掰成小朵清洗一下,撈出待用。3、將臺灣掰成小朵清洗...
食材明細主料臘肉(200g)臘魚(200g)臘八豆(30g)輔料料酒(少許)生薑(5g)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙臘燒臘八豆的做法步驟1、準備食材:臘肉,臘魚,臘八豆,黃剁椒,生薑2、用水瘳2分鐘3、鍋中加入少許菜籽油,燒開,將生薑,臘...
“晒了臘肉,總是心思思的掂掛,晚餐炒個菜,香漂滿屋。”食材明細主料自晒臘肉(約100克)白菜花(250克)西蘭花(250克)輔料蒜茸(1/2大匙)姜茸(1/2大匙)調料精鹽(1/2小匙)白糖(1/3小匙)胡椒粉(1/3小匙)生抽(1/2大匙)米酒(1/2大匙)醬香(口味)炒(工藝)半...
食材明細主料臘肉(適量)春筍(適量)萵筍(適量)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒雙筍的做法步驟1、春筍剝殼切大塊,下鍋焯水5分鐘。2、筍撈出晾涼切成片。3、臘肉切片。4、上鍋蒸10分鐘。5、...
“臘舌頭煮至九分熟,搭配青辣椒、紅辣椒炒,構成這道雙椒臘舌。”食材明細主料臘舌(1個)輔料青辣椒(|個)紅辣椒(1個)大蔥(|根)生薑(I塊)大蒜(2個)小蔥(二顆)調料油(少許)生抽(適量)料酒(適量)雞精(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙椒臘...
“妹妹去雲南帶回來的火腿,市場的帥哥師傅自制香腸,雙蒸吧,原味的也不錯。”食材明細主料火腿(適量)香腸(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙蒸臘味的做法步驟1、鍋裡放水,蒸架,先把香腸沖洗一下,放在碟裡,大火開始蒸,香腸...
“廣式臘肉以臘腩條最聞名,是以豬的肋條肉為原料經醃製、烘烤而成,具有選料嚴格、製作精細、色澤金黃、條形整齊、芬芳醇厚、甘香爽口等特點;是我的最愛😋。”食材明細主料臘肉(半條)臘腸(3根)甜豆(200g)蔥(兩根)輔料油(適量)鹹鮮(...
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