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“喜歡在廚房鼓搗的廚娘,也許都有個共同的愛好,不會看著那些美麗的衣裳就拔不動腿,而是但凡發現新奇一些的鍋具就想收入囊中。這段時間美食天下的塔吉鍋試用如火如荼。趁著店主現在做特價的時機趕緊先入手了一個。這不,試...
“豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。青菜中含有的維生素C、胡蘿蔔素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養物質,常食具有美容作用...
“基本上沒有多餘的油脂,完全按照這個分量的食材來做的話,熱量大概是600大卡,是兩人份的哦。以減重期間每天的熱量要控制在1300大卡的標準來看,絕對是好的選擇,而且營養比較均衡。”食材明細主料豆腐(450g)香菇(40g)洋蔥(30g)青...
食材明細主料豆腐乾(適量)輔料鹽(適量)油(適量)香蔥(適量)雞精(適量)咖哩(適量)咖哩(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖哩豆腐丁的做法步驟1、備豆腐乾,咖哩,尖椒。2、豆腐切丁,尖椒切段。3、燒油放進豆腐丁,放點鹽煎片刻。4、再放進咖哩...
“很多人都知道鴨血好吃有營養,但是提起來就掩鼻搖頭覺得太腥不好吃,吃了這道菜才知道,以前做的鴨血不好吃那是沒放對調料。這樣做出的鴨血爽滑脆嫩,營養美味。鴨血本身具有清腸毒的功效,對塵埃等有害物質具有淨化的作用,以...
“新豆腐經過冷凍,內部組織結構發生了變化,其形態呈蜂窩狀,顏色變灰,但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍,能產生一種酸性物質,這種酸性物質能破壞人體的脂肪,如能經常吃凍豆腐,有利於脂肪排洩,使體內積蓄的脂肪不...
“咖哩是亞洲很多國家都食用的烹飪香料,其中印度咖哩最辣!而大多數人喜歡吃東南亞的咖哩,尤其泰國咖哩以最為鮮美著稱!咖哩又分紅,黃,綠三種咖哩,紅咖哩是我最喜歡吃的,其次是綠咖哩。用咖哩可以烹調各種菜餚,我曾經在泰國餐廳...
“媽媽的咖哩土豆從來都是切絲的,但因為看漫畫或是食譜大多都是切塊的。原來我媽媽是個急性子,等那些塊狀土豆熟是一件比登天還難的事情。於是我找了個機會露兩手給媽媽看看,哈哈,看她一直吃覺得好高興。希望還能做更多好...
“不敢再做麻婆豆腐了,上週過癮吃完後,口瘡又拖了2天……於是換個咖哩的吧~回來後餓的急著吃飯,於是來個懶人版:懶得裹蛋液,也懶得滾澱粉先煎了。但是這樣做出來味道也非常好吃呢,喜滋滋哇~”食材明細主料豆腐(250g)牛肉丸(80g...
“沒有腐竹,想想豆筋和腐竹應該是同一種東西的不同形式,那就用豆筋來代替吧。豆筋比較耐煮,也比較有嚼勁,不似腐竹那般柔軟易爛,可以和雞塊一起煮。本想用高壓鍋,比較省時。不過那個煲字讓人最終想到了電飯煲。其實這電飯煲...
食材明細主料豆腐(適量)輔料鹽(適量)油(適量)咖哩(適量)生抽(適量)咖哩(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩味豆腐丁的做法步驟1、備咖哩和豆腐2、切丁3、撒上咖哩4、撒少許鹽5、淋上生抽6、醃製10分鐘7、取空氣炸鍋8、內膽上刷油...
“豆腐和咖哩的新組合”食材明細主料蛋豆腐(2包)蝦(4只)乾貝(2個)魷魚(適量)西蘭花(100g)輔料蔥(適量)姜(適量)配料咖哩粉(適量)香油(適量)水(適量)鹽(適量)糖(適量)椰漿(適量)玉米澱粉(適量)咖哩(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩海鮮豆腐煲的做...
“豆腐的黃金色彩可以有鴨蛋黃帶出來,可我要的是素菜!上一次在飯店吃了一道炸豆腐;我在家也想做,但是油炸的,吃多了也就上火了。那我這次就嚐嚐鮮,做份咖哩口味的豆腐吧。金黃金黃的色彩,誘人的咖哩風味,不再是清淡的滑豆腐。...
