有關回鍋牛肉的精選大全
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料鹽:克醬油:克甜麵醬:克大蔥:克姜:克花生油:辣椒油:克具體步驟1.熟牛肉切成0.2*4釐米見方的薄片;2.青蒜擇去黃葉、根鬚,洗淨切為3釐米段;3.大蔥、姜洗淨均切...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料洋蔥:半個滷牛肉:1塊輔料生薑:適量油:適量鹽:適量生抽:適量胡椒粉:少許蔬之鮮:少許青椒:2個紅椒:1個具體步驟1.準備好原料2.牛肉切片,青紅椒洗淨去蒂去籽切...
“何為家常小炒,就是用料簡單,做法簡單,不需要很繁瑣很複雜,信手拈來幾分鐘就能做出一道菜,這道【回鍋牛肉】做法很簡單,但是味道卻很鮮美,一點生抽,一點鹽,一點胡椒粉,一點蔬之鮮,沒有任何技術含量的一道家常小炒!”食材明細主料...
食材明細主料滷牛肉(適量)輔料辣椒(適量)胡蘿蔔(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋牛肉的做法步驟1、滷牛肉切片。2、辣椒、胡蘿蔔,薑切片。3、幹鍋中倒油燒熱,將牛肉和薑片放入鍋中翻炒2...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料熟牛肉:200杏鮑菇:250輔料油:35醬油:20大蒜:100芝麻油:5白砂糖:15具體步驟1.將大蒜改刀成段備用,杏鮑菇飛水後待用。2.將油倒入鍋內,放入豆豉醬跟剁椒煎炸...
“回鍋肉一直被認為是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回鍋肉,回鍋肉是川菜館裡的必點菜之一,很受食客歡迎。所謂回鍋,就是再次烹調的意思,即把肉煮熟了放涼切片,再回鍋烹製。回鍋肉的特點是口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。...
“回鍋肉,傳說這道菜是從前四川人七年級、十五打牙祭(改善生活)的當家菜。當時做法多是先白煮,再爆炒。清末時成都有位姓凌的翰林,因宦途失意退隱家居,潛心研究烹飪。他將原煮後炒的回鍋肉改為先將豬肉去腥味,以隔水容器密封的...
“回鍋肉的特點是口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。所謂回鍋,就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜,真是讓人慾罷不能,好吃極了,這道回鍋肉,肉質焦香,配上杏鮑菇,胡蘿蔔,青椒,顏色也鮮亮惹眼,想不吃都不行啊!”食材明細主料五花...
“可能沒有哪個菜能比回鍋肉更下飯了。今天又做了回鍋肉,但沒有使用豆瓣醬。廣東的家人吃不慣豆瓣醬的味道,我就做成醬香的味道。又是一掃而光,喜歡。”食材明細主料五花肉(適量)輔料大蒜(適量)薑絲(適量)辣椒絲(適量)洋蔥絲(適量...
“俗話說,三九補一冬,來年不生病。冬季養生的主要特點是藏熱量,宜多吃牛肉、羊肉、雞肉等富含蛋白質及脂肪、產熱量高、禦寒效果好的食物。牛肉含有豐富的蛋白質,低脂肪,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力...
“買了一塊肉,瘦的炒了魚香肉絲,肥的看來看去只適合做回鍋肉了。傳統版回鍋肉是要放青蒜的,家裡沒有啊!只好用小蔥代替吧。想來也不會影響口味,事實證明,口感還不錯。利用這個發言的機會,只是想說:換一種方法也許會不錯的!”食...
“回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式,四川家家戶戶都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。所謂回鍋,就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考級經常用回鍋肉...
“家常口味,簡單快手”食材明細主料五花肉(一塊)郫縣豆瓣醬(2勺)幹豆豉(一撮)生抽(1勺)輔料白糖(少許)辣椒(兩根)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常回鍋肉的做法步驟1、五花肉冷水放入鍋裡,煮開改中火,煮二十分鐘2、煮好的五花肉...
“回鍋肉是桌上常見的一道菜,它的作法多種,有簡單的,有複雜的。O(∩_∩)O~鑑於我還是新手,所以做個簡單的回鍋肉。獻醜了!”食材明細主料五花肉(500g)輔料芹菜(50g)子姜(50g)配料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)原味(口味...
食材明細主料牛臉肉(適量)輔料辣椒(適量)酒糟(適量)調料生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋牛臉肉的做法步驟1、牛臉肉切片。2、辣椒蒜末備用。3、鍋中熱油煸炒蒜末辣椒。4、倒入牛臉肉。5、加入米酒生抽翻炒。6...
“回鍋肉是川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式,川西地區還稱之為熬鍋肉。四川家家戶戶都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。所謂回鍋,就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜,在川菜中的地位是非常重要的...
