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“盤絲餅這樣做外皮酥脆,內裡香軟,鹹香適口。”食材明細主料中筋麵粉(300克)鹽(2克)開水(100克)輔料涼水(100克)油酥(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)盤絲餅的做法步驟1、成品圖。2、麵粉300克,鹽2克。3、開水100克燙麵,攪拌...
“盤絲餅是一道我們當地美食,因為餅里加了好多油酥和蔥碎,所以烙出的餅絲絲柔軟、並且散發著蔥香,用筷子抖一抖又很鬆散,所以就特別有食慾,本來能吃一張的現在要吃兩張,所以應了那句話:每逢佳節胖三斤。”食材明細主料麵粉(50...
食材明細主料麵粉(適量)輔料油蔥(適量)五香粉(適量)鹽(適量)五香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)盤絲蔥油餅的做法步驟1、用溫水和麵,和的稍微軟的,醒30分鐘2、取一份麵糰,擀開,擀薄一些比較好,刷一層花生油,均勻地撒上食鹽,花椒粉,...
“真正的盤絲餅屬於濟南名小吃,是山東的傳統品種。是在抻面的基礎上發展起來的一種精細麵食品。始創於清末民間,距今約有200多年的歷史。在飲食行業中製作盤絲餅久負名望的是20世紀30年代營業的又一新飯館。後經原濟南...
“剛燒好的五香盤絲餅既香又脆,非常好吃,做一份當早餐也是不錯的選擇”食材明細主料麵粉(150g)芝麻(適量)蔥(適量)五香粉(適量)溫水(80g)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五香盤絲餅的做法步驟1、麵粉加溫水和成...
“花椒葉是花椒樹的葉子,花椒性熱,有止痛、殺蟲作用,可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等症。花椒葉也具備花椒的效能和味道,食用花椒葉的採摘最佳時機是春夏之季,以後花椒葉老了就失去原來的鮮味了。”食材明...
“這是第一次做盤絲餅,還有待研究啊。加了紫薯,麵糰用沸水和冷水和成,成品比較有嚼勁。”食材明細主料紫薯(適量)麵粉(適量)椒鹽(適量)鹽(適量)色拉油(適量)沸水(適量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯盤絲餅的做法步驟1、麵粉...
“今來一款自制餅,椒鹽口的,超級好吃!操作簡單,家常美味,請您品鑑”食材明細主料麵粉(適量)溫水(適量)輔料椒鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椒鹽盤絲餅的做法步驟1、取適量麵粉加入溫水,和成稍軟一點的麵糰,醒至...
“第一次嘗試做帶餡的盤絲餅,賣相不是很如意,味道是很不錯的。今天就請美食家們都來嚐嚐味道好不好。”食材明細主料麵糰(150克)輔料紅豆沙(100克)配料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高階(難度)豆沙盤絲餅的做法步驟1、豆沙...
食材明細主料土豆(1個)輔料雞蛋(1個)調料橄欖油(適量)香蔥碎(適量)胡椒鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)土豆雞蛋盤絲餅的做法步驟1、食材,土豆一個,小蔥。2、土豆切絲。3、水開下入土豆絲燙一下,時間別長,長了土豆絲會碎...
“在東北面食是主食的一種。一日三餐中幾乎離不開面食。饅頭、花捲、包子等等。家人很喜歡吃發麵的餅,因為烙餅吃的健康。還可以換著味道做餅吃。本菜譜用花生醬,做的盤絲餅口感和味道絕對的香甜有加。餅的外皮香酥、撕...
“今天本來是想做蔥油餅的,可就立志呢剛好沒蔥了,於是改成盤絲手抓餅了,千層百疊,酥脆可口,太好吃啦,跟大家分享一下.”食材明細主料麵粉(300克)清水(適量)輔料鹽(一匙)油(適量)原味(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)盤絲手抓餅的...
“換個方法吃烙餅!女兒特別愛吃麵食,恰好我的胃不太好,醫生也叫我多吃發酵食品。自從愛上做飯以後,每次陪女兒去書店,我都會找幾本美食的書來看,學習做吃的,呵呵!這不又學到了一招,發到網上大家一起來分享,做得不好大家多多指點...
