有關剩蛋白的完美解決方案紅豆蒸糕的精選大全
“做蛋撻、派皮、麵包、披薩等西點時,經常會有多餘的蛋白,因為配方中只有蛋黃的成份,那些多餘的蛋白怎麼辦呢?倒掉?有點可惜,尤其是現在物價又這麼貴,浪費糧食實在是天理不容!所以今天的這款紅豆蒸糕就是一個完美的解決方案。...
“天使蛋糕與其他蛋糕很不相同,其棉花般的質地和顏色,是靠把硬性發泡的雞蛋清、白糖和白麵粉製成的。番茄給天使蛋糕上面點綴些紫紅的紅豆,真的會非常漂亮哦~喜歡這樣口感的親可以嘗試呢!”食材明細主料蛋白(5個)檸檬汁(3-5...
大連誠健餐飲管理集團始建於1998年9月,是中國專業的火鍋解決方案專家,為客戶提供三大解決方案:1.運營前廳服務解決方案2.後廚技術管理解決方案3.產品升級換代解決方案作為中國新型社交方式,火鍋已經成為大家聚會的一種必...
羨慕蛋糕店裡香豔可口的美味蛋糕嗎?是不是也想擁有這種製作蛋糕的技能呢?其實,製作蛋糕並沒有想象中呢麼難哦。只要掌握了方法,不管你在哪裡,只要有食材,隨時都能吃上香噴噴的蒸蛋糕了。那麼,蒸蛋糕方法是什麼呢?答案就在下面...
“今天用紅豆薏米粉蒸了一個蛋糕,味道也很贊。”食材明細主料雞蛋(3個)玉米油(25克)牛奶(60克)紅豆薏米粉(100克)細砂糖(40克)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆薏米蒸蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃事先分離,玉米...
“紅絲絨蛋糕卷,甜點名。口感綿軟、製作簡單。主要有低筋麵粉、鮮奶油、雞蛋、紅曲粉製作而成。配以咖啡,尤適合聚餐活動的餐前後小點。”食材明細主料紅曲粉(10g)低筋麵粉(30g)細砂糖(20g)蛋白(4個)蛋黃(5個)淡奶油(100g)輔料融化...
“戚風蛋糕以組織細膩,口感綿柔,口味香甜,入口即化而備受大家的喜愛,也是烘焙愛好者的必修課程;我們應該怎樣做好這節必修課呢?一、要想蛋白打得漂亮不化水,就要保證蛋清裡和裝蛋清的容器無油無水,無蛋黃;加入適量的食用鹽和檸...
“植物蛋白與動物蛋白的完美結合——黃豆燜紅燒肉 吃黃豆對面板乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處,可以提高肌膚的新陳代謝,促使機體排毒,令肌膚長葆青春,黃豆中的皁甙類物質能降低脂肪吸收功能,進脂肪代謝,大豆纖維還可加快食...
芝士蛋糕是是時下非常受大眾歡迎的一款蛋糕,相信很多小夥伴都在家嘗試著做過,但是總是遇到各種問題。比如蛋糕外圈晃動,或者蛋糕表面出現裂痕,諸如此類。那麼今天呢,小編就要來細細和大家說一下如何做出一款成功的完美芝士...
近日,有媒體報導稱,外賣平臺兩大巨頭美團、餓了麼牽頭,或建線下“自營店”。與代理、加盟模式所不同,線下“自營店”採用直營管理模式,面向社會化餐飲和團餐兩大市場開展業務。據長虹方面透露,目前正和美團、餓了麼等企業展...
不用烤箱也能夠做出完美的蛋糕,清爽不上火,特別適合小朋友吃喲!所需食材低筋麵粉,雞蛋,食鹽,白糖,檸檬汁,做蛋糕一定要用低筋麵粉,因為這種蛋糕製作需要長時間的攪打,而低筋麵粉不容易起筋,而且告訴大家,蒸的蛋糕比烤箱做蛋糕更容...
改善發麵環節以及餡料放入量要適中。在蒸包子之前,發麵是比較重要的步驟,在發麵過程中要放入適量的酵母粉,使得包子的麵皮吃起來更加有嚼勁一些。在時間控制上,蒸包子只要在水開後等待15-20分鐘即可。常見的包子餡料有白...
