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“魚鱗,尤其是大魚的魚鱗,集多種營養、保健物質於一身。用它熬成膠凍,食之可補鈣、美容、強身健腦防衰老。魚鱗是魚真皮層的膠原質生成的骨質,學名為魚鱗硬蛋白,從魚鱗中提取的某種物質,臨床治療急性白血癥,有效率為70%~75%;對...
“魚鱗片200g,水400g,鹽3g,白胡椒粉適量,姜3片,料酒1勺,”食材明細主料草魚魚鱗(195g)水(450g)輔料白胡椒粉(適量)鹽(3g)料酒(1勺)生薑(3片)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魚鱗凍的做法步驟1、一條很大的草魚,魚鱗光亮,鱗片個頭也大。2...
“魚鱗集多種營養、保健物質於一身,故國外現在正掀起“魚鱗食療熱”。魚鱗,尤其是大魚的魚鱗是好東西,用它熬成膠凍,食之可補鈣、美容、強身健腦防衰老。魚鱗是魚真皮層的膠原質生成的骨質,學名為魚鱗硬蛋白,從魚鱗中提取的...
“過年前的時候做的那會家裡好多魚,吃不掉,只好學著別家那樣晒起來,然後特別糾結那個魚頭要切下來不?某QQ友人說,你有見過人家吃鹹魚頭的嗎,當然要切下來,趁新鮮吃了。。。貌似是沒見過吃鹹魚頭的啊,後來問俺家屬,讓他打聽下別...
“前幾天看見這道菜的,自己試了試效果不錯還很下飯。來客人的時候做上一道很有面呢,其實做起來也不難。我炒的哨子少了,多炒些的話好看又好吃。這些圖片都是手機照的,畫素本來就不高啊,為什麼還老虛...........”食材明細...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料魚鱗:1000輔料生薑:適量八角:適量具體步驟1.魚鱗2.清洗乾淨3.把魚鱗放進高壓鍋,倒入水,放入生薑片和八角4.蓋上蓋子,壓35分鐘5.過濾6.過濾好的汁倒入鍋...
“鱗鯽魚肉質細膩,比較香,它作為燒烤用魚最重要的一點就是它的油脂比較豐富,在我們當地是最受歡迎的燒烤魚,不知道你們那裡有沒有這種魚呢?它的名字又叫什麼呢?在吃鱗鯽魚的時候也要注意,它的魚刺雖然不硬,但是很多毛刺,得慢慢...
魚肉營養價值很高,含有豐富的蛋白質,能為人體提供充足的營養,所以魚肉是一道老少皆宜的實物。有些魚有魚鱗有些沒用,那多寶魚有魚鱗嗎?魚鱗可以吃嗎?今天我就帶大家來探討下。一、多寶魚有魚鱗嗎魚鱗是魚表面用於保護自身...
不需要。帶魚雖然也叫魚,但其實帶魚是沒有魚鱗的,帶魚表皮的所謂的鱗其實是有脂肪組成的表皮,這裡有一個處理帶魚表皮的小技巧:將帶魚泡在溫水中,用刷子或者鋼絲球順著帶魚從頭到尾的方向刷一刷就可以了。刷的時候需注意不...
準備時間:12分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚鱗:適量輔料藤椒油:適量老抽:適量生抽:適量辣椒:4個鹽:適量白胡椒:6顆姜:適量蒜:適量蔥:適量醋:適量具體步驟1.洗淨魚鱗上的黏液2.飯碗量水:4碗水+魚鱗+姜+...
魚肉是我們經常會吃到的一種肉類食物,相比於豬肉、牛肉等肉類的價格來說,魚肉價格相對是較低的,因此平常魚肉受到了大家的歡迎,魚類中的巴沙魚近年來受到人們青睞,那麼我們吃的巴沙魚有沒有鱗嗎?凍過的巴沙魚怎麼解凍?一、...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料魚鱗:2條輔料鹽:適量蔥:適量料酒:適量胡椒粉:適量油:適量豬肉皮:1小片花椒粉:適量姜:適量具體步驟1.刮下來的魚鱗洗洗乾淨(2條魚的量),用兩勺料酒和適量清水浸...