“如何去烹製一道好吃的回鍋肉?這在從前我還沒有正式學做菜時是一件連想都不敢想的事情,更別提要做得好吃了,簡直是比登天還難呀~~現在想想,那時候的自己其實是很自私的,只因自己不喜歡吃肥肉,就不去想也不去做,一味地按照自...
“滿口香!滿口香!滿口香!重要的事說三遍!”食材明細主料帶皮五花肉(400克)青蒜苗(3棵)輔料愛做調味醬(3勺)花椒(10幾粒)油(適量)鹽(適量)生抽(一勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉的做法步驟1、準備用料。(豬肉被手疾眼快的不小...
“牛肉,營養豐富,味道鮮美,有“肉中驕子”之美稱。一直是大家喜歡的肉類之一,蛋白質含量高,而脂肪含量低,各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。菜市場上買的熟牛肉,加入...
“前今天電視裡教做回鍋肉,媽媽學習了一下,昨天早上迫不及待的買了豬肉燉好,果然味道不錯,肉香和醬香的融合,使平凡的菜變成了美味佳餚。”食材明細主料熟豬肉(300g)輔料青椒(適量)配料蔥(適量)豆瓣醬(適量)老乾媽油辣椒(適量)油(適量...
“牛背脊上有一塊帶肥油的肉肉,買回家來炒牛肉回鍋肉才安逸哦~”食材明細主料牛肥肉(約500g)輔料蒜苗(4顆)白芹菜(1顆)尖椒(2顆)小米椒(3顆)生薑(1大塊)老薑(1小塊)調料花椒(十餘粒)郫縣豆瓣(1勺)老抽(適量)生抽(適量)白糖(適量)味精(適量)熟菜籽...
食材明細主料五花肉(200g)薰幹(4塊)青蒜(5棵)輔料姜(1片)食用油(20ml)蒜(5瓣)郫縣豆瓣醬(1勺)蠔油(2匙)料酒(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉的做法步驟1、準備食材:青蒜切段,薰幹切片,姜切絲,蒜切片。2、五花肉切片,用小火煎熟...
“這道【回鍋肉】的做法並非傳統意義上的川菜回鍋肉的做法~~~豬肉並非先煮後炒~~~也沒有放郫縣豆瓣醬,豆豉,幹辣椒~~除了一點花椒熗鍋~~一點點料酒,一點點生抽,一點點糖,一點點鹽~~~~別無它物~~不過這樣的調料搭配,炒出來的...
“一般吃米飯進川館子,大部分人點的回鍋肉。做法太多,就簡單的來個家常回鍋肉”食材明細主料五花肉(適量)紅蘿蔔(適量)青紅椒(適量)洋蔥(適量)輔料蒜苗(適量)姜(適量)蒜(適量)糖(適量)豆瓣醬(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘...
“回鍋肉是川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式,被公認為川菜的代表。所謂“回鍋”,就是指豬肉用水煮後再次入鍋烹調的意思,所用食材不算高檔,屬於典型的家常菜、百姓菜,本菜特點:口味獨特、色澤紅亮、肥而不膩。PS:香港李錦記的“...
熱門標籤
-
蜜豆餡茶巾絞
蘑菇炒小雞怎麼做好吃
蓮藕糯玉米排骨湯的家常做法
冬瓜黃豆醬拌麵的家常做法
紫薯核桃米糊的家常做法
尖椒炒滷牛腩的最正宗做法
燉蘿蔔條怎麼做
黃瓜芹菜汁怎麼做好吃
烤豬皮卷
豉椒紅腸丁的做法
蒜蓉烤帶子的做法步驟
檸香蛋黃沙拉醬
微波爐版清蒸太陽魚怎麼做好吃
綠豆沙蜜豆月餅的最正宗做法
糖漬橙皮
炒薑絲
燒冬瓜塊怎麼做
鹹蛋黃芝麻醬拌豇豆
香煎鯿魚怎麼做
栗子牛蹄筋的最正宗做法
茄汁排條怎麼做好吃
西洋參煲雞湯的家常做法
奶香蛋黃糊的做法步驟
清蒸茄子的最正宗做法
紅棗赤豆湯
青菜牛肉蕎麥麵
茶香蜜糖排骨的做法步驟
蒜蓉涼拌蘿蔔絲的做法步驟
馬蹄炒蛋怎麼做好吃
鮮橙果醬的最正宗做法
陝西臊子
王鴿湯粉的家常做法
夏日利尿馬齒莧沙拉怎麼做
胡蘿蔔豆沙湯圓怎麼做好吃
東坡肉蒸香芋的家常做法
蟲草花烏雞湯麵的做法步驟