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“臨時想做叉燒包,來不及做叉燒肉,就用叉燒肉醬醃了肉丁,炒一下來做肉包。”食材明細主料豬肉(400g)麵粉(1000塊)酵母(3g)輔料清水(500g)剩饅頭(半個)調料食鹽(1g)雞精(1g)食用油(1匙)生抽(5g)叉燒醬(2匙)蔥(適量)姜(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗...
“很簡單,沒什麼技術含量~哈。味道鮮鹹甜。超讚!一點都不輸店裡的。乘著我去洗碗功夫,小傢伙一口氣吃了好多,被我抓了正著。剩下的拍了照片。因為是晚上手機拍的,圖色失真。”食材明細主料五花肉(250G)輔料自制醬(1份)鹹甜(口味...
“自己在家做的叉燒雞肉,一樣好吃~即使無肉不歡,也不用擔心發胖啦,雞肉可是熱量很低的~吃貨們可以新增我的微信公眾號【暖夫生活】,有問題隨時給我發訊息~”食材明細主料雞肉(4個)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)叉燒肉的...
食材明細主料麵包粉(825克)酵母粉(20克)糖(120克)鹽(1茶匙)牛奶(540克)牛油(120克)雞蛋(1只(用作塗包面))叉燒(一磅)輔料叉燒醬(一磅)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)叉燒餐包的做法步驟1、除了雞蛋和牛油之外,把所有材料倒進麵粉攪拌...
“叉燒一直是非常喜歡的一種味道。這次將叉燒肉包在土豆做的包裡。土豆鬆軟,叉燒夠味,絕對是不一樣的感受。”食材明細主料豬肉(250g)土豆(300g)輔料黃油(15g)蛋黃(1個)配料澱粉(25g)肉豆蔻粉(1茶勺)李錦記叉燒醬(2勺+1茶勺)甜椒粉(1茶...
“叉燒包是廣東具代表性的點心之一,是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。以切成小塊的叉燒,加入蠔油等調味成為餡料,外面以麵粉包裹,放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右,一籠通...
“雖說是山寨的叉燒包,但喧軟的外皮加上用梅花肉烤制的叉燒Q彈的口感,味道真的是非常好,家人都很喜歡。”食材明細主料麵粉(350克)清水(180克)乾酵母(6克)叉燒肉(一塊(300克))輔料白糖(1小勺)叉燒醬(2小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普...
食材明細主料中筋粉(280g)玉米澱粉(120g)豬油(40g)酵母(4gg)水(160g)泡打粉(10g)糖(80g)輔料胡蘿蔔(一個)豬肉(適量)配料蠔油(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)白胡椒粉(適量)油(適量)水澱粉(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)叉燒包的做法步驟1...
“叉燒麵包。”食材明細主料高筋麵粉(380g)淡奶油(158g)糖(20g)水(55g)雞蛋(1個)酵母粉(4g)輔料鹽(3g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)叉燒麵包的做法步驟1、所有材料都稱好,將所有的材料都投進麵包機啟動和麵功能先選擇20分鐘,實際...
“將叉燒醬與豬肉、香芋混合,做成香芋叉燒醬肉包,麵皮蓬鬆暄軟,肉餡香醇軟滑,非常美味可口。”食材明細主料普通麵粉(500克)酵母(5克)溫水(250克(根據麵粉的吸水性增減))豬肉末(300克)香芋(300克)輔料植物油(30克)叉燒醬(20克)鹽(2克)鹹鮮(口...
“用叉燒醬醃了幾片梅花肉,懶得動烤箱。就用不粘鍋煎了,這個湯汁太容易糊鍋啦。下次不能偷懶了,直接用烤箱吧。”食材明細主料梅花肉(幾片)輔料肥肉(兩小片)調料食鹽(小許)生抽(小許)叉燒醬(2匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)...
端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有著異曲同工之妙。接下來讓我們來看看...
