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“做溶豆剩了蛋白,本想給瑄寶做點蛋白糖,臨時起興,加了紫薯,沒想到低糖也很好吃,大人小孩都能吃,以後剩了蛋白有辦法解決了!~入口酥脆,小寶寶含一下就化了,非常好吃哦!”食材明細主料紫薯泥(27g)奶粉(30g)玉米澱粉(15g)糖(7g)蛋白(50g)輔料...
食材明細油皮材料普通麵粉(210g)黃油(75g)水(75g)油酥材料普通麵粉(165g)黃油(92g)紫薯粉(20g)紫薯餡紫薯(3個)白糖(3茶匙)黃油(20g)麻糬材料糯米粉(65g)玉米澱粉(10g)白糖(20g)牛奶(130g)黃油(10g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻糬蛋黃紫薯...
“雖然平時一直提倡吃低油低糖食品,可看到酥皮點心又有點嘴饞,因為酥皮點心的層層酥脆是抵擋不了的美味。好久沒做了,偶爾放縱一下也沒關係。哈哈。”食材明細主料普通麵粉(200克)食用油(50克)糖(20克)溫水(60克)輔料低筋麵粉(140...
“追劇小零食,非常好吃呦。”食材明細主料紫薯(適量)餛飩皮(適量)輔料純牛奶(適量)白糖(適量)麵包糠(適量)雞蛋(一個)調料玉米油(適量)甜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆奶香紫薯卷的做法步驟1、準備好所有食材,紫薯蒸熟,壓成泥。2...
“自制青汁高逼格蛋黃酥——青汁紫薯蛋黃酥,超級好吃,酥的直掉渣,對於蛋黃酥控的你,絕對是個誘惑!”食材明細主料中筋麵粉(220g)大麥若葉青汁(12g)紫薯泥(300g)鴨蛋黃(12個)輔料糖粉(20g)油(80g)白酒(10g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難...
“白皮酥,老北京的傳統點心,餡料是我自創的,採用健康、天然的紫薯,搭配甜香四溢的糖桂花,甜度適中,老少皆宜。是新春佳節,饋贈親友的最佳手禮。”食材明細水油皮中筋麵粉(200克)糖粉(30克)豬油(80克)鹽(2克)水(110毫升)油酥低筋麵粉(180...
食材明細主料麵粉(300克)輔料紫薯(3個)酵母(3克)黃油(20克)配料白糖(30克)花生油(30毫升)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥紫薯餅的做法步驟1、先把紫薯煮熟。2、將紫薯製成泥,加入白糖、黃油拌勻。3、麵粉、白糖、酵母放到一...
“酥皮類的點心是我的心頭好,但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然後通過多輪摺疊,來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油,西點多用牛油,熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹...
食材明細主料鴨蛋黃(6個)肥膘(適量)白砂糖(適量)雞蛋黃(1個)麵粉(適量)紫薯(兩個)輔料黑芝麻(很多顆)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯蛋黃酥的做法步驟1、突然想來個中式小點心試試我們開始吧!2、第一步熬豬油酥皮的主要組成部...
“隱約恍惚記得,曾經很早的最初,做過一個香蕉酥。餡料肯定不是紫薯,這個新興的寵兒,沒有這傳統中式點心歲月悠久。或許是棗泥,或許是豆沙,都沒什麼要緊。這一次,想要給香蕉酥加入紫薯的內心。香蕉酥裡沒有香蕉,香蕉只是一個形...
“可以做20個”食材明細油皮材料中筋麵粉(200克)豬油(70克(或者黃油))水(90克)細砂糖(30克)油酥材料低筋麵粉(176克)豬油(90克(或者黃油))紫薯粉(24克)調料鹹蛋黃(20個)那秋之林紅豆餡(1盒)栗子餡(1盒)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯...
“發了隨拍後,好多好友留言說做出的抹茶酥和紫薯酥漂亮。其實,只要有點耐心,掌握幾個關鍵的地方,大家都可以做出來這麼美膩的酥酥。”食材明細水油皮原料中粉(300克)豬油(105克)細砂糖(60克)水(120克)輔料抹茶粉(5克)紫薯粉(10克)鹹蛋...