“之前發過一篇【酥皮巧克力點心】,也是用剩餘的巧克力稍微加工,簡簡單單的組合,就能形成新的小吃食,覺得挺好玩的。”食材明細主料巧克力(適量)棉花糖(適量)芝麻薄餅(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)棉花糖巧克力點心的...
蛋糕有很多種:可做主食的普通蛋糕、可做飯後甜點的奶油蛋糕、慶祝活動上用的像是生日蛋糕之類的等等。蛋糕,受到各個年齡層人們的喜愛。一些喜歡自制甜品的人,會在家偶爾做蛋糕。但是自己做的蛋糕經常出現蛋糕回縮的問題...
“喜歡做烘焙的朋友肯定都有這方面的煩惱。有時候某些甜點只用到蛋黃,而剩下的蛋白不知該怎麼處理。比如,做蛋撻汁,冰淇淋,或黃金面包時都會有蛋白剩下。以前,我把剩下的蛋白留著做面膜用,有時剩的多了一下子又實在用不完,存...
“天氣熱就偷個懶唄,雖然是剩飯,可是還是挺好吃的。”食材明細主料剩飯(適量)輔料燕餃(適量)毛豆(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)配料番茄沙司(適量)雞精(適量)雞湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜飯的做法步驟1、剩飯一碗,番茄一...
“材料簡單零手藝不用烤箱吃了還美容的紅豆蒸蛋糕”食材明細主料雞蛋(3個)白糖(35g)蜜豆(100g)低筋粉(60g)輔料香草精油(1勺)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅豆蒸蛋糕的做法步驟1、食材圖2、三個雞蛋打進無油無水的深底打蛋...
“輕乳酪蛋糕做過不少,但是這款輕乳酪配方不同。採用的是8只蛋黃,或許就是這8只蛋黃的緣故吧,成品色澤特棒。本方子裡沒有一點低粉,全是玉米澱粉,而這,恰恰就又成就了糕點的輕盈吧。細膩爽滑,入口即化,輕盈綿密,你,值得擁有!”食...
蛋糕這種甜品相信每個人都喜歡吃吧,尤其是女性和老人,孩子每天下午餐的時候都喜歡吃上一塊蛋糕,很多蛋糕大家都知道是用烤箱烤出來的,那我們經常想吃蛋糕,想自己做蛋糕,但是苦於家也沒有烤箱,所以不知道怎麼動手,其實我們也可...
“雞蛋打的越散越好”食材明細主料雞蛋(3個)溫水(80ml)輔料蔥(10克)醬油(10克)鹽(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)嫩滑完美水蒸蛋的做法步驟1、準備材料2、溫水,雞蛋,鹽混合攪拌3、攪拌後,找勺子把泡泡刮起來倒掉4、攪拌泡泡...
食材明細主料紅豆薏米粉(100g)全麥粉(50g)雞蛋(4個)輔料白醋(幾滴)奶粉(25g)開水(75g)調料白糖(80g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆薏米粉蒸蛋糕的做法步驟1、奶粉中加入開水攪勻,涼一涼。加入玉米油和20克白糖,攪勻。再加入蛋...
食材明細主料玉米油(60克)雞蛋(4個)低粉(100克)白糖(50克)牛奶(50克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)完美的戚風蛋糕的做法步驟1、玉米油60克,雞蛋黃4個,玉米油50克混合在一起,用蛋抽攪拌均勻。2、低粉100克提前過篩,加...
先熱鍋再熱油。做飯的時候最好先將鍋放到火上熱一下均勻受熱之後,再在鍋裡面放入食用油,油溫升到六成熱左右,放入想要製作的食材,就會減少粘鍋的情況。另外也可以直接購買不粘鍋,選擇不粘鍋要看好材質和塗層的質量,鍋底需要...
蒸餾。白酒太甜是因為白酒本身就是有甜味的,若不仔細品嚐是感覺不到的,因為白酒中有純糧食的部分,玉米通過發酵會出現一股甜味,還有一些白酒是因為加入了糖精鈉,糖精鈉是一種甜味劑,因為白酒會出現太甜的味道,可以把白酒放入...
米線是我們日常生活中非常常見的一種食物了,不管是早餐、午餐還是晚餐,米線都可以完美的解決。米線本身有著物美價廉的優勢,而且口味的選擇非常豐富,不管你的口味是屬於清淡還是重口味,米線都能夠滿足你的需求。許多投資者...
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