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食材明細主料瘦肉(300g)雲吞皮(50g)輔料鹽(適量)油(適量)蔥花(適量)雞精(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸瘦肉餃盒的做法步驟1、瘦肉切好,放入蔥花,鹽2、拌好3、拌好的瘦肉和雲吞皮4、取適量的瘦肉放在雲吞皮中間對摺即可5...
食材明細主料香菇(適量)瘦肉(適量)麵粉(適量)輔料蒜瓣(適量)苗(適量)配料鹽(適量)香油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇瘦肉餃的做法步驟1、拌餡:香菇,瘦肉,蒜苗混合剁碎,加入調味料,香油後朝一個方向攪拌至均勻(開...
“第一次上傳菜譜!嘻嘻。”食材明細主料麵粉(300克)韭菜(一小把)豬肉(500克)香蔥(兩小把)輔料醬油(5ml)孜然(3g)雞精(1g)番茄醬(3勺)食鹽(2g)孜然(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭菜瘦肉餡蒸包與香蔥瘦肉餡蒸餃的做法步驟1、1.把豬肉剁碎...
食材明細主料瘦肉(200克)韭菜(300克)蝦(100克)餃子皮(400克)生薑(2片)蔥花(2根)輔料料酒(2克)鹽(2克)生抽(2克)雞蛋(一個)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜瘦肉餃子的做法步驟1、肉末用攪拌機攪拌好,蔥花,生薑切末,放入生抽,料酒,鹽,一個雞...
“今天沒什麼胃口不想吃飯,但是可以吃肉😌嗯,包幾個餃子吃吧,小時候我家的餃子皮是四方形的,現在外面只賣圓形的餃子皮,我隨便捏一捏吧。”食材明細主料瘦肉(適量)餃子皮(適量)白菜(一小顆)輔料鹽(適量)陳醋(適量)蘑菇(四顆)鹹香(口味)蒸...
食材明細主料麵粉(600克)甜玉米(200克)香菇(10朵)瘦肉(300克)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜玉米香菇瘦肉餃的做法步驟1、準備600克麵粉2、加入1克鹽,適量水,揉成光滑麵糰,靜至待用3、瘦肉洗淨,剁細4、將香菇細丁,甜玉米加入...
“外脆裡鮮,味美可口。”食材明細主料蓮藕(1節)肉餡(200g)雞蛋(1個)麵粉(50g)紅薯澱粉(50g)水(55g)小蘇打(1/4茶匙)姜(5g)小蔥(2根)澱粉(2茶匙)醬油(3茶匙)輔料食鹽(1/4茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸藕盒的做法步驟1、準備食材:蓮藕...
““炸茄盒”是一道傳統的菜餚,就是把茄子切成厚片,中間再切開不切斷,夾一些肉餡,蘸勻面糊後,炸制而成的一種食品。由此而衍生的還有“炸藕盒”,二者做法一樣,都是一款家常美味。”食材明細主料茄子(2個)肉餡(200克)輔料油(適量)鹽...
“蓮藕、土豆和肉餡真是絕配了,吃起來鮮嫩、香脆,讓人慾罷不能啊”食材明細主料蓮藕(一節)肉餡(適量)澱粉(適量)蔥(適量)姜(適量)土豆(一個)輔料鹽(少許)料酒(適量)生抽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸藕盒土豆盒的做...
“長久的多久,永遠有多遠。藕盒炸好出鍋後,一般在半個小時,最長不超過一個小時,就會綿軟,口感不再酥脆。如何讓炸藕盒保持長久酥脆?讓炸藕盒保持酥脆的關鍵是脆漿糊調製,糊的調製必須按一定的比例。首要知道組成脆漿糊原料各...
“平時比較愛吃素,藕盒這東西對我來說還是偏油膩的。偶爾吃下還是不錯的哈,第一次嘗試做,貌似很成功的說”食材明細主料藕(適量)鮮肉(適量)雞蛋(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)五香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗...
食材明細主料芹菜(一斤)瘦肉(1斤)輔料五香粉(適量)醋(適量)蔥花(適量)香油(適量)食用油(適量)醬油(適量)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芹菜瘦肉水餃的做法步驟1、芹菜瘦肉蔥花花生油。2、五香粉,醋,醬油,香油,鹽,根據情況適量放入,攪拌,...
