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食材明細主料鹼蓬(250g)輔料油(適量)蒜(適量)鹽(適量)蔥(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末鹼蓬的做法步驟1、鹼蓬洗乾淨,入水焯至七八成熟,撈出晾晾後,攥出裡面適量的水分2、蒜、蔥備好。3、鍋中油熱後,加蒜末、...
食材明細主料豇豆(適量)輔料大蒜(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜末豇豆的做法步驟1、豇豆摘好,洗淨後切段。2、鍋中放油燒熱,放入一半蒜末爆香。3、放入豇豆。4、翻炒均勻,放入適量醬油、蠔油...
“小時候吃的蓬篙菜都是矮矮胖胖的,這幾年這種長杆的蓬篙菜倒是後來居上,菜場上到處都是,相比矮的而言,長杆的這種脆些,加點蒜沫也是清清爽爽的,味道不錯!”食材明細主料蓬蒿菜(250克)蒜頭(適量)輔料鹽(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(...
食材明細主料香芹(一小把)輔料蒜頭(適量)配料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末香芹的做法步驟1、食材:香芹2、配料:蒜頭3、將香芹摘去老葉去根洗淨、撈出。4、放在案板上切成段,待用。5、將蒜頭放在案板...
“超級下飯!”食材明細主料蒜薹(200克)精肉(100克)輔料辣椒醬(一茶匙半)老抽(半茶匙)料酒(一茶匙)薑末(適量)雞粉(三分之一茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末蒜薹的做法步驟1、蒜薹切丁,精肉剁成稍微粗點的末2、起油鍋適量的...
食材明細主料菠菜(適量)輔料蒜子(適量)調料食用油(適量)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末菠菜的做法步驟1、鍋中油預熱。2、放入菠菜翻炒。3、放入一勺鹽翻炒兩分鐘即可出鍋。4、成品圖。...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鹼蓬菜:適量輔料鹽、香油:適量具體步驟1.洗乾淨鹼蓬菜,去掉微紅的根莖,用沸水汆燙一下,過冰水,這樣處理可以去除鹹澀味;2.加入肉餡,料酒、餃子粉、鹽、香油,調...
食材明細主料黃瓜(適量)輔料蒜末(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末黃瓜的做法步驟1、黃瓜削皮洗淨。2、把黃瓜切成粗點的絲。3、蒜切碎。4、鍋中放油燒熱,放入蒜末煸香。5、放入黃瓜絲翻...
食材明細主料豆角(適量)輔料八角(少許)蒜末(適量)鹽(適量)東古一品鮮(適量)玉米油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜末豆角的做法步驟1、豆角擇去筋與兩頭洗淨。2、掰成寸段。3、鍋內放少許油燒熱,小火放入八角爆香。4、放...
“QQ的鮑魚做成蒜香味。”食材明細主料鮑魚(適量)蒜(適量)輔料蠔油(適量)油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜末鮑魚的做法步驟1、鮑魚。活的。2、處理鮑魚。去掉內臟和牙齒。洗淨,切開,再把鮑魚肉放回洗淨的殼裡。也可...
食材明細主料莧菜(一把)輔料蒜(個一頭)調料白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末莧菜的做法步驟1、莧菜洗乾淨梗與葉分開。2、莧菜梗。3、蒜切末。4、起鍋燒油,先下蒜末炒香。下莧菜梗煸炒,下莧菜葉翻炒。放鹽適量...
“今天是元宵節嘛,具古人說一年的開始和元宵要吃蒜薹,表示一年做事,有計算,有打算。”食材明細主料豬肉(500克)輔料蒜薹(500克)姜(適量)豆鼓(適量)配料鹽巴(適量)味精(適量)雞精(適量)花椒(適量)醬(適量)老抽(適量)油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘...
“油菜心,是我喜歡的綠葉蔬菜之一。那粗壯嫩綠的油菜心,一口咬下,滿嘴鮮美的菜汁,是一種誘惑啊”食材明細主料菜心(一斤)輔料蒜頭(三瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末菜心的做法步驟1、菜心洗淨,蒜頭拍碎2、鍋中放油,放...