“最近換了一種安琪高糖酵母,沒想到效果很好哦。看到女兒每天早餐吃湯麵湯粉,已經有點吃膩的樣子。於是,今天做幾個包子給她換換口味,早餐還是不能忽視,要吃飽吃好才有力氣上學。”食材明細主料麵粉(2斤)酵母(10克)白糖(20克)豬...
端午時節,是每家每戶都吃粽子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包粽子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包粽子的家庭,下面就詳細介紹包粽子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包粽子的方...
“烤箱真的很給力!自從有了烤箱,餐桌上增加了許多美味,雖然不正宗,但是吃得不亦樂乎。這道叉燒肉,我覺得真是肉嫩味美,做法又超級簡單。與親們分享!”食材明細主料豬瘦肉(800克)老抽(20克)蠔油(30克)叉燒汁(30克)鹽(2克)白糖(10克)黑胡椒...
“本款叉燒醬肉包,麵皮蓬鬆喧軟,肉餡鹹甜相融,香味濃厚,風味獨特。”食材明細主料普通麵粉(500克)酵母(5克)溫水(250克(根據麵粉吸水性增減))豬肉末(400克)輔料叉燒醬(30克)香菇(10克)木耳(10克)姜(1小塊)植物油(20克)十三香(5克)鹽(半小勺)醬油(2...
食材明細主料叉燒(200g)麵粉(500g)輔料醬油(10ml)水(2勺)甜味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味叉燒包的做法步驟1、先把叉燒切好放在一個碗裡2、有面粉裹上水用力搓搓成麵糰,分成幾個小麵糰3、把麵糰平鋪在上面放的叉燒包,然後...
食材明細主料叉燒肉(適量)包菜(適量)輔料辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)包菜炒叉燒肉的做法步驟1、叉燒肉切成片。2、包菜清洗後用手撕成小快。3、鍋中放油,下入幹辣椒和包菜翻炒。4、...
“叉燒包是廣東具代表性的點心之一,是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。以切成小塊的叉燒,加入蠔油等調味成為餡料,外面以麵粉包裹,放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一籠通常為三或四個。好的叉燒包採...
“賣相過不去,但是味道真的好。大小寶寶都愛吃。自制的叉燒肉做餡兒。提前一晚醃製,取出烤一下剁碎,入餡兒,放心吃。”食材明細主料叉燒肉(550g)叉燒肉醃製叉燒醬①(3匙)叉燒醬②(2匙)包子皮材料玉米油(50g)麵粉(700g)酵母(10g)牛奶(或...
“叉燒肉系粵菜系,廣味,主要食材是豬裡脊,其烹飪工藝為燒烤,成品肉嫩鮮香。對於她的青睞,我第一次嘗試,用的是豬梅花肉不柴且口味鮮香,不膩,又可作為包煲仔飯的好食材。”食材明細主料豬梅花肉(800g)輔料醬油(2勺)五香粉(適量)糖(40g...
“叉燒包是廣式早茶常見的一道點心,很多人喜歡那種鹹甜香的口感,喜歡看到開口處若隱若現的叉燒醬,紅得誘人,豔得可愛!外面賣的叉燒包很少能吃到顆粒狀的肉肉,大多是調製出來的叉燒醬,一丁點兒的叉燒肉似有非有。要想吃到非常...
“突然好想吃叉燒包,那就動手做吧😁。”食材明細主料麵粉(750g)酵母(5g)泡打粉(3g)上肉(500g)洋蔥(1個)輔料叉燒醬(1勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)白砂糖(1勺)老抽(1匙)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)叉燒包的做法步驟1、首先來和麵,把麵粉倒入...
食材明細主料麵粉(500克)酵母(5克)糖(2克)溫水(適量)輔料牛肉(適量)油(適量)蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)十三香(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)香油(適量)雞蛋(一個)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛肉餡叉燒包的做...
“這幾天都不知在忙啥,年夜飯吃得貴又沒新意,就沒拍照了。新的一年開始了,先祝所有的親們萬事如意,身體健康!感謝在過去的一年裡,支援和鼓勵偶的親們!”食材明細主料梅花肉(500克)輔料叉燒醬(三大湯匙)鹹甜(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡...
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