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“食材:臘肉半斤,茄子2個,辣椒3個,鹽,油,醬油,味精,調味鮮。做法:1、臘肉切片,茄子切成長條,2、鍋裡放油,下入紅椒段,紅椒是用來提辣,可不放,3、倒進切好的臘肉翻炒盛出待用,4,鍋裡再次放油,下入茄條,加鹽翻炒,5、加入青椒絲,炒至茄子熟時,...
“茄子炒臘肉,一天去朋友家吃過一道茄子炒五花,覺的還蠻好吃的。今天想試試這道美味,不過在買菜進忘記買五花肉,家裡正好還剩有一些臘肉就改用茄子炒臘肉,香臘美味下飯。”食材明細主料茄子(適量)臘肉(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量...
“茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義茄子還具有清熱止血,消腫止痛的功效用於熱毒癰瘡、面板潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等一般人皆...
食材明細主料茄子(適量)臘肉(適量)輔料青椒(適量)小米辣(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒茄丁的做法步驟1、茄子洗淨,切成小丁,加鹽拌勻,放置15分鐘後擠幹水份。2...
“簡單的家常菜,喜歡茄子,軟軟的,加上番茄的酸和尖椒的辣,配上臘肉的鹹香,配大米飯最好味了!”食材明細主料茄子(1個)尖椒(2個)青椒(1個)番茄(3個)臘肉(1塊)輔料蠔油(2勺)生抽(2勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒臘肉炒茄子...
食材明細主料茄子(四個)輔料蒜末(適量)油(適量)蠔油(適量)五花肉(適量)紅椒(適量)蔥花(適量)糖(適量)五香粉(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉辣炒茄條的做法步驟1、茄子洗淨控水備用。2、改刀切成小塊。3、肉切成...
“香香辣辣,鹹鮮出味,拌飯好菜;”食材明細主料茄子(適量)小米椒(適量)紅椒(適量)臘腸(適量)青豆(適量)玉米(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小米椒臘肉炒茄丁的做法步驟1、備料:紅...
“茄子綿綿軟軟的老幼都愛吃,但是茄子都較吸油,每次吃茄子都會吃進許多油,不利於身體健康。今天用乾煸的方法先把茄子煸熟了再炒,炒制時可以少放一些油,吃著就不那麼油膩了。茄子性味苦寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛...
“春天是吃臘肉的季節,每天下班回家都能聞到宿舍樓裡飄來的臘肉香,臘肉屬於醃製食品要少吃,所以我家臘肉從來都只做配菜,偶爾吃一兩片解解饞。這道臘肉番茄炒韭菜有醇香的臘肉味和濃濃的韭菜味,再配上酸甜的番茄下飯極了。...
“下班回來順便去了趟超市,買了點肉餡,看見豆乾不錯,隨手拿了幾塊。然後回家做晚餐,本來就地取材,看冰箱裡有兩個茄子,想做肉末炒茄子的,結果一切開才發現,有個茄子已經壞掉了,裡面全黑了,一個茄子量不夠,乾脆再切點香乾湊數吧,還...
“食材:鮮茄子適量,青椒3個,紅辣椒3個,鹽,油,老抽,味精,做法:1、茄子切丁,青,紅椒切段。2、臘肉切片,放進油鍋裡炒香,裝碗中待用。3、鍋裡再次放油,加入切好的茄丁翻炒,4、再放進紅辣椒加鹽翻炒,5、把切好的青椒倒進鍋裡混炒。6、再倒...
食材明細主料圓茄子(1個)輔料西紅柿(1個)青椒(1個)調料蒜片(適量)鹽(適量)糖(少許)食用油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒茄條的做法步驟1、茄子洗淨去皮,切成條,用水淘洗一下,備用。2、西紅柿切小塊,青椒切絲。3、切點蒜片。...
