有關拌鱔的精選大全

2024-03-02 “此菜是沙市地區的流行風味菜，成菜開胃下飯、鮮嫩滑爽。”食材明細主料鱔魚絲（150克）香芹（3克）洋蔥（30克）輔料蒜粒（3克）姜米（3克）香油（5克）香醋（20克）紅油（20克）老乾媽（10克）配料鹽（2克）生抽（15克）白糖（1克）味粉（2克）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡...

鱔魚粥的做法營養美味鱔魚粥鱔魚粥怎麼做

2024-02-27 “今天是五·一勞動節，原本打算今天回孃家不過昨天提前回去了，今天就一家三口宅在家裡晚上的晚餐喝粥，天氣也是熱了許多喝粥更容易吃下去吧！我買了一些鱔魚鱔魚的營養豐富美味！熬成粥更是美味呀！鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷...

紅燒鱔段的做法紅燒段鱔紅燒鱔段怎麼做

2024-02-27 食材明細主料黃鱔（500克）輔料生薑（適量）蒜瓣（適量）蔥（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒鱔段的做法步驟1、把黃鱔殺好洗淨，去內臟，黃鱔的嘴巴剪掉2、生薑、蒜瓣、蔥洗淨待...

黃鱔粥的做法 - 黃鱔粥怎麼做

2023-12-27 食材明細主料黃鱔（2條）輔料大米（100g）水（1000毫升）調料油（少量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃鱔粥的做法步驟1、黃鱔剪尾巴放入電飯鍋煮。2、煮大概20分鐘撈出，放入洗乾淨的大米。3、準備拆魚骨。4、拆好的魚肉。5...

爆素鱔的做法【蘇菜】爆素鱔絲爆素鱔怎麼做

2024-02-29 “爆素鱔絲一菜雖然在整個製作過程中都沒有和鱔魚扯上關係，但是其“鱔絲”形可亂真，而且味道也非常好，吃一口感覺滿口穌香，酸甜可口。”食材明細主料冬菇（適量）香菜梗（適量）紅椒（適量）姜（適量）蔥白（適量）輔料生抽（2勺）白砂糖（1勺）香醋（2...

黃鱔是魚嗎 - 如何挑選黃鱔

2018-02-18 黃鱔，作為家庭聚餐必有的一個食物，由於其味道鮮美而且營養價值很高，而備受吃貨一族的追捧，無論是什麼季節，市場的水產部門都會有黃鱔的售賣，那大家知不知道黃鱔是否是魚呢?在我們平時買的時候又該如何挑選品質好的黃鱔呢?今...

悶黃鱔的做法 - 悶黃鱔怎麼做

2024-01-03 “第一次做，平時都是先生做這種大菜，今天買回材料後臨時有工作去加班，怕材料不新鮮，於是自己動手試了一次。味道還不錯，跟大家分享。”食材明細主料鱔魚（300g）輔料黃瓜（適量）韭菜（適量）水芹菜（適量）辣椒（適量）薑片（適量）蒜片（適量）料酒（少...

紅燒鱔魚的做法家常紅燒鱔魚紅燒鱔魚怎麼做

2024-02-25 食材明細主料鱔魚（一斤）輔料姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）五香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鱔魚的做法步驟1、原料圖2、姜切絲，大蒜剝皮，花椒，備用3、熱鍋放油，放入薑絲花椒，炒香，4、加入鱔魚段，翻炒5、.炒至斷生，加入料酒，翻炒6、...

爆鱔片的做法【閩菜】爆鱔片爆鱔片怎麼做

2024-02-29 “鱔魚有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用；脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內痔出血之人也可多食；風溼痺痛、四肢痠疼無力、糖尿病患者、高血脂，冠心病...

香脆鱔魚的做法香脆鱔魚（含熟鱔魚家庭去骨法）香脆鱔魚怎麼做

2024-01-09 “自己去鱔魚骨，想做多少鱔魚自己做主。鱔魚營養豐富，做法多樣，我個人比較喜歡。”食材明細主料鱔魚（1斤左右）麵粉（300g）蔥（適量）輔料鹽（適量）料酒（1勺）胡椒（一小撮）花椒粉（一小撮）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香脆鱔魚的做法步驟...