食材明細主料蝦(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料香菜(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜末蝦的做法步驟1、加鹽沖洗乾淨2、後背剪開,挑出蝦線,切開背肉,底部不切斷。用菜刀背敲擊蝦肉,為了更平展3、蒜末,薑末,蠔油,黑胡椒醬,橄欖油,...
“簡單又好吃。”食材明細主料蘆筍(8根)調料大蒜(2粒)小米椒(半隻)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末蘆筍的做法步驟1、蘆筍8根切去老根。老根削去有纖維皮也可以吃。2、鍋中水開加一小勺鹽,幾滴食...
食材明細主料鹼蓬(250g)輔料鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)醋(適量)大蒜(適量)蒸魚豉油(適量)香油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)涼拌鹼蓬的做法步驟1、鹼蓬去掉雜質和老根,鹽水中浸泡15分鐘,清洗乾淨。2、新蒜一頭。切成蒜沫兒...
食材明細主料茄子(適量)紅椒(適量)蒜末(適量)輔料油(適量)老抽(適量)糖(適量)白糖(一點)鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末茄條的做法步驟1、茄子去皮切成長條。2、鍋中熱油加入蒜末爆香。3、然後加紅...
“蓬蓬魚其實操作起來並不複雜,簡單來說就是手打魚丸的升級版。口感鮮美,絕不失為美味佳餚!尤其現在換季了,家中的老年人、孩子可以適量吃點蓮蓬魚,營養又易消化。”食材明細主料鰱魚(適量)輔料蝦仁(適量)油菜(適量)豌豆(適量...
“我原來一直以為這個是海蓬菜,今天買的時候才知道這個是毛蓬菜。海蓬菜,莖杆是紅色的,這個毛蓬菜整體是綠色的。海蓬菜只在海邊生長,有鹹味,這個田間地頭都可以生長,無鹹味。營養價值差不多,只是海蓬菜更勝一籌。”食材明細...
“豬血,在全國各地皆有生產,富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分,具有提高免疫功能及抗衰老的作用。還能解毒清腸、補血美容,可治瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈等症。1、止血豬血含有維...
食材明細主料肉末(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)紅椒(兩個)蒜薹(半斤)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹肉末的做法步驟1、蒜薹洗淨。2、切成小段,用適量鹽醃一下。3、新鮮前腿肉(肥瘦相間,吃起來比較嫩)剁成肉末。4、紅椒洗淨。...
食材明細主料生菜(8兩)輔料蒜頭(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末生菜的做法步驟1、原材料!~2、蒜頭切成末!3、起油鍋!將蒜末炒香。倒入生菜翻炒!加適量的鹽和雞精炒軟變色!4、出鍋裝盤!~5、簡單清爽...
大家對於“鹼蓬”這個東西似乎有點陌生,不知道鹼蓬是什麼。小編來簡單解釋一下:鹼蓬是一種天然無公害的食物,其種子休眠期短,產地也有很多,可以用來做許多菜色,很適合食用。現在我們來看一下鹼蓬怎麼做好吃吧,小編這裡羅列出...
鹼蓬是一種植物,是一種天然無公害好種植的植物,可以用來做很多菜色。種子休眠期短可以快速的生長髮芽,產地很多,屬於很常見的一種植物,所以很適合食用,那麼現在就讓我們看看鹼蓬怎麼做好吃。鹼蓬怎麼做好吃一、涼拌鹼蓬食材...
“蒜香微辣,下飲“利器”。”食材明細主料粉絲(40克)菜油(4茶匙)雞精(0.5茶匙)輔料大蒜(20克)豆瓣醬(2茶匙)小蔥(1根)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜末粉絲的做法步驟1、粉絲一支、約40克,用溫水泡軟,在開水中氽至透明撈入涼水...
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