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食材明細主料白涼粉(50g)紅糖(2塊)牛奶(500ml)茶葉(半包)輔料糖(10g)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金磚奶茶的做法步驟1、500ml清水,紅糖2塊融化,加入50g白涼粉煮沸。2、倒入盤中,放涼。3、切小塊。4、半包茶葉,10g糖。5、炒融...
“這是一個口感溼潤的蛋糕,綿軟且甜度適中,非常適合老人和小孩享用。它的製作材料隨手可得,分蛋式的做法,水浴烘烤,成功率頗高。蛋糕出爐後會有所回縮,一般情況下蛋糕糊的高度決定了蛋糕的最終高度,因此蛋糕品嚐起來口感佳,質...
“金花涇府茯磚茶屬於涇陽茯茶,口感香醇,自古就是一款養生茶。”食材明細主料金花涇府茯磚茶(5g)輔料純淨水(200g)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金花涇府茯磚茶的泡法的做法步驟1、用茶刀將金花涇府茯磚茶取出5g2、準...
食材明細主料純牛奶(500ml)紅色火龍果(1小個)玉米澱粉(100g)椰蓉(適量)輔料白糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶磚的做法步驟1、準備好食材:生粉牛奶糖椰蓉,液體和生粉的比例是每250ml:25g生粉(相當於每瓶牛奶兌25克生粉)...
“用庫存的最後一塊片狀動物性黃油,為本起酥季做一個結語——起酥,秋天再見!可做450g吐司2個。我用10cm正方形吐司模和長條吐司模,容量大概220g,做4個。”食材明細主料高筋麵粉(400g)全麥麵粉(100g)動物黃油(250g)輔料細砂糖(80g)...
“外表只是個形式,沒有什麼非此不可。蠻以為搞個金幣費南雪就可以糊弄過去了,然而,卻依然被追著金磚模。無可奈何,終於把金磚模搞回來了,又放置了好些時日,等待蛋白的剩餘。奇怪的是,在這段靜寂的時間裡,關於費南雪的追問卻消...
“這個是我第一次做金磚面包,因為這款麵包熱量非常高一直不敢試做,所謂冒牌是我做出的金磚不是很正規,但是味道一級棒,本想不發在日誌裡,後又看在我那麼辛苦的疊被子還是給大家分享一下下吧。。。。沒有正規的金磚模具就用...
“天氣越來越冷了,很多小夥伴覺得夏天是最適合做麵包的時節,一提起冬天做麵包各個都覺得苦惱。其實有一款麵包就特別適合冬天開工,而且越冷的時候越好做,這就是金磚面包。學會了金磚,那些可頌、丹麥吐司不都是一通百通麼。...
“金黃色的豆腐看著都控制不住自己的唾液分泌。”食材明細主料老豆腐(1盒)輔料雞蛋(適量)麵包糠(適量)調料辣椒醬(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金磚豆腐的做法步驟1、老豆腐取掉包裝盒切成小塊。2、雞蛋打散在碗中,...
“金磚滿屋,寓意好,金銀財寶樣樣有,金瓜是金色,切成方形,型似金磚,祝大家金銀滿屋,財富豐厚。”食材明細主料香芋南瓜(適量)輔料紅棗(3粒)柑桔(1粒)甜酒糟(適量)生粉水(少許)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金磚滿屋的做法步驟1、香...
“起酥的季節。在麵包機裡做出來的金磚也可以很好看很鬆軟。烤出爐的時候老爸和外婆都搶著吃呢,方子是參考芹意隨心的,做了改動,黃油和糖都減量了,麵粉配比是用上次三色吐司的。”食材明細主料全麥粉(超市購)(100克)特一粉(超...
“網紅款抱金磚、哈哈、非常漂亮又甜美的一道菜、軟糯香甜、其寓意非常好。吃了來年一定會抱金磚、發大財的⋯”食材明細主料南瓜(1塊)輔料蜜棗(3顆)枸杞(1把)醪糟(1大勺)水澱粉(1大碗)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)抱金磚...
“前幾天和廚友海燕交流的時候,看到她做的驚豔的金磚吐司,不僅美味,而且真的是高大上的感覺。禁不住買了模具,討了方子,自己跟風做。辮子編的真心醜,都有想扔掉的衝動了,不過發酵過程還算把控準確,發起來的麵包,掩蓋了自己的拙...