“家人團聚的時候偶爾做些油炸食品,很受老少的歡迎,象徵著甜甜美美的好生活!”食材明細主料紫薯酥(一袋)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香糯紫薯酥的做法步驟1、紫薯酥一袋。2、提前開啟解凍。3、鍋內放寬油,...
“基酸、維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和面板的粘膜上皮細胞,維生素C可使膠元蛋白正常合成...
“前天做了這款紫薯球,作為昨天下午的小點心,奶香十足,酥酥的就像桃酥一樣,加了紫薯顏色特別好看。這臺智慧烤箱用著真的很方便,那個顯示屏我真是太喜歡了,比起家裡的老烤箱,好用多了。”食材明細主料蒸熟的紫薯(35g)低粉(100g)...
“派是一個比較簡單、快手的點心,想吃的時候臨時做也不麻煩。它的陷料可以隨意選擇,讓我們嘗試不同的口味,每一款不同的餡料和派皮相組合,都會帶來不同的驚喜。這次我做了奶香紫薯餡的。紫薯營養豐富,具有特殊的保健功能,它...
“一直想嘗試酥皮點心,總被繁瑣的步驟嚇到,趁假期大膽嘗試一下,原來不難,看看電視聊聊天就做好了,老爸老媽愛吃的不得了,直說下次做升級版加蛋黃肉鬆。這次是給朋友們也帶了一些,所以原料裡份量比較多,是40個紫薯酥的量。如果...
“媽媽種了一些紅薯,裡面出現了一些紫薯,正好買了麵包機,就試著用了果醬製作這個功能”食材明細主料紫薯(550克)輔料牛奶(50克)黃油(55克)奶粉(20克)檸檬汁(1ml)白糖(15克)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香紫薯的做法步驟1、...
食材明細主料紫薯(適量)蛋清(五個)輔料燕麥片(適量)麵粉(適量)配料白糖(適量)鹽(少許)醋(2至3滴)甜味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香紫薯蛋糕的做法步驟1、把紫薯洗淨,放碗裡,加少許水,放進微波爐裡中高火轉8分鐘2、取出紫薯,去皮,壓...
食材明細油皮低粉(150克)植物油(50克)糖(40克)油酥低粉(120克)紫薯(15克)餡料芋頭(350克)淡奶油(100克)煉乳(14克)黃油(30克)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫薯香芋酥的做法步驟1、將紫薯和芋頭放到電飯鍋裡面煮熟2、煮熟了之後將芋...
“做法簡單的一款小甜點,外面的皮非常酥鬆,包的內餡軟糯清甜,口感剛剛好,小小的一個,吃起來也很方便。”食材明細主料低筋麵粉(200克)黃油(100克)糖粉(40克)蛋黃(2個)鹽(2克)牛奶(20克)輔料香芋紫薯餡(400克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普...
“美麗迷人的小點心,用來招待客人最合適不過了。”食材明細水油皮中筋粉(80克)糖粉(10克)玉米油(20克)溫水(30克)油酥低筋粉(55克)玉米油(30克)紫薯粉(10克)餡料五仁餡料(240克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)紫薯酥的做法步驟1、水...
“過年了,各種炒物不可缺,丸子,團團圓圓之意。”食材明細主料紫薯麵糰(適量)輔料黃麵包糠(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥紫薯球的做法步驟1、準備好食材:如圖,紫薯麵糰是做湯圓剩下的(紫薯泥加糯米粉和的喜甜可...
“早餐和下午茶的小點心,外黃酥脆,內裡鮮香,外酥裡香。”食材明細主料中筋麵粉(200g)鹹鴨蛋蛋黃(12個)輔料紫薯(100g)雞蛋(2個)調料豬油(20g)糖(10g)鹽(5g)芝麻(20g)水(100g)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)紫薯蛋黃酥的做法步驟1、先把...
“心心念唸的紫薯蛋黃酥終於拔草啦!原本計劃著連抹茶酥的草也拔了,可是家裡木有抹茶粉了!第一次嘗試算成功呀!感謝@給寶貝做的飯的方子!酥香!酥的直掉渣哈!加上是自己炒的紫薯餡和紅豆餡!自己熬的豬油!健康美味!現在寫菜譜口水...
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