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食材明細主料雞腳(適量)輔料芹菜(適量)土豆(適量)八角(適量)豆瓣醬(適量)姜(適量)大蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)小米辣(適量)中辣(口味)燴(工藝)半小時(耗時)未知(難度)燴雞腳的做法步驟1、準備材料2、先用料酒過水3、油適量,炒豆瓣醬和調料出...
食材明細主料雞腳(500克)泡山椒(400克)芹菜(100克)姜(1塊)蒜(5個)花椒(10棵)小米椒(5個)鹽(10勺)冰糖(10棵)檸檬(1個)味極鮮(5勺)醋(10勺)中辣(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)泡雞腳的做法步驟1、雞腳洗淨放料酒薑片加水煮開後中火煮15分鐘2、檸檬...
“春天去春遊,泡上這麼一道鹽水雞腳。既簡單又方便又美味。直接線上超市買一袋現成的野山椒,不需要熬製老鹽水特別的方便。”食材明細主料雞爪(二斤)輔料洋蔥(一個)二荊條(3個)蔥薑蒜(適量)芹菜(二根)香菜(一把)八角(適量)花椒(半匙)香...
“秋季來了,天氣乾燥,來點湯水滋潤下吧。”食材明細主料雞腳(5個)排骨(200克)輔料淮山(10克)紅棗(2大個)枸杞(10克)黨蔘(10克)生薑(3片)配料鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼煲雞腳的做法步驟1、雞腳剪去爪...
“烏腳雞配上豬肚菇既可以當菜吃,還可以喝湯,如果要喝湯的話建議多放一點水,相應的調味料也要多一點才好,具體做法一起來了解一下吧。”食材明細主料烏腳雞(1只)豬肚菇(適量)調料料酒(20克)醬油(15克)花椒(數粒)八角(適量)蔥(適量)丁香(2...
“鮮香可口”食材明細主料鴨腳(10只)雞爪(5只)輔料雞蛋(2只)香菇(香菇)紫蘇(20克)薑絲(15克)蒜蓉(10克)醃檸檬(1/4只)配料生抽(30克)蠔油(20克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鴨腳雞爪煲的做法步驟1、鴨腳、雞爪去爪尖後放入燒開的水內...
“簡單的幾步卻製出極鮮的雞腳”食材明細主料雞腳(650g)輔料幹椒(數只)香葉(兩片)八角(一枚)蔥姜(適量)配料老抽(一勺)生抽(一勺)冰糖(一大塊)食鹽(適量)食用油(適量)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燜雞腳的做法步驟1、雞腳洗淨,泡去...
“當歸雞腳,平日去喝早茶特別喜歡點的一款食物,雞腳軟軟滑滑的,還有一點當歸的藥材味,但是味道又不會太濃,而且膠質很重,吃完嘴裡也是留下很多骨膠原,特別是女性朋友,這種湯水可以經常煲,既補血又不會太補,而且非常簡單,女人必須...
“紅燒雞腳,做法簡單,但不失美味。喜歡朋友可以試試。”食材明細主料雞腳(400g)輔料幹辣椒(2個)桂皮(1塊)冰糖(6顆)香葉(1片)花椒(1勺)蔥(1顆)姜(適量)八角(2個)生抽(3勺)陳醋(2勺)白醋(1勺)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒雞腳的做...
食材明細主料雞腳(適量)輔料豉油(適量)姜(適量)糖(適量)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)未知(難度)豉油雞腳的做法步驟1、把雞腳指甲剪掉飛水。2、然後用涼水沖洗,再晾乾待用。3、燒熱鍋倒入油先把姜放入再放雞腳翻炒。4、炒均勻之後放...
“耙耙也是四川的特色菜。把雞腳做的特別的耙軟糯好吃。和一般的滷菜是不同的。”食材明細主料雞腳(一斤)輔料蔥(適量)八角(三個)花椒(10顆)香葉(三個)姜(適量)蒜(適量)調料白糖(少許)白胡椒粉(少許)鹽(少許)醬油(一匙)老抽(半匙)五香粉(一匙)鹹...
“很多朋友愛吃。”食材明細主料雞爪(1000g)輔料滷料(249g)原味(口味)未知(難度)滷雞腳的做法步驟1、買好雞腳,剪掉指甲,洗淨備用2、滷料:五香八角豆瓣醬大蒜姜幹辣椒放油翻炒倒入水放鹽醬油糖熬製滷料待煮熟後撈出(如果不會熬製...
