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“南瓜既可以當菜,又可以做主食,營養價值和食療價值都很高,真可以說是老幼皆宜。這五味素蒸餃是由五種素食做餡,南瓜和麵為皮兒,不需要發酵的蒸餃。為什麼要素餡呢?是因為這幾種食材的味道濃淡相宜,在南瓜的清香包裹之中,既和...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蒸餃是我們北方人最愛吃的的主食之一了,做餡的時候也是很好玩的一件事情,當然最好玩的還是包餃子是的時候把,可以包出各種各樣的形狀了,而且蒸餃的好處也...
“這道“黃金素蒸餃”,可沒有真正的黃金哦,因為是用胡蘿蔔汁和麵,蒸出的餃子色澤金黃金黃的,像黃金一樣亮麗,所以就打個比喻而已。依然是素餡料,這次同樣選擇了喜歡愛的香菇與木耳做餡料,這兩者都是營養豐富而又健康的食材,不...
“大魚大肉吃的太膩人了。做款清淡的角瓜蒸餃。口味清淡又可口。口感好,營養很不錯。家人都喜歡的麵食。”食材明細主料麵粉(500G)黃瓜(適量)輔料鹽(適量)色拉油(適量)蝦皮(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃瓜素餡蒸餃的...
“從小就知道每年過年的時候,老家這邊家家戶戶都會蒸很多寓意吉祥的麵食。期盼新的一年順順利利,最好吃的就是步步糕了,老孃知道我們喜歡吃步步糕,所以每逢過年都會多蒸幾個。留下一個放在鍋裡壓鍋,就是壓福。餘下的每人可...
“從小就喜歡吃餃子,蒸著吃、煮著吃、煎著吃、、、、怎樣都行。這次做的是燙麵蒸餃,一種非常好吃的餃子。”食材明細主料麵粉(500克)南瓜(100克)輔料海蝦(250克)雞胸肉(500克)豬肉(250克)配料蔥(50克)姜(20克)五香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口...
“黃瓜素餃味道鹹鮮,一股黃瓜的清香味兒,嚼起來脆響,好吃極了😋。”食材明細主料麵粉(適量)鹽(一點)黃瓜(2根)柴雞蛋(6個)薑末(適量)小米椒(2個)輔料花生油(適量)香油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)老抽(一點)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小...
“每年的除夕之前,家裡都會做上一些蛋餃,先煎成型,再蒸熟,放到冰箱裡裡,吃的時候再拿出來熱一下,或者是燙火鍋。蒸蛋餃也算是桂林地區的一道經典過年菜,取“蒸蒸日上”的寓意。”食材明細主料雞蛋(5個)豬肉(450克)胡蘿蔔(1個)香蔥(5...
食材明細主料白蘿蔔(1個)雞蛋(3個)蝦米(適量)粉條(適量)蔥(1個)姜(少許)細玉米麵(適量)白麵(適量)南瓜泥(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)十三香(適量)甜麵醬(少許)酵母粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃金素包的做法步驟1、白麵和...
營養餐食相比於高熱量的垃圾食品越來越受到大眾喜愛,特別是口味適應於各地的五穀雜糧成為了飲食行業的投資新寵兒。很多人愛吃火鍋,麻辣燙,小龍蝦,當然除了這些“重口味”之外,五穀雜糧可以稱得上是一個老少皆宜的新餐食了...
食材明細主料豆腐(適量)青菜(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)麵粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素餡蒸餃的做法步驟1、青菜洗淨,在沸水鍋中焯軟,撈出過涼。2、擠幹水分切細。3、豆腐切細丁。4、香...
“黃金元寶蒸餃,用蒸熟的南瓜泥來和麵,做成金黃的元寶皮。內餡用胡蘿蔔做餡,一是取用“菜”的諧音“財”,取肉餡的的“有”,即肉菜——有財,二是用豆腐來代表白銀,胡蘿蔔代表黃金,做成元寶的形狀,既音同又意同。做為新年的一個...
