有關黑筍燉牛肉怎麼做的精選大全
食材明細主料牛肉(適量)輔料老薑(適量)八角(適量)花椒(適量)小蔥(適量)香菜(適量)料酒(適量)麻辣豆瓣醬(適量)醬油(適量)水(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑筍燉牛肉的做法步驟1、黑竹筍事先用冷水泡48小時。2、去蒂,洗淨,切小節3...
“在南方這菜可能就用盤子裝著上桌吃了,但在湖南常德這菜炒好之後就是放到鍋仔裡面上桌的。湖南常德的缽子菜,就是將菜餚炒好,微留湯底,再入小鍋仔或是砂鍋仔之類的,再放在酒精爐上,一邊吃一邊加熱。這是常德一帶的特色吃法...
“夏日到了,大家都沒有什麼胃口,每想到要做什麼菜呢,都會有點頭疼,今天想到,平常都是牛腩燉土豆啊,西紅柿啊,什麼的,今天想來點開胃的,燉酸筍,用酸筍烹製的家常菜餚,多以酸辣著稱,食之令人胃口大開,欲罷不能。”食材明細主料牛腩(10...
“前段時間去香港買回一箱牛排,吃剩兩塊一直放在冰箱裡,昨天冰箱大清潔,清出許多零零碎碎的食材,估計這幾天不用再進貨了,把家裡的剩貨食材煮完都要好幾天。趁著清潔整理,加上也是換季時候,好多食材也要按季節食用較好。看著...
食材明細主料牛裡脊(適量)蘆筍(適量)輔料蒜(適量)黑椒汁(適量)鹽(適量)生粉(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑椒牛肉炒蘆筍的做法步驟1、牛裡脊切薄片。2、牛肉片中加鹽、料酒、黑椒汁、蠔油、生粉攪勻醃...
食材明細主料萵筍(適量)牛肉(適量)蘿蔔(一個)玉米澱粉(一勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)萵筍蘿蔔燉牛肉的做法步驟1、萵筍去皮,蘿蔔去皮切片。2、牛肉逆著紋路切片,用玉米澱粉醃製一會備用。3、油...
食材明細主料豬肉(500g)春筍(250g)輔料黃油(10g)小蔥(3根)姜(3片)八角(3顆)調料料酒(1勺)黑豆醬油(2勺)老抽(1/2勺)蔬之鮮(1匙)鹽(1匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春筍燉肉的做法步驟1、豬肉切塊。2、春筍洗淨切塊,如果是未處理過的春...
食材明細主料牛肉(200g)蘆筍(1小把)蒜(4瓣)姜(3片)調料料酒(1湯匙)蠔油(2湯匙)糖(1茶匙)澱粉(1茶匙)醬油(1湯匙)老抽(半茶匙)黑胡椒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑椒蘆筍炒牛肉粒的做法步驟1、材料備齊。2、蒜,姜切末,蘆筍切段。3...
“黑椒牛肉粒燉土豆粒是我的拿手菜喔!每次吃這道菜,我都是吃兩碗米飯🍚打底,真的是太好下飯,太好吃啦!”食材明細主料牛肉(400g(牛裡脊肉))輔料土豆(兩個)調料薑片(5--6片)蒜末(半個)黑胡椒醬(一勺)生抽(兩勺)蠔油(一勺)澱粉(兩勺)胡椒粉(5g)...
食材明細主料豬肉(500g)輔料泡發筍乾(適量)白糖(適量)五香粉(適量)生薑(適量)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹筍燉肉的做法步驟1、豬肉清洗乾淨。2、豬肉切丁,鍋中倒入少許油炒肉。3、加入醬油辣椒生薑桂皮翻炒。4、加入少許...
食材明細主料豬腿肉(500g)脆筍(300g)輔料生抽(20ml)蠔油(15g)香葉(1片)八角(1個)桂皮(1小片)蔥花(10g)姜(10g)蒜瓣(2個)花椒(2g)鹽(2克)幹辣椒(2個)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)脆筍燉肉的做法步驟1、豬腿肉切塊入冷水鍋燒開煮3分鐘去除血...
“煙筍特別有嚼勁兒,牛排也燒得特別軟,微辣,高蛋白低脂肪!”食材明細主料牛排(1000g)煙筍(500g)輔料姜塊(3塊)蔥段(50g)花椒(1勺)蒜片(1勺)調料菜籽油(6勺)麻辣火鍋料(100g)鹽(適量)香辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高階(難度)煙筍燉牛排的做法步驟1...
