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準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料嫩麥:一把豆豉鯪魚罐頭:一個鹽油:適量輔料具體步驟1.嫩麥流水洗乾淨再泡乾淨2.切段備用3.油鍋加熱,把嫩麥稍微炒微熟!要快,要狠!大約一分鐘就好!4.盛起,再把豆...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘嫩脆的果仁麻醬油麥菜,清香爽口,富含大量維生素。淡綠的油麥菜葉,果仁麻醬澆於其上,芝麻香和花生香混在一起,油麥菜的清香蘸著香油,幾中香相互纏繞,盤旋在舌...
我們在日常生活中見到的姜一般分為兩種,一類是嫩姜,另一類是生薑,這兩種各有各自不同的食用方法,一般,我們在烹飪時就會選擇辛辣味比較重的生薑,而醃小菜則會選擇脆爽的嫩姜,那麼,大家知道醬嫩姜在製作時有什麼竅門嗎?嫩姜有哪...
食材明細主料內酯豆腐(1塊)輔料蔥(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)泰式辣醬(適量)五香粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣醬燒嫩豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊所有食材備用。2、鍋中熱油加入豆腐和蔥花翻炒。3、加適量蠔油...
“無肉不歡的孩子可以試試...”食材明細主料嫩姜(500克)豆瓣醬(250ml)肉(350克)輔料蝦皮(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)嫩姜豆瓣醬的做法步驟1、準備好材料,蝦皮、嫩姜、肉、豆瓣醬2、嫩姜切成薄薄的片!3、油熱後放入...
“忙碌的早上,來點簡單的,這樣節約時間。”食材明細主料嫩豆腐(一塊)蕎麥麵(一個人量)輔料玉米油(6毫升)鹽(1克)辣椒醬(少許)生抽(2克)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)嫩豆腐蕎麥麵的做法步驟1、油鍋燒熱倒入玉米油,倒入嫩豆腐。2...
“現在好了,自從有了麵包機這個機器手,從此做果醬再不是件煩惱的事,輕輕鬆鬆做果醬真的就是那麼簡單的。你只需預備好材料,提前做好預處理,放進麵包機設定好程式。之後的事就是時間到了,你要把麵包桶從麵包機裡取出來裝瓶保...
食材明細主料嫩豆腐(一塊)黃豆醬(適量)輔料蔥(適量)鹽(少許)紅辣椒(適量)油(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燒嫩豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊備用蔥花和適量黃豆醬。2、鍋中熱油下入豆腐煎一會。3、然後加入適量黃...
在風寒感冒的時候都喝生薑水,女人也會經常喝紅糖薑茶,可見生薑又很有效的驅寒作用,總有句老話冬吃蘿蔔夏吃薑,這就是養生之道。姜的功效是驅寒、預防受涼引起的感冒等。既然生薑那麼多好吃可不止只有生薑水、薑茶而已接下...
“最近,公公在自家小院種的長豆角(當地人的叫法,其學名是豇豆)長成了,每天都能採回一兩斤,既為家庭節省了銀子,又讓家人吃到最健康的食材,公公的辛苦沒有白付出。這兩天,喜歡嫩豆角的我,基本上每天都要它來做菜,但一種菜老是一種...
食材明細主料蕎麥麵粉(80g)高筋麵粉(170g)水(80g)油(5g)鹽(5g)洋蔥(100g)胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)白芝麻(15g)五花肉(400g)輔料韓式大醬(三大勺)生抽(兩大勺)老抽(一大勺)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥炸醬麵的做法步驟1、準備原料:五花肉...
“今天我們還說做豆腐,但是沒那麼複雜了,推薦大家一個簡易版,用瓊脂做豆腐。我們都知道,瓊脂也叫洋菜,是一種海藻膠,可以使液體凝固。用瓊脂做出的豆腐,與我們通常吃得豆腐有很大區別,口感尤其嫩滑,有點布丁的感覺。用瓊脂做豆...
食材明細主料冬瓜(適量)內酯豆腐(適量)輔料蔥(適量)配料濃湯寶(適量)海天黃豆醬大醬(適量)五香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韓式嫩豆腐醬湯的做法步驟1、豆腐、冬瓜切成小塊。2、加一勺大醬燉豆腐和冬瓜。3、等到豆腐有一點孔...