““咖哩豆腐乾”是按照“素雞豆腐”的做法煮制的,正好手頭有咖哩雞調料,用來煮幹豆腐挺方便的,省去了自己調製調料的麻煩。我是用專用模具壓制的豆腐乾,也可以用紗布把煮好的豆腐捲成卷,再用棉線纏緊,吃起來一樣,二者只是形...
“咖哩的種類很多,味道各有特色。微辣的黃金咖哩,是女兒喜歡的,香味濃郁,湯汁濃綢。用來燒豆腐,不需要新增其他什麼調料,就能讓成菜相當鮮美。再加上一些香菇,更加的嫩滑鮮美,一勺一勺的連同著湯汁一起拌米飯。”食材明細主料...
食材明細主料嫩豆腐(適量)輔料玉米粒(適量)青豌豆(適量)幹蝦(適量)絲瓜(適量)配料咖哩(適量)小蔥(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)咖哩豆腐湯的做法步驟1、準備食材,玉米粒,青豌豆,幹蝦,豆腐,咖哩。2、絲瓜,小蔥洗乾淨。3、...
“很快手的一道美味。豆腐洗乾淨切成塊。煮鍋加水,豆腐入鍋焯水後撈出瀝乾水。咖哩加水,加咖哩醬燒開,放入豆腐燒至豆腐入味關火,即可盛出享用。”食材明細主料豆腐(400g)調料咖哩醬(適量)咖哩(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖...
“很佩服小日本的一點就是,拿別人的東西加以改良之後不僅變成自己的東西還能發揚光大。咖哩就是其中之一。各種咖哩料理稱出不窮不說,各種咖哩調料也是五花八門。真是又方便又美味。”食材明細主料嫩豆腐(1塊)胡蘿蔔(3根)洋...
“咖哩的種類很多,牌子也很多,味道各有特色。這次這味大喜大的微辣黃金咖哩,味道特別的好,香味濃郁,湯汁濃綢。最主要的是不需要新增其他任何調料,就能讓成菜相當鮮美。”食材明細主料嫩豆腐(2塊)輔料香菇(3朵)香蔥(1根)姜蒜(適量)...
“這款咖哩豆腐湯可謂是不中不洋,稱其為中西結合吧。這款湯儘管有些不好歸類,但其營養價值還是應該肯定的。因為豆腐、木耳、咖哩等都是上好食材。湯的味道也很不錯。”食材明細主料豆腐(150g)輔料咖哩粉(適量)鹽(適量)香菜(適...
食材明細主料豆腐(400克)花菜(265克)調料咖哩粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)咖哩(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)咖哩花菜豆腐的做法步驟1、食材:豆腐、花菜(已清洗)、咖哩粉。2、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中,用刀劃開。...
“酸甜苦辣鹹,有誰能說出咖哩是哪種味?只能說是咖哩味,這是咖哩所獨有的,特別是用咖哩塊來做菜,不需要再加其他的調料,很簡單就能做出美味的菜餚,這也是我喜歡咖哩的原因。”食材明細主料嫩豆腐(1塊)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)配...
“做好了咖啡雞翅,享用完了,剩下很多汁,木有理由倒掉,所以就想起了豆腐,把豆腐煎了,鋪上香香的咖哩汁,好正啊。不過有些朋友不一定看過前面寫的咖哩雞翅的貼,所以就當做重新做一遍好了。”食材明細主料硬豆腐(約450克)輔料黃油(1...
食材明細主料豆腐(適量)輔料咖哩(適量)尖椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖哩嫩豆腐的做法步驟1、備嫩豆腐和尖椒。2、嫩豆腐切塊,尖椒切碎。3、燒油放進尖椒煸香,再放進豆腐。4、放進咖哩...
食材明細主料大豆腐(一塊)咖哩(三塊)輔料小米椒(2根)蒜末(適量)咖哩(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖哩豆腐的做法步驟1、準備好食材,如果不吃辣可以不放小米椒。2、豆腐放入熱水中焯水撈出備用。3、熱鍋下油,爆香。4、放入咖哩...
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