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“海米是海產品,白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後晒乾,納入袋中,撲打揉搓,風揚篩簸,去皮去雜而成,即經加鹽蒸煮、乾燥、晾晒、脫殼等工序製成的產品。海米食用前加水浸透,肉質軟嫩、味道鮮醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鮮美,為“三鮮”...
食材明細主料韭菜(適量)海米(適量)雞蛋(適量)輔料胡椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜海米雞蛋羹的做法步驟1、海米泡發。2、雞蛋打散。3、打至如此。4、韭菜切段。5、海米放入鍋裡,加入...
“海米性溫味甘,是加工成熟的高檔海味品,含有較高的蝦青素(抗氧化劑),含有豐富的鉀、鎂、碘、碳等礦物質及維生素A、氨茶鹼的等成分,對心腦血管系統有調節作用。海米還富含鈣磷,對小兒成長,孕婦通乳以及老年骨質疏鬆尤有補益...
“突然想吃😍,那就把製作過程分享給大家吧😜”食材明細主料餃子皮(適量)頸白肉餡兒(適量)輔料韭菜(適量)黑木耳(適量)海米(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
“過年煮的臘肉用來包韭菜大包,夠味...”食材明細主料麵粉(適量)水(適量)輔料臘肉(適量)韭菜(適量)粉皮(適量)配料鹽(適量)醬肉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韭菜臘肉包的做法步驟1、過年煮的臘肉。撿肥的部分切成叮,怕膩的...
“同一把韭菜,做了生煎的,大多數做了蒸包子,因為蒸好了放冰箱凍起來好儲存,生煎的現做現吃合適。”食材明細主料麵粉(適量)肉泥(適量)韭菜(適量)輔料乾酵母(適量)牛奶(適量)水(適量)薑末(適量)調料糖(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝...
“餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了,是深受中國人民喜愛的傳統特色食品。它又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大...
“做了兩樣羊肉包子,最終結果是,加紅酒要比加料酒好吃,加一些香菜去羶味!”食材明細主料羊肉餡(500克)韭菜(400克)香菜(300克)香菇(2個)黑木耳(6個)蔥(2個)麵粉(適量)酵母(適量)輔料鹽糖(適量)蠔油(1勺)豆瓣醬(3勺)紅酒(4勺)十三香(1勺)雞蛋(1個)鹹鮮(...
食材明細主料韭菜(適量)輔料海米(適量)配料油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔油海米炒韭菜的做法步驟1、主輔料:韭菜、海米。2、把韭菜切段。3、起鍋熱油。4、放入韭菜炒勻。5、加入蠔油...
食材明細主料豬五花肉(400g)麵粉(500g)韭菜(1把)酵母(5g)輔料食用油(適量)鹽(適量)花椒(適量)老抽(適量)蔥(1段)香油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)韭菜豬肉包的做法步驟1、將麵粉放入盆中。2、準備一小袋酵母(5g)倒入...
食材明細主料雞蛋(4枚)韭菜(1把)輔料海米(一把)小蔥(1根)油(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜海米炒雞蛋的做法步驟1、韭菜切斷海米備好雞蛋打散小蔥切碎2、鍋中放油雞蛋炒好盛出3、鍋中加一點油放入蔥花和...
食材明細主料韭菜(1把)海米(1把)鵝蛋(1個)花生油(8克)食鹽(1克)雞精(小許)生抽(3克)麵粉(適量)番茄(適量)輔料清水(揉麵加少許)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜鵝蛋海米餡餅的做法步驟1、番茄洗淨。2、切塊。3、放原汁機中。4、榨...
食材明細主料韭菜(150克)平菇(150克)海米(1把)花生油(3克)食鹽(0.5克)輔料雞精(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜平菇炒海米的做法步驟1、韭菜洗淨改刀。2、焯過水的平菇,沖洗下。3、洗好的海米跟平菇放一起。4、熱鍋冷...
