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“傳統中華名小吃之綠楊餛飩升級版”食材明細主料肉餡(200克)蝦仁(150克)輔料香菇(50克)蝦米(30克)高湯(200ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三絲大蝦餛飩的做法步驟1、雞蛋攪勻攤皮,冷卻後切絲2、豆腐乾放高湯煮熟後切絲3、...
食材明細主料肉(適量)四季豆(適量)豆腐(適量)小蔥(適量)洋蔥(適量)茭白(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大餛飩的做法步驟1、準備材料2、準備材料3、豆腐煎一下4、切材料,個人覺得肉還是手剁好吃,也可以...
“我從小就喜歡吃餛飩,還特喜歡平原飯店的餛飩,四十年後,我要把他家的餛飩搬上網,我已不知道是不是正宗的了(因為老一輩的師傅可能早已不在了,而且我也照著自己想象加以改變),也可能平原飯店早已沒有此版餛飩了。”食材明細主...
“餛飩皮能提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。可以提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。其實餛飩皮是由麵粉製作的,而麵粉的營養價值恰恰就很高,麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀...
食材明細主料麵粉(600g)胡蘿蔔(適量)菠菜(適量)輔料肉餡(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)蔥(適量)姜(適量)十三香(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)三色餛飩的做法步驟1、肉餡中加入鹽,雞精,十三香,蔥薑末,生抽,老抽,...
“早餐或者晚餐吃一碗大餡餛飩,全身都暖乎乎的,尤其是在北方日漸寒冷的冬天。這一大碗下肚兒,元氣滿滿,出門走在路上都覺得很帶勁。外面買的餛飩皮不划算,而且去晚了就沒了,我喜歡在家“自己動手,豐衣足食”。十幾年前,我花了...
“包1斤餛飩不到十分鐘。左手右手配合會很快,也不用沾水包。”食材明細主料前腿肉(250g)蝦(八個)輔料蔥(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦肉餛飩的做法步驟1、豬前腿肉洗淨。2、蝦洗...
“我一直認為餛飩是水餃的變種,哈哈!其實這兩種食物我更偏愛餛飩,湯湯水水的很好吃!而蝦仁三鮮餡又是各種餛飩餡中我的最愛,今天分享給大家,都來試試吧!”食材明細主料豬肉餡(適量)蝦仁(適量)輔料木耳(適量)香菇(適量)青蔥(適量)配料鹽...
“蝦肉味道鮮美,營養豐富,能增強人體的免疫力,特別適合兒童食用。蝦中富含維生素A,可保護眼睛;還有維生素B群,能消除疲勞,增強體力,蝦中還有能調節心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質。皮薄餡大,多多的蝦肉,多多的綠葉菜...
食材明細主料梅頭肉(700g)海蔘(3條)蝦仁(20來只)輔料蔥花(1碗)雞蛋(2個)生粉(2茶匙)蝦皮(1小把)調料鹽(1/4茶匙)蠔油(2大匙)生抽(2茶匙)糖(2茶匙)料酒(1大匙)芝麻油(1大匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)三鮮餛飩的做法步驟1、梅頭肉絞餡,放入...
“鹹鮮,香嫩滑潤。”食材明細主料蝦仁(120克)豬肉餡兒(500克)餛飩皮(適量)輔料薑末(適量)香蔥末(適量)老抽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)香油(適量)玉米油(適量)鹽(適量)雞蛋(一個)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦大肉餛飩的做...
食材明細主料蝦仁(適量)夾心肉(適量)薺菜(適量)輔料薑末(適量)調料米糠油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁薺菜大餛飩的做法步驟1、薺菜洗淨焯水後剁細。2、夾心肉剁細。3、蝦仁挑去蝦線,加鹽...
“東北自家包的三鮮餡餛飩,大餡實惠,非常受北方人歡迎^^菜譜圖片較小可以去看原文連結非常詳細”食材明細主料韭菜(半斤)雞蛋(4個)餛飩皮(70張)蝦皮(1把)鹽(2-3勺)味精(1勺)食物油(4-5勺)香油(1勺)輔料香菜(2根)紫菜(幾片)蝦皮(5-6個)配料鹽(半...