食材明細主料富強粉(150克)水(75克)乾酵母(2克)蔥花(適量)花椒麵(適量)食鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔥花椒鹽盤絲餅的做法步驟1、將麵粉,水,乾酵母混合,和成麵糰2、蓋上保鮮膜,放溫暖處發酵至兩倍大3、分...
“今來一款快手早餐餅:盤絲蔥花餅,素香無敵!”食材明細主料麵粉(適量)水(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)盤絲蔥花餅的做法步驟1、取適量麵粉加溫水和成軟一點的麵糰,醒至二十分鐘2、...
“如果一個人在家吃飯總是儘可能的簡單點,和上一小塊面烙個餅,既方便又快捷,今天做得這個我給它起了個名叫盤絲餅,吃的時候一層一層一圈一圈的挺不錯的。”食材明細主料麵粉(200g)輔料椒鹽(少許)五香粉(少許)五香(口味)烙(工藝)半小...
食材明細主料麵粉(300g)開水(90g)涼水(90g)輔料鹽(2g)油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常盤絲餅的做法步驟1、準備好的麵粉。2、150g加涼水,另外150g加開水。攪拌成絮狀。3、醒發30分鐘,戳長條。4、分成3塊。5、擀成剝...
“我特別喜歡吃加了香蔥末的烙餅,原來都是烙千層餅,這次改變一下造型,做了盤絲餅,用筷子挑起,一絲絲的,好看又好吃!”食材明細主料中筋麵粉(300克)鹽(4克)食用植物油(適量)香蔥(2根)五香粉(適量)輔料水(180克)蔥香(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普...
“前幾日做過一次,由於太好吃了,被老公一下子就幹完了。今日做的多了一些,如果家裡人口少的話,儘可把所有材料的用量減少一半即可。話說腐乳,的確是個好東西,具體有哪些營養物質的含量,我倒說不上來,不過它被稱作是“東方Chee...
食材明細主料麵粉(300g)輔料水(150g)調料花生油(1勺)食鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高階(難度)酥脆盤絲餅的做法步驟1、麵粉加水和成軟麵糰醒10分鐘。2、麵糰揉光滑,分成小劑子擀開。3、撒一層薄鹽,刷一層油。4、...
“早餐吃慣了各種烘焙的餅乾和蛋糕,要不要自己也做個早點攤的那種“雙夾”?鹹酥脆感的火燒,加入一個荷包蛋或是培根,味道也相當好。今天花兒這款油煎盤絲餅,就是相當酥脆的一款鹹酥火燒!”食材明細主料麵粉(400克)溫牛奶(260克...
食材明細主料麵粉(適量)酵母粉(適量)輔料十三香,(1匙)椒鹽(適量)花生油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高階(難度)盤絲髮麵餅的做法步驟1、麵粉加水,酵母醒發。2、十三香,椒鹽,麵粉放碗裡。3、用熱油潑成油酥。4、麵糰排氣揉光滑切小...
“花上8分鐘揉好面,再一擀一卷就搞定,煎一煎就能吃上,有技巧沒難度,關鍵是真好吃啊!就算是平時不擅長做麵食的新手,只要看一遍就能學會,我們只要一碗麵粉一勺鹽,就能搞定這款美食!實惠又美味哦!做法馬上奉上,喜歡的跟著饞貓做一...
食材明細主料麵粉(200g)溫水(120g)輔料鹽(3g)蔥油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥油盤絲餅的做法步驟1、200克麵粉放入容器中加3克鹽。2、加120克溫水。3、和成麵糰醒十分鐘。4、鍋中燒油放入蔥。5、炸乾的蔥撈出。...
“小時候住的大院裡有很多顆花椒樹,每到夏天的時候大人們都會釆摘花椒葉,洗淨晒乾後搓成粉末,烙餅的時候放一些,做出來的餅味道格外好吃😋。今年夏天在我居住的小區裡竟然發現也有這種花椒樹,於是也釆摘了葉子哂幹儲存,今天...
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