食材明細主料蒜薹(300g)輔料臘肉(150g)蒜片(適量)薑片(少量)味精(1匙)雞精(1匙)豆瓣(適量)鹽(1匙)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒蒜薹的做法步驟1、先將蒜薹洗乾淨。2、在將臘肉切片。3、然後,將蒜薹放入鍋中焯水。4-5分鐘後...
“提到茄子一般都會想到過油,油大,膩,老公血脂高啊,想吃茄子只好想想辦法,試過把茄子泡水再炒,這樣茄子是不吸油了但也不好吃,所以想到鹽!不過,第一次試做,看上去油還是稍多,下次要注意!”食材明細主料茄子(2個)臘肉(1/2個)青椒(1個)洋...
““臘味””食材明細主料酸菜(300克)臘肉(200克)紅鎖粉條(1把)輔料食用油(2勺)蔥蒜末(適量)花椒粉(半勺)老抽(1勺)幹辣椒段(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)酸菜粉條炒臘肉的做法步驟1、準備食材:紅鎖粉條提前泡軟,酸菜切絲,臘肉...
“現在是蒜條大量上市的時候,買點來炒臘肉吃吧。”食材明細主料蒜條(250克)臘肉(1小塊)輔料青椒(2個)姜(1小塊)小米椒(3個)大蒜(4瓣)調料六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜條炒臘肉的做法步...
食材明細主料菜花(1個)臘肉(1條)大番茄(1個)輔料蠔油(2大匙)玉米油(1大匙)蒜(4瓣)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉番茄炒菜花的做法步驟1、菜花切小朵,洗淨。2、臘肉去皮切片。3、蒜切片。4、番茄去皮切塊。5、熱油鍋,把臘肉...
食材明細主料豬肉(適量)輔料茄子(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒茄條的做法步驟1、茄子切絲,用長茄子,嫩2、炒肉絲,加老抽,加入茄子,炒的過程中不停加水,保證茄子不糊3、加糖,辣椒醬或辣椒,其他調料...
食材明細主料番茄(適量)臘肉(適量)輔料小米辣(適量)調料油(適量)糖(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄炒臘肉的做法步驟1、番茄切小塊,臘肉用水煮5分鐘晾涼切片。2、鍋裡熱油倒入番茄炒出汁。3、加入臘肉一起翻炒均勻。...
“妥妥的下飯菜,配上一碗米飯絕對吃的過癮。”食材明細主料茄子(2個)肉(適量)輔料蔥花蒜末(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉片炒茄條的做法步驟1、長茄子改刀切細條2、鍋中...
食材明細主料臘肉(適量)土豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蔥花(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒土豆條的做法步驟1、臘肉。只需要選擇肥肉2、土豆切條。洗去澱粉3、起鍋下入臘肉翻炒。出油4、把多餘的油打出...
食材明細主料臘腸(適量)茄子(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒茄丁的做法步驟1、準備材料.2、茄子洗乾淨,切成小丁.3、臘腸洗乾淨,切成小丁.4、熱鍋入油,放入臘腸.5、翻炒至熟.6、在放入茄...
“蒜薹,又稱蒜毫,是從抽薹大蒜中抽出的花莖,人們喜歡吃的蔬菜之一,常被誤寫作“蒜薹”。蒜薹在我國分佈廣泛,南北各地均有種植,是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多種...
“今天的這道臘肉番茄炒土豆味道很好,酸甜的番茄中有綿軟的土豆還有香香的臘肉,一起鍋兒子就忙著用手叼起吃,也不怕燙手。常吃土豆有益身體健康,因為土豆是所有糧食作物中維生素含量最全的,其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白...
“天一涼人就饞,而且胃口還特別好。前幾天吃了一頓辣椒炒臘肉,還不時咂麼滋味,今天應家人的要求又炒一盤,但同樣的菜不能捱得太近吃,否則就失去了新鮮感,於是我加了一把粉條,2朵香菇,這樣不但和前幾日的那道菜有所區分,在營養...
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