“今早八點多醒來,弄完QQ餐廳,美食家轉了一圈,繼續倒頭大睡。再醒來的時候快一點,把冰箱裡的菜隨意組合一下,就成了這道菜,味道還不錯。”食材明細主料海米(1把)春筍(2根)韭菜花(2兩)輔料紅椒(半個)蒜(1個)配料雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味...
“餃子---海米韭菜素餃子。老公說:想吃素餃子了,這還不簡單,動手和麵,剁餡,一會餃子就下鍋了,總是吃肉餡的吃膩了,吃個素餃子還真不錯”食材明細主料麵粉(2碗)韭菜(1把)雞蛋(3個)海米(適量)木耳(1把)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)雞...
“從小就愛吃包子不愛吃餃子,我也不知道為啥就這麼喜歡包子,哈哈,餃子是從來不碰,自從長大以後現在餃子也挺愛吃的,但還是最愛吃包子啊,這是我第三次包包子的成果,比預期的還要差一點點不過比之前兩次真是天壤之別啊,知足啦,能...
食材明細主料韭菜(500g)海米(50g)輔料油(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海米炒韭菜的做法步驟1、韭菜500g、海米(幹蝦仁)50g。2、把海米洗淨後用清水泡10分鐘。3、韭菜切成寸段。4、起鍋熱...
“傳統的餃子都是用小麥粉做皮子包成的,區別也無非就在高筋麵粉、富強粉、雜糧粉之間做些改變,我今天要做的餃子可不用麵粉,而是用香滑軟糯的小芋頭。用小芋頭做皮兒包餃子,那餃子個個都倍兒“精神”,一口一個香滑彈口,包了...
“海米也稱蝦乾。喜歡海米有別於鮮蝦的鮮美味道,覺得海米的鮮味鮮蝦更勝一籌。用海米與春韭搭配,再加幾朵香菇調製作餡,鮮上加鮮,煎出的鍋貼真是好吃的不得了。”食材明細主料海米(100g)香菇(50g)小麥粉(400g)鹽(適量)輔料韭菜(250...
“韭菜對於很多人來說,都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道,但又擔心吃後肚子會不舒服。專家表示,南齊周顒有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春...
食材明細主料韭菜(3兩)海米(適量)雞蛋(2只)輔料姜(4片)蒜(2顆)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋海米羹的做法步驟1、食材如圖。2、韭菜切段。3、雞蛋打散,海米切末。4、鍋子燒熱倒入油,加薑片蒜末爆香後加入海...
食材明細主料韭菜(適量)海米(適量)輔料青椒(1根)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒海米的做法步驟1、整理食材。2、請展示你的刀功。3、鍋熱放油,我只放了姜和香菜,因為沒有蔥。4、先炒海米,海米炒之前水清洗一下,挑一下...
“三月的韭菜,鮮嫩,韭香濃郁,一把韭菜,炒兩個雞蛋,一撮海米,一縷粉條,拌一盆色香味俱全的美味,包入這喧軟發麵中,不用再配菜,一碗清湯足以。”食材明細主料發麵(適量)韭菜(一把)雞蛋(5顆)海米(一把)土豆粉(一把)輔料大蔥(一顆)調料鹽(適量)麻...
“冬天裡最普通的白菜豬肉包,在肉餡中加入些許海米,就會使包子的味道得到很大的提升。”食材明細主料豬肉(400g)白菜(700g)海米(20g)麵粉(600g)酵母粉(8g)清水(適量)輔料蔥(15g)姜(10g)醬油(5ml)美極鮮(10ml)五香粉(5g)鹽(5g)花生油(30ml)鹹鮮(口味...
食材明細主料雞胸肉(適量)韭菜(適量)麵粉(適量)海米(適量)輔料豬肥肉(適量)雞蛋(適量)調料生抽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞胸肉海米韭菜餃的做法步驟1、雞胸肉和豬肥肉。2、海米泡發。3、韭...
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