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小時候,小編曾經學過老舍先生的一篇課文《濟南的冬天》。從那以後,小編對於濟南就充滿了一種莫名的憧憬。大學畢業那年,終於約上三兩好友一起去了濟南。這一次,濟南的各色小吃徹底圈住了小編這顆吃貨的心,為了讓大家一起領...
一說到火鍋,你會想起哪裡?重慶!是的,作為火鍋之都,談到重慶一定離不了火鍋。正好這幾天重慶天冷,我們就一起去重慶十七門火鍋火熱過冬吧!麻辣鮮香紅湯鍋,鮮甜可口番茄鍋,鮮美醇香大骨鍋.......多種鍋底任你選。什麼,你是純辣...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料餃子皮:500豬肉:300香蔥:適量韭菜:300馬蹄:100輔料色拉油:適量細鹽:適量雞精:適量胡椒粉:適量具體步驟1.備韭菜,餃子皮,五花肉末,蔥花及馬蹄。2.將以上除餃子皮外...
“驢肉的營養價值極高,民間有“天上龍肉,地上驢肉”的諺語,以此來形容驢肉之美。古人把驢肉比做龍肉,不僅讚美驢肉的肉質鮮香細嫩,味美可口,更看重驢肉的營養價值和滋補健身的功效。驢肉除含有較多的蛋白質外,每100克驢肉含...
項姐家的烤豬蹄,還是我同學強烈安利我去吃的,澳門街美食城內,我同學說:繞多遠都能聞著味兒摸過去。我也不知道真假,反正排隊的人還挺多。招牌還挺大,排隊的人也很多,大多都是學生黨+情侶檔,我一直單身dog在裡面好方。等了十分...
週末出來逛街,中午也不知道吃啥就去了這裡,去的時候人還有點多,排了一小會的隊。店名:銷魂掌麻辣幹鍋(新天澤店),店裡的環境還不錯,點了一份它的招牌菜,糯米鴨掌裡面的大白豆很耙,很糯,鴨掌也是。送了一份涼粉,這個涼粉好好吃味...
“紫色是一個優雅、浪漫、神祕而又夢幻的顏色,食材中紫薯可以加水打成紫薯泥,從而變換出各種深深淺淺的紫色。設計了一款簡單的夢幻女孩甜點拼盤,主要以紫色調為主,體現夢幻和神祕的主題。主要用了糯米粉、粘米粉、澄粉、...
“板栗營養豐富!紅燒肉香糯可口!兩佳絕配!吃了還想吃!”食材明細主料板栗(280克)五花肉(500克)輔料姜(一個)老抽(10克)蔥(20克)生抽(15克)香菇(15克)黃酒(28克)糖(15克)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高階(難度)板栗紅繞肉的做法步驟1、板栗去殼皮...
“美食之美·與愛媲美”系列報道吃貨情緣一“線”牽雲南米線跟其它地區米粉的區別很多人去了一趟雲南回來會發現,無論是在食材配料上,還是在吃法、口味上,雲南當地的雲南米線與省外的米線(米粉)有很大不同。究竟,怎樣才算...
“最開始人們開始吃雞爪是出於粵菜,他們用豉汁蒸鳳爪打出了一片天。殊不知,雞爪具有超高的膠原蛋白,是大家美容的首選食材。炎炎夏日,坐在家中,三五好友,看劇看球,閒聊遊戲,酌幾杯清酒,簡直是賽神仙的生活。我們開始製作吧。。...
“金黃的蝦皮,潔白的粉絲,豔麗的胡蘿蔔,組合在一起,無論熱炒或涼拌,既好看又好吃。”食材明細主料蝦皮(20g)胡蘿蔔(80g)粉絲(1把)輔料蝦油(1勺(炸過大蝦的紅油))蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉帶繞金鉤...
食材明細油皮中筋麵粉(200克)豬油(60克)糖(15克)水(70克)油酥中筋麵粉(140克)豬油(70克)餡料及刷表面鹹蛋黃(6個)蛋液(1個)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)牽牛之戀蛋黃酥的做法步驟1、油皮包油酥麵條全部做完用保鮮膜蓋上醒制10分...