食材明細主料鮮淮山(100g)雞腳(5只)輔料桂圓(適量)枸杞(適量)冬菇(適量)配料水(2碗)鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮山雞腳湯的做法步驟1、鮮淮山要用鐵棍最好,去皮切片2、把材料洗淨放入燉盅隔水燉1.5小時小竅門雞腳美...
食材明細主料花膠(25/克)豬腳(一根100克)雞腳(六根200克)輔料芸豆(適量)香菇片(適量)枸杞(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花膠煲雞腳豬腳的做法步驟1、花膠泡發,先煮一鍋開水,水開下入花膠,關火燜至水冷,換水再來一次,花膠發軟...
食材明細主料雞腳(500克)輔料甜椒(一個)花椒(5g)嫩姜(50g)大料(5g)八角(5g)郫縣豆瓣(10g)料酒(一湯勺)二荊條(50g)小米椒(10g)白砂糖(適量)雞精(5g)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自貢雞腳的做法步驟1、雞腳過水煮30分鐘水裡放老薑兩片水不...
食材明細主料雞腳(一斤)輔料紅蘿蔔(一小隻)洋蔥(一小隻)姜(適量)香菜(適量)配料料酒(適量)蠔油(適量)麻油(適量)鹽焗粉(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒜容雞腳的做法步驟1、紅蘿蔔一小隻切絲、洋蔥一小隻切絲、姜切絲2、...
食材明細主料雞腳(1斤)輔料姜(6片)蔥(2根)香葉(1片)八角(1個)桂皮(1塊)指天椒(3個)鹽(適量)冰糖(4顆)老抽(1勺)生抽(2勺)啤酒(600ml)花椒(適量)料酒(2勺)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燜雞腳的做法步驟1、雞腳洗乾淨。2、鍋裡放水煮下雞腳、生...
“酸辣爽口,好吃得停不下來。”食材明細主料雞腳(500克)輔料香菜(少許)小米酒(少許)蒜末(少許)檸檬(一個)調料料酒(少許)白醋(適量)香醋(適量)糖(適量)醬油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)檸檬雞腳的做法步驟1、準備食材:雞腳,檸檬,...
“第二次做,小子還蠻喜歡吃的。”食材明細主料雞腳(五隻)辣椒(四個)輔料鹽(少量)醬油(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒雞腳的做法步驟1、雞腳一開三,過熱水焯三分鐘。冷水沖洗浸泡四分鐘瀝乾。2、辣椒斜切片或切圈都...
“這個菜是在集各位大仙的教導下和配方中加上我的懶而成的”食材明細主料雞腿(適量)蛋(適量)雞腳(適量)輔料香葉(適量)桂皮(適量)草果(適量)八角(適量)茴香(適量)花椒(適量)胡椒(適量)微辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷雞翅雞腳的做法步...
“泡椒雞腳,冷盤,做法簡單,皮脆肉香辣,下酒下飯不二之選。”食材明細主料雞腳(500克)泡椒(1包)輔料花椒粉(5克)十三香(5克)胡椒粉(3克)鮮小米椒(5個)白糖(5克)香油(10亳升)香芹(50克)檸檬片(100克)味極鮮(40毫升)鹽(少許)薑片(20克)蔥(10克)花椒(5克)原...
“燴雞絲是天津傳統風味菜品“八大碗”系列中的一道美味。天津傳統風味菜品中的“八大碗”是中國烹飪遺產中的一部分,“八大碗”歷經數代廚師前輩的實踐探索發展,形成了獨特的風格。八大碗以優良的選材,醇正的口味,深深地...
“簡單,方便,易學”食材明細主料雞腳(15個)輔料東古滷水(100ml)水(500ml)姜(2片)沙姜(適量)油(適量)糖(適量)微辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷水雞腳的做法步驟1、雞腳冷水下鍋汆燙,後冷水洗淨,冷水多衝洗幾遍,剪去指甲。2、調滷水(東...
“醬油雞腳是我學會的第一道菜,又簡單又美味😋。”食材明細主料雞腳(300g)輔料姜(少量)調料醬油(50g)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬油雞腳的做法步驟1、雞腳去掉指甲,少量的姜切絲。2、雞腳和冷水一起下鍋,放少量薑絲,水...
食材明細主料雞腳(1000克)輔料洋蔥(2條)辣椒(3個)姜(5克)醋(500ml)魚露(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞腳的做法步驟1、薑切片2、洋蔥去皮3、辣椒切丁4、把所有材料準備好5、雞腳洗乾淨,切去指甲!6、放到開水煮熟7、把雞腳...
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