“鮮美的素餡餃子,讓你看了就流口水。”食材明細主料麵粉(適量)輔料蔬菜(適量)胡蘿蔔(1個)木耳(適量)包菜(250克)韭菜(200克)雞蛋(3個)配料食用油(適量)香油(適量)食用鹽(適量)拌餡調料(適量)雞精(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素五鮮...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘黃金素蒸餃所謂的黃金當然,並不是真正的黃金呢?只是說這道美食的話,顏色是金黃色的,主要的話用的是胡蘿蔔,藕做成的榮。一起混合著麵粉製作出來,所以顏色的...
“這個黃金是借金瓜的金黃色。金瓜也稱為南瓜,這款水餃餡料與麵皮都有南瓜的加入,南瓜汁和麵,餃子皮是金黃色,南瓜肉與蝦仁作餃子餡,也是黃色,因此,給它取個好聽的名字:黃金餃。”食材明細主料南瓜(500g)蝦仁(300g)小麥粉(400g)輔料...
“按照習俗,初五是五財進門的日子,要吃餃子,這一段接二連三的“咬福”,餃子都吃夠了,今天換個花樣,做個蛋餃。一般做蛋餃都是蛋皮裡面包肉餡,包好蒸熟後顏色就會暗淡了,我今天做了改良版的,裡面包蝦仁和素餡,煎好就吃,色澤金黃。...
食材明細主料麵粉(2碗)玉米麵條(適量)輔料木耳(一把)海帶(適量)香茹(7朵)調料十三季(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)素菜蒸餃的做法步驟1、用發酵粉加溫水和成發麵團醒發。2、發麵期間準備餡料海帶絲切成絲備用...
中國人都愛吃餃子這種美食,所以它的市場還是比較大的。餃子也屬於平價美食之一,不會缺少消費者。有很多人想開一家賺錢的店鋪的話,那麼開餃子店會是理想的選擇。對於很多沒有創業經驗的人來說,相信被開餃子店的步驟是什麼...
“這個季節,在北方菠菜和韭菜是主打菜,菠菜除了涼拌,做湯外還有一種不錯的吃法,對素食和減肥的友們決對是一個福音。”食材明細主料麵粉(四兩)雞蛋(六個)豆腐(三兩)菠菜(一斤)木耳(些許)輔料鹽(少許)蠔油(兩勺)生抽(兩勺)花椒粉(一勺)鹹鮮(口...
“在外面吃的時候,總覺得飯店裡的菜品像畫一樣,美得捨不得下筷子。美食講究色香味,今天就來試試這款看似複雜實則簡單又美麗的中式點心吧~是不是很像金梅呢,顏色很亮麗哦!”食材明細主料麵粉(200g)輔料開水(100g)熟蛋黃(2個)香菇...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘黃金素蒸餃,和我們平時吃的餃子又有什麼樣的區別,同為餃子,本質上有些人也許就會說不過是它的餡不同罷了,一般吃餃子有湯餃,煎餃,還有蒸餃,相比較於前兩樣,蒸...
“三個人+一隻狗子🐶的食量。”食材明細香香餡料雞蛋(3個)黃瓜(2根)胡蘿蔔(1根)木耳(1小把)腐竹(1根)土豆粉絲(1小把)蝦皮(1把)調料香油(3勺)食鹽(4匙)面團團白麵(2杯)蕎麥麵(半杯)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素鮮蒸餃的做法步驟1、雞...
食材明細主料麵粉(適量)南瓜(適量)輔料白菜(適量)豬肉(適量)大蔥(適量)姜(適量)配料香油(適量)醬油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)味精(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)黃金蒸餃的做法步驟1、將南瓜蒸熟,取出趁熱壓成糊。2、南瓜糊與麵粉...
食材明細主料中筋麵粉(250克)西葫蘆(1個)胡蘿蔔(1個)水發木耳(30克)雞蛋(3個)蝦皮(20克)輔料橄欖油(2勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)老抽(1勺)耗油(1勺)雞精(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蒸素餃的做法步驟1、準備食材:雞蛋,蝦皮,西葫蘆,胡蘿蔔,水...
“鹹鮮味兒美。”食材明細主料芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)粉絲(適量)豆腐乾(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)薑末(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五福素餃的做法步驟1、胡蘿蔔芹菜焯一下水撈出。2、胡蘿...
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