““巧克力中的脂肪含量雖然遠高於其它食品,但巧克力中所合的可可脂,是不飽和脂肪酸,是不會使人發胖的”看到這是不是有些吃貨朋友們也不用擔心吃巧克力會變胖了呢。以前我也是很怕吃一點甜品會不會變胖呢?尤其是看到關於...
食材明細主料雞蛋(3個)輔料水(適量)調料蒜蓉辣醬(1勺)味極鮮(2勺)香醋(1勺)白糖(半勺)蠔油(1勺)老抽(半勺)芝麻油(半勺)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)靈魂炒蛋的做法步驟1、把所有調料放入碗中,加適量水,調成汁,最後的湯汁拌飯很...
食材明細主料掛麵(數根)火腿腸(一根)輔料青菜(三顆)西紅柿(1個)鹽(適量)香菇(2個)小蔥(兩根)味極鮮(一湯勺)胡蘿蔔(半根)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牽腸掛肚的做法步驟1、火腿腸切片外,其它所有食材切小丁2、火腿腸切片,串入掛麵,最...
食材明細主料煮肉末(3兩)切面(1斤)輔料蔥薑蒜(適量)豆豉(適量)郫縣豆瓣醬(2勺)花椒粉(1勺)五香粉(2勺)調料生抽(20ml)白糖(20g)料酒(20ml)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)成都勾魂面的做法步驟1、蔥薑蒜麵條,郫縣豆瓣豬肉餡準備。2、蔥姜...
“今天局長要和大家復刻學習的這道菜,來自最近看的韓劇《一起用餐吧》。只是用冰箱裡常常會剩下來的邊角食材,就可以做出讓人刮目相看的快手美味麵條。局長是個對生活有追求的人!(▔皿▔不要臉)一個人也要認真吃飯!”食材明...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料餃子皮:500豬肉:300馬蹄:200韭菜:300芹菜:100輔料色拉油:適量細鹽:適量雞精:適量胡椒粉:適量具體步驟1.備韭菜,餃子皮,五花肉末,蔥花及馬蹄。2.將以上除餃皮外,其...
“從來都沒有做過羊肉的,可是又想做給老公吃,就想學著試試吧。然後就去街上買了一點羊排……然後打電話問的媽媽。“媽媽,我今天買羊肉了,怎麼做啊?”…………(後面省略一大堆零碎話)然後一邊聽歌一邊做菜嘍。。。。。終於做...
食材明細主料土豆(適量)輔料小蔥(適量)調料鹽(適量)胡椒麵(適量)粗辣椒麵(適量)孜然粉(適量)味精(適量)食用油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)銷魂土豆片的做法步驟1、土豆清洗,削皮。2、土豆切薄片(儘量的薄),切好的土豆片放入裝...
“當有人問你怎麼“拌”的時候,你想說,涼拌!!現在擁有了它,你可以涼拌一切了!”食材明細主料花生油(250ml)辣椒麵或辣椒碎(100g)輔料小茴香(少許)花椒(少許)桂皮(少許)八角(4個)香葉(4片)芝麻(少許)孜然(少許)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料豬手(適量)雞手(適量)輔料蔥(適量)生抽(1湯勺)冰糖(5小塊)大料(2顆)小紅辣椒(5個)鹽(2克)料酒(1勺)老抽(1湯勺)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手牽手的做法步驟1、豬手買時讓商販給斬斷成小塊。雞手自己回家斬...
“雙肩扛起家園的,這個人是父親,父親是座山,樹起愛的峰巔,父愛無聲,卻勝過世上最美的語言父親節快到了:飛飛做了個拼盤:大手牽小手把最美的祝福送給最愛的父親,提前祝:天下所有的父親身體健康!節日快樂🌹😁”食材明細主料土司(一...
“繼續環地中海西餐介紹。前幾篇日誌中,介紹了數款環地中海國家的美食,為什麼要重點介紹環地中海地區的美食呢?因為那裡代表著歐洲50%以上的特色。歐洲經典的菜品和小吃,絕大多數發源在這裡。雖然歐洲許多國家的美食花樣...
“下酒必備品”食材明細主料花生(300克)輔料辣椒(6個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)白雪花生辣椒圍繞的做法步驟1、涼油放花生2、花生變色擱幾個辣椒3、翻炒幾下出鍋盛盤擱少許鹽...
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