“紅曲粉買了一小袋,真的很好抗用呀!寶寶學校調麵包餃子,用紅曲粉、抹茶粉各調了一塊麵團。開家長會時發現紅曲粉的很漂亮,抹茶粉的基本瞧不出來。今天自己家也調一塊麵團試試包餛飩的感覺。”食材明細主料胡蘿蔔(50g)大頭...
“這三鮮大混沌我是真不好意思上傳,連我家先生都說這種誰都會做東西你傳上去也沒人看?。為這我還真沮喪了幾天,但這麼鮮甜被朋友們讚不絕口的白富美不分享給親們,我覺都睡不踏實。好吧,那就把它獻給剛剛入門的美食愛好者...
“很多人都吃過薺菜,春天比較常見,有很強的生命力。其實吃薺菜也是有講究的,春天發出的那種嫩綠的薺菜和經過風霜雪打經歷過整個秋冬的薺菜相比,鮮美度要差一些。經過風霜雪打的薺菜,看起來不起眼,但是味道卻是一流的。每年...
“#肉類#老伴想吃鍋貼,沒有餃子也能做,十分鐘就可出鍋,金黃酥脆鮮美多汁;我用速凍大餛飩做鍋貼特別地省事,無需解凍直接入鍋煎,簡單快速,配上一碗雜糧粥,真的太香了!”食材明細主料蝦仁大餛飩(1盒)輔料清水(150克)調料食用油(1勺)白...
“三坊七巷的肉燕,絕對的#花樣美食#,肉燕是做來不的,可以試試把肉泥加入的麵皮裡,做出不一樣的大餛飩來,也算是花樣美食吧”食材明細主料麵粉(適量)大蝦(適量)西紅柿(一個)韭黃(少許)雞蛋(一個)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)蔥(適量)姜(適...
“都說上車餃子下車面可是在我們大湖北餃子和餛飩好像是一個概念的感覺,至少在我家是這樣的基本都包成元寶的形狀心心念唸的餛飩好久了,終於去買了新鮮的蝦回來把這事兒給了了也是前幾天在微博上看見有人用南瓜來做餡兒...
“炎熱的夏季又來臨了,胃口越來越挑剔,早餐更是難上加難,特此在這裡發表我的端午新開發的新早點————皮薄餡大,味美湯鮮的大餛飩(也可以叫它大雲吞),做法簡單,可以在前天晚上把餡拌好,不加調料。早上要吃的時候在放調料,現包...
“麻辣,餛飩香嫩滑潤,蝦肉Q滑,一個字:香😋”食材明細主料鮮蝦大肉餛飩(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)自制香辣紅油(適量)超麻花椒醬(適量)香菜(適量)小米椒(適量)蔥(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣鮮蝦...
“自己動手包的大餡餛飩,吃的過癮。”食材明細主料豬腿肉(200g)輔料香菜(2棵)酸菜(20g)紅辣椒(2個)香蔥(適量)姜(3塊)餛飩皮(300g)調料植物油(10g)鹽(3g)芝麻油(2g)香醋(適量)生抽(1勺)老抽(少許)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)神級(難度)大餡餛...
“早餐天天要吃,冬天發麵又不太容易,於是饅頭之類的就做得比夏天少了。餛飩是冬天早餐不錯的選擇,只要晚上買來餛飩皮,剁好餡早上一包,半個小時就可以為家人送上一頓熱乎乎的早餐。爺兒倆都挺喜歡吃的,這裡要特別說明一下的...
食材明細主料豬肉(500g)雞蛋(1個)蝦仁(10枚)瑤柱(15粒)蔥(3根)香菇(3個)餛飩皮(5元)輔料麻油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)瑤柱蝦仁大餛飩的做法步驟1、蝦仁洗乾淨2、瑤柱泡軟3、香菇、蔥洗乾淨備...
“這是江浙滬一帶的美食,當年婆婆從江蘇學了回來教會我的,婆婆誇我聰明一教就會。”食材明細主料餛飩皮(2斤)豬肉(2斤)雞蛋(2只)輔料蓮藕(1斤)調料胡椒粉(適量)雞精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)油(適量)八角(適量)蔥花(適量)生薑(適量)蔥香...
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