食材明細主料豆瓣醬(適量)大蒜(適量)豬肉(適量)麵條(適量)輔料糖(適量)黃瓜(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸醬麥香面的做法步驟1、麵餅。2、黃瓜去皮。3、切絲。4、材料如下。5、大蔥切圈。6、肉剁碎。7、放入鍋中炒香...
“豆子上市的季節,菜場裡到處都是各種各樣的豆,買點回家嚐嚐嘍。蠶豆味道清淡,所以配點醬瓜一起吃正好!”食材明細主料蠶豆(400g)醬瓜(半根)輔料小米椒(一個)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬瓜嫩蠶豆的做法步驟1、蠶...
“健康小餅,做著準備去郊遊”食材明細主料嫩玉米(適量)全麥粉(少許)輔料橄欖油(少許)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)嫩玉米全麥餅的做法步驟1、嫩玉米加少許水用料理機打半分鐘,不用太細。2、倒入全麥粉,靜止十五分鐘,調成糊...
食材明細主料麵粉(500g)水(240g)輔料肉餡(適量)花生碎(適量)蔥(適量)黃豆醬(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全麥肉醬面的做法步驟1、麵粉加水放到麵包機裡攪拌。2、攪拌好的麵糰。3、肉醬食材。4、鍋中加油,放入肉餡翻炒。...
“夏日必備單品。”食材明細主料嫩姜(100g)輔料醋(2勺)生抽(1勺)調料鹽(1g)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬醋嫩姜的做法步驟1、選嫩姜芽切成片。2、再把薑片切成絲。3、先放入鹽和生抽碼味。4、再放入醋調均勻。5、蒙上...
“再次做花生醬酥球,這次在外面裹上一層麥片,口感脆脆的,而且不咯牙。”食材明細主料花生油(90g)花生醬(100g)麵粉(150g)糖(70g)雞蛋(1個)小蘇打(1/2小勺)輔料外層麥片(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花生醬麥脆球的做法步驟1...
“每次看著烤箱裡那金燦燦的麵包出爐時,那份喜悅、興奮的心情無法用筆墨來形容,原來只要記住每一個步驟,在家制作麵包也非難事。”食材明細主料高筋粉(130g)酵母(2g)溫水(65g)鹽(1g)砂糖(15g)全蛋液(12g)無鹽黃油(10g)輔料蛋液(適量)果醬...
“芝麻的補鈣效果好過牛奶和雞蛋。因為芝麻的鈣含量大約是牛奶和雞蛋的四倍,芝麻還可以減緩人體細胞的衰老、清除體內自由基和抗氧化,可以延年益壽,這要歸功於芝麻中含有豐富的維生素E。油麥菜色澤淡綠、質地脆嫩,口感極...
“法語美食節目fourchette&sacàdos(餐刀和揹包)有一期節目介紹到了黎巴嫩美食.首先被黎巴嫩的餐飲吸引的是他們製作方式的潔淨.節目裡參觀的一家點心製作作坊裡每個工人都頭戴網罩,手戴手套.連記者參觀的一家街...
“超香嫩肉醬,我有一個1歲半女兒和一個3歲侄女,每次做這道嫩肉醬的時候,他們都可以乖乖的把碗裡的飯吃光光。這道超嫩香肉醬不僅可以單吃,也可以沾饅頭、拌麵條,還可以拌蔬菜,只需要把蔬菜用水煮爛在拌上肉醬,簡單又好吃。媽...
食材明細主料嫩豆腐(一塊)輔料蔥(少許)蠔油(兩勺)生抽(兩勺)澱粉(少許)雞精(少許)豆瓣醬(一勺)水(少許)油(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬香嫩豆腐的做法步驟1、嫩豆腐用廚房用紙吸乾外面水份後切成塊2、鍋熱倒入適量油,放入豆...
“市面上嫩玉米越來越少了,每次碰到絕不放過,買上幾穗,煮上一鍋先解饞,然後留下幾穗嫩玉米用來做快手菜,無論是蒸、烙還是榨汁都是極好的美味,全家人都愛吃,總是吃不夠,今天分享一道由嫩玉米與燕麥片搭配的快手早餐,這兩種食材...
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