“自從做了北海道土司,就一發不可收拾了,加了淡奶油的土司味道真的太誘人~已經做了好幾個了,最近的早餐都是北海道吐司做的各種三明治,之前用中種法做了北海道土司,這次用直接法做的,也很柔軟香醇,現在烤箱溫度掌握得妥妥的,...
“曾經做過這一款裹了黃油的450克金磚面包。受i丹麥開穌麵包的蠱惑,今晚,萌發了要做這一款好吃到爆的丹麥麵包。”食材明細主料高筋麵粉(380克)低筋麵粉(95克)酵母(3克)白砂糖(35克)鹽(3克)雞蛋(1個)牛奶(180克)黃油(20克)輔料裹入黃油(1...
“土豆泥是很多人的最愛,今天做一種別出心裁的金磚土豆泥,用在年夜飯上,會給大家驚喜呦,土豆泥可以做的外表酥脆裡面軟糯,棒棒噠。”食材明細主料土豆(500g)肉餡(80g)洋蔥(半個)玉米澱粉(適量)雞蛋(1個)麵包糠(適量)輔料菜籽油(適量)鹽(適...
“這款金磚吐司,在操作上略有複雜,但只要手上功夫到位,利索,同樣可以做出與店裡相媲美的金磚來喲!”食材明細主料高筋粉(180克)低筋粉(50克)酵母(3克)細砂糖(15克)鹽(2克)雞蛋(50克)水(90克)麵糰用黃油(20克)裹入黃油(100克)奶香(口味)烤(工藝)數...
“小金磚,聽名字一定很好奇吧!那就繼續往下看看吧,到底是什麼東東呢~哈哈其實是一道麵食啦!只是可能你沒吃過而已,歡迎大家來品嚐我家的小金磚哦”食材明細主料玉米麵(150g)小米麵(100g)麵粉(200g)輔料酵母(4g)水(適量)配料糖(30g)原味...
“濃濃的抹茶香味,抹茶淡淡的清香,加上牛奶的濃香,完美的融合了抹茶、牛奶、黃油這三種味道,搭配出來的麵包,誰能抵擋!”食材明細主料高筋麵粉(250g)牛奶(110g)輔料酵母((幹)4g)淡奶油(75g)奶粉(85g)鹽(4g)全蛋液(22g)黃油(80g)蛋液(20g)調料...
“第一次見到金磚面包,是在雲南的一個當街的甜品店,酷愛蛋糕麵包的我,每天都要去買點點心解饞。店鋪時常會出新品,當一排的金磚面包映入眼簾,立刻就將我吸引了過去。油亮的長方形麵包整齊地排在盤子裡,層次分明的小條紋,更是...
“看到這金黃誘人的顏色,大家的食慾是不是也打開了呢,這道小主食的做法真的是方便快捷,希望大家都會喜歡哦!讓簡單的吐司變身,視覺享受也跟著升級了哦!一片香濃的吐司過後,再來片梨瓜嚐嚐,解膩解膩,真是不錯啊!”食材明細主料鹹...
“做餛飩時,有幾個餛飩皮沒包,就想試試是否可以炸成薄脆,結果沒成薄脆,反爾炸的園園鼓鼓的,一時不知算什麼了。想在春節,就起了這麼個貴氣的名字,哈哈”食材明細主料麵糰(適量)輔料調和油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...
“乾乾的吐司在早餐總少了一絲回味無窮的魅力!簡單幾步,一點心意,香濃可口的早餐一眨眼就上桌,一款大家都愛的甜蜜早餐,不容錯過。”食材明細主料吐司麵包(8塊)雞蛋(2個)鮮牛奶(30ml)輔料植物油(20ml(或黃油))糖粉(1湯匙)蜂蜜(1勺)甜味(口...
“要過年了,真要準備一些年菜了,最近媛媛也買了幾本年菜的菜譜來學習,今天做了這個【金磚銀瓦---鍋塌茄盒】,非常的好吃哦,顏色漂亮,葷素搭配,非常的適合過年來吃”食材明細主料茄子(一個)豬肉餡(適量)雞蛋(一個)紅辣椒(適量)綠辣椒(...
“南瓜有很多種食用價值,本味的南瓜更是香。喜歡吃甜食的MM不妨試一下。原味的南瓜所含的是天然糖分,但是也不能吃多了。比起吃零食,這個更健康。”食材明細主料南瓜(500g)輔料牛奶(適量)配料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時...
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