“湯汁蓋飯爽翻。”食材明細主料牛肉(300g)輔料幹筍(150g)土豆(2個)調料蔥(3個)鹽(3匙)雞精(2勺)火鍋底料(1顆)老抽(2匙)蠔油(1匙)料酒(10ml)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高階(難度)土豆乾筍燉牛肉的做法步驟1、將幹筍過熱水,撈出控...
“牛肋條是肋骨之間的肉,肉質鮮嫩,兩邊還略帶一些筋膜,用來燉著吃再好不過了。買來的牛肋條,已經切好了大條,只需用清水洗兩遍,再焯下水,與黑啤酒同燉,肉更加嫩爛。牛肉不易入味,但我用了一個法寶,使牛肉更加有味道。是什麼法寶...
食材明細主料牛肉(適量)筍乾(適量)輔料豆瓣醬(適量)幹辣椒(4個)花椒(少許)料酒(適量)醬油(適量)姜(適量)食鹽(適量)食油(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筍乾燉牛肉的做法步驟1、幹筍提前一天泡發,切小塊2、牛肉切塊,不要順著筋切,把...
食材明細主料五花肉(一條)黑筍乾(適量)輔料蒜頭(適量)薑片(適量)配料桂皮(適量)八角(適量)辣椒幹(適量)香葉(適量)鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高階(難度)黑筍紅燒肉的做法步驟1、五花肉一條。2、洗淨...
“春天外公給的筍乾,吃著吃著也就剩下最後一把了,昨天泡發起來今天給燉肉吃啦。”食材明細主料骨頭肉(適量)筍乾(一大把)輔料姜(一塊)蔥(少量)調料黃豆醬(一勺)生抽(適量)雞精(少量)料酒(一勺)油(少量)老抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普...
食材明細主料牛排(一塊)蘆筍(適量)輔料黑胡椒(少許(現磨))調料油(少許)鹽(少許)鹹香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤黑椒牛排拼蘆筍的做法步驟1、準備:蘆筍,牛排。2、將牛排切粗條。3、放入空氣炸鍋中,撒點鹽,磨黑胡椒粉。4、200度...
“大山裡的黑竹筍,紅燒牛肉牛筋,醬香濃郁,軟糯醇厚,又融入黑竹筍特有的味道,確實美味,特與你分享。”食材明細主料牛肉(1000g)牛筋(500g)輔料黑竹筍(500g)小蔥(適量)香菜(適量)配料菜油(適量)老薑(適量)花椒(適量)八角(適量)麻辣豆瓣醬(適量)醬...
“筍茸是朋友送的,我家很少買這種食材,不太會吃。燉肉最省事。”食材明細主料筍茸(適量)五花肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筍茸燉肉的做法步驟1、主要...
“牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,我國中醫認為,寒冬食牛肉,有暖胃作用,所以為寒冬補益佳品。牛肉的烹飪方法多樣化,無論怎麼烹製都相當的美味,我喜歡以炒制的方式,搭配一些食材...
“鹹肉是自家醃製的,筍是朋友送來的,還是黃頭筍,鮮嫩著呢!放在一起燉了一鍋,春天的美味就在餐桌上了。”食材明細主料鹹肉(適量)冬筍(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)調料料酒(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉燉筍的做...
“蒲草正名:水燭。是廣泛生長在中國的野生蔬菜,其假莖白嫩部分(既蒲菜)和和地下匍匐莖尖端的幼嫩部分(草芽)可以食用,味道清爽可口。蒲草不但可以食用還是重要的造紙和人造棉的原料,還可以用來編織蒲席、坐墊等生活用品。最近...
“想吃牛肉很久了”食材明細主料牛腩(一斤左右)竹筍(三小袋)輔料大蔥(適量)泡椒(適量)炮姜(適量)各種香料(適量)香菜(適量)新鮮小米椒(適量)配料郫縣豆瓣(適量)老抽(適量)冰糖(適量)醋(適量)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹筍燉牛腩的做法...
“不知何時開始,我對牛肉不離不棄,每每經過牛肉檔,肯定會情不自禁停下來,而賣牛肉的二話不說馬上能切一塊我滿意的肉!今天老婆說想吃春筍!這最好不過,不用頭痛今天吃什麼了!”食材明細主料牛肉(200g)春筍(一隻)輔料蠔油(適量)花生油...
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