食材明細主料麵粉(適量)瘦肉(適量)韭菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)瘦肉韭菜餡餃子的做法步驟1、備瘦肉,韭菜。2、將韭菜和肉切末。3、加鹽合勻待用。4、麵粉加清水揉成麵糰。5、再次揉勻搓成條...
食材明細主料麵粉(一斤左右)青瓜(一根)輔料絲瓜(精肉)配料鹽(醬油)大蔥(花生油)香油(花椒粉)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)瘦肉絲瓜餡水餃的做法步驟1、青瓜榨汁和麵,比例一比一,麵粉和好醒半小時2、肉剁成泥,中間放些老抽3、...
“這個季節包餃子餡料比較難選擇,今天選了蒲瓜,第一次包這個陷”食材明細主料蒲瓜(三根)瘦肉(兩斤半)輔料茶籽油(適量)鹽(適量)雞蛋(1個)生粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒲瓜瘦肉餃子的做法步驟1、蒲瓜去皮備用。2、切...
食材明細主料茄子(適量)豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料香蔥(適量)麵糊(適量)配料鹽(適量)油(適量)十三香(適量)生粉(適量)蔥香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸茄盒的做法步驟1、備茄子,胡蘿蔔,香蔥,豬肉。2、肉剁成肉泥,香蔥切末,胡蘿蔔切丁。3...
食材明細主料麵粉(適量)豬肉(適量)香蔥(適量)萵筍(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)萵筍瘦肉煎餃的做法步驟1、備豬肉,香萄,萵筍。2、切丁,3、用料理機打成泥,4、放上香蔥,5、放...
“這是我第一次髮菜譜,希望大家滿意”食材明細主料餃子皮(適量)大白菜(適量)香菇(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料醬油(適量)香油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇瘦肉餃子的做法步驟1、將...
食材明細主料菜椒(2個)豬肉(適量)輔料蔥花(適量)澱粉(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菜椒瘦肉盒子的做法步驟1、剁好瘦肉泥、切好蔥花加適量的精鹽、澱粉合勻待用。辣椒冼淨切成兩半去掉裡面的...
食材明細主料茄子(2根)肉餡(適量)輔料蔥花(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞蛋(適量)麵粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)炸茄盒的做法步驟1、新鮮的肉餡和蔥花。2、把肉餡進行調味:加鹽、生抽、花椒粉...
“蓮藕是素食者的理想食品。它含有大量澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質,肉質肥嫩,白淨滾圓,口感甜脆,生食堪與梨媲美。中醫認為,生食藕能涼血散淤,熟食能補心益腎,具有滋陰養血的...
食材明細主料茄子(一大個)純瘦肉(200克)輔料生抽(兩勺)蠔油(一勺)香油(五六滴)胡椒粉(半勺)五香粉(小半勺)蔥花(適量)姜(適量)澱粉(5)麵粉(5)油(適量)啤酒(適量)鹽(適量)雞粉(一勺)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥炸肉茄盒的做法步驟1、純瘦肉剁...
食材明細主料瘦肉餡兒(50g)餃子皮(10塊)輔料蔥花(1勺)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉餃皮煎餅的做法步驟1、餃子皮上放一勺調好味道的肉餡兒,用筷子抹平。2、蓋上另外一塊餃子皮,用刀叉壓緊實,兩面都壓,形成花紋。3、放...
食材明細主料餃子皮(800克)瘦肉(500克)大白菜(800克)生薑(2片)小蔥(2根)輔料香油(20克)鹽(5克)雞蛋(一個)生粉(10克)生抽(5克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白菜瘦肉餃子的做法步驟1、材料準備好,瘦肉用生粉,雞蛋一個,玉米油,鹽,生抽,小蔥生...
“炸茄盒外焦裡嫩,入口不膩,咬上一口,肉香和茄子的清香同時浮現,讓人心動不已~”食材明細主料肉餡(150g)姜(4g)小蔥(2根)醬油(2茶匙)花椒粉(1/4茶匙)食鹽(1/2茶匙)雞精(1/4茶匙)澱粉(1/2茶匙)茄子(1根)雞蛋(1個)麵粉(50g)紅薯澱粉(50g)輔料水(適量)...
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