食材明細主料鮮魚鱗片(一碗)鮮椰肉(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)調料蜜糖(或醬料,適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)魚鱗果凍的做法步驟1、魚鱗用毛刷大力刷洗幾遍,洗出來的水澄清為止。2、加入料酒,薑末,適量水沒過鱗片即可。...
“吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裡面,茄子皮裡面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對很好的搭檔,我們攝入了充足的維C,這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支援的。茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、...
“早就知道魚鱗可以吃而且很有營養,但自己卻從未嘗試過。對於它的營養和功效我在這裡就不多說了,相信大家也知道,不清楚的百度一下。這次偶然得到朋友送的一條大草魚,起碼也有10多斤吧,大大的鱗片,乾乾淨淨,覺得丟了挺浪費了...
不需要。冷凍帶魚冷凍後要拿出來解凍後再烹飪美食,能做的美食有很多,例如香煎帶魚,紅燒帶魚,清蒸帶魚,油潑帶魚,糖醋帶魚等。在製作糖醋帶魚的時候帶魚要先用熱油煎制金黃後再盛出鍋備用,鍋裡在用番茄醬,白砂糖炒製糖醋醬,炒制...
“前面給大家介紹的魚鱗的好處,今天,為大家呈上一道“魚鱗”製作的美味小吃。”食材明細主料魚鱗(200克(鯉魚魚鱗))輔料雞蛋(1個)鹽(適量)味精(適量)麵粉(適量)澱粉(適量)花椒粉(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸魚鱗的做法步驟...
“今天老公掉了一條野生大鯉魚,漂亮的金黃色,魚鱗閃閃發光,今天這麼好的大魚鱗,一定要炸一盤魚鱗片吃,既解饞又補鈣。你家的魚鱗是不是都扔掉了?看了這個菜譜是不是也想試一試?”食材明細主料魚鱗(500g)輔料玉米澱粉(100g)調料鹽...
現在肉類食物已經是我們日常生活中不可或缺的一部分了,現在隨著人們社會等的發展,我們的生活水平都得到了提高現在每家每戶都會時不時的吃肉改善一下生活,其中魚類是人們吃的比較多的一種肉類食物了,魚類中的巴沙魚近年來...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料活鯉魚:1條黃瓜:1根輔料味精:少許鹽:少許辣椒油:1勺大蒜:6瓣姜:3片蔥:4段具體步驟1.用大拇指,將魚鱗去除乾淨。取魚鱗備用。魚鱗放漏勺內,用清水沖洗乾淨。2.將...
不需要。帶魚表面那一層所謂的魚鱗其實並不是魚鱗,它是帶魚自身一種特殊的脂肪形成的表皮組織,叫銀脂。銀脂遇熱會融化,75度以上的溫度足以融化銀脂,家中炒菜時炒鍋裡的溫度遠高於75度,炒菜時帶魚的銀脂自然而然就沒有了,但...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料大魚鱗:500水:1700輔料姜:4片香醋:一勺具體步驟1.向賣魚的人買魚鱗,他們一般都留下大魚鱗好單賣,不貴,10元錢可以買一大袋子,夠吃個七八回的。2.清洗:這可...
食材明細主料鱗魚肉(2OO克)輔料蔥(10克)姜(10克)玉米油(5克)木茨粉(15克)蛋清(半隻)鹽(1克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手打鱗魚丸的做法步驟1、買來的鱗魚肉去掉皮洗淨,控淨水。2、蔥姜切碎。3、放上魚肉用刀尖面剁。4、加入...
食材明細主料鱗鯽魚(適量)豆瓣醬(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)米醋(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉鱗鯽魚的做法步驟1、備好輔料2、魚摘除內臟,鰓,收拾乾淨3、將魚用醬油,蔥,姜,料酒醃製5分鐘4、開火,熱油...
我們平時的生活中,不僅有很多人非常的喜歡吃蔬菜,也有很多的人非常的喜歡吃肉,比如有一些人就非常的喜歡吃魚,那麼有些人就想要問一個問題,龍利魚魚鱗怎麼處理呢?你們喜歡吃龍利魚嗎?一、龍利魚魚鱗怎麼處理龍利魚身上的魚...
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