蝦仁爆鱔拌麵的做法 - 蝦仁爆鱔拌麵怎麼做

2024-02-01 “蘇州有碗麵叫蝦仁爆鱔面，與杭州名菜蝦爆鱔食材相同但是做法不一樣！它是把黃鱔油炸後再滷！爆鱔蝦仁面的蝦仁一般用的河蝦仁，而且一般都是紅湯麵！我就根據自家的食材，用了青蝦大蝦仁，而且做了幹拌的！所以應該是改良版的哈！”食...

盤龍鱔的做法【廣東】盤龍鱔盤龍鱔怎麼做

2024-01-11 “新的一年到來，人人都希望天天龍精虎猛，所以在做過年菜的時候，不免要想些好彩頭的菜式了，我覺得做個盤龍鱔就挺好的，魚做盤龍狀看上去貌似功夫繁多，實則很普通，調味汁調較好了，拌一下，蒸個10分鐘就可以了，又鮮又好吃。白鱔也就...

素鱔絲的做法 - 素鱔絲怎麼做

2024-02-05 食材明細主料幹香菇（300g）萵筍（100g）蔥（適量）蒜（適量）輔料鹽（10g）醬油（10g）白糖（5g）料酒（10g）澱粉（20g）十三香（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）素鱔絲的做法步驟1、幹香菇泡發5小時，擠幹水分，沿邊緣轉著剪成5毫米寬的條兒。2、剪好的香...

盤鱔的做法 - 盤鱔怎麼做

2024-01-05 “讓做飯的人心慌慌的一道菜”食材明細主料小鱔魚（適量）輔料姜（適量）蒜末（適量）花椒（適量）幹辣椒段（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蔥花（適量）麻香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）盤鱔的做法步驟1、這是被我養忘記了的鱔魚，其實是因為...

蒸黃鱔的做法 - 蒸黃鱔怎麼做

2024-02-05 “黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。可治療虛勞咳嗽、溼熱身癢、痔瘻、腸風痔漏、耳聾等症。今天上午接到LG的電話，說在菜場裡買了條小小的野生黃鱔，讓我等一下下樓去接一下。接到後，關照我清蒸或紅燒。我有...

鱔爆蝦的做法【浙菜】鱔爆蝦鱔爆蝦怎麼做

2024-02-29 “鱔爆蝦是一道浙江菜，蝦仁軟嫩，鱔片鬆脆，酸甜可口，外焦裡嫩，再配以蒜末，味道極佳。”食材明細主料鱔魚（400克）蝦仁（200克）麵粉（適量）輔料蛋清（適量）蔥姜粉（適量）大蒜（適量）配料溼澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）醋（適...

響油鱔絲的做法【上海】響油鱔絲響油鱔絲怎麼做

2024-01-11 食材明細主料鱔絲（300g）輔料料酒（2勺）砂糖（1小勺）生抽（2勺）蒜瓣（3個）鹽（少許）老抽（1勺）蔥（2棵）白胡椒粉（適量）玉米油（適量）薑片（2片）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油鱔絲的做法步驟1、鱔絲處理乾淨瀝乾水分後切成小段2、準備好的薑絲，...

盤龍黃鱔的做法盤龍 - 黃鱔盤龍黃鱔怎麼做

2024-01-27 “前幾天吃宵夜名吃——盤龍，不是很過癮，決定自己做！”食材明細主料小黃鱔（300）輔料大蒜頭（三分之二個）辣椒粉（2勺）花椒（看個人喜好）菜籽油（100ml）鹽（適量）朝天椒（20個）蔥（適量）紫蘇（適量）姜（適量）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）盤龍黃鱔...

黃鱔凍的做法 - 黃鱔凍怎麼做

2024-02-05 食材明細主料黃鱔（200g）魚漿（200g）洋蔥（1/4棵）芥藍（兩根）輔料大蒜（一瓣）姜（10g）橄欖油（10g）料酒（5g）鹽（5g）白胡椒（5g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃鱔凍的做法步驟1、配料：黃鱔、魚漿、洋蔥、芥藍調味（大蒜、姜、橄欖油、料酒、鹽、白...

鱔絲面的做法 #麵條#鱔絲面鱔絲面怎麼做

2024-01-02 食材明細主料鱔絲（300克）茭白（2根）青椒（1只）麵條（150克）輔料黃酒（適量）鹽（適量）蒜（適量）油（適量）蔥（適量）生粉（適量）姜（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鱔絲面的做法步驟1、所有食材洗諍切斷切絲2、鱔絲放入碗中，放入黃酒丶姜丶蔥丶蒜...