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“西瓜為夏季之水果,果肉味甜,能降溫去暑;西瓜皮還有清熱、利尿、降血壓之效。西瓜是為夏天而生的佳果,一個沒有西瓜的夏天該如何度過啊!”食材明細主料低筋麵粉(100g)全蛋液(80g)細砂糖(30g)黃油(100g)泡打粉(2g)黑芝麻(適量)紅曲粉(適...
“今天做的可愛的糯米小南瓜,冰箱冷凍的麵糰沒有用完,想起來就做幾個,以前都是上癮啊,做的多,又費時間,吃不了也是都送出去了,糯米做的食品容易變質,實在吃不了,可以凍起來,化開略微蒸一下,這次用的白豆沙餡料,餡料也是冷凍的,提前...
“其實就是蒸鍋版紫薯南瓜餅。煎的比較香,但也比較油,還是蒸的比較清爽適口。單純的糯米粉皮在蒸汽的包裹下大概會有塌陷的危險,玉米澱粉的參與,應該可以讓小金瓜保持立挺,不至於垮塌失形。沒有太多的糖,只在餅皮有一點點淡...
“最近愛上做各式各樣美味的吐司,香港茶餐廳有個著名的小吃叫西多士,據說該甜品是由法國傳入的,將吐司片包裹雞蛋液炸至而成,味道非常不錯,顏色也靚麗,讓人一見就很有食慾。再配一杯熱騰騰的牛奶,讓您美好的一天從港式早餐開...
“蝦餃餡和包皮請看我的港式點心繫列-1蝦餃和香煎黑椒雞包子。(嘻嘻)”食材明細主料蝦餃餡(適量)包皮(適量)輔料黑白芝麻(適量)麵包糠(適量)芝士片(適量)香菜(適量)蛋白(適量)大沖(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)中西迷你漢堡...
食材明細主料南瓜(適量)麵粉(200g)輔料酵母(2g)白糖(10g)溫水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜迷你小饅頭的做法步驟1、南瓜去皮切片上鍋蒸熟加白糖。2、壓成泥。3、加麵粉。4、加酵母和適量水。5、和成麵糰醒發制兩...
食材明細主料南瓜(澄粉少量)糯米粉(適量)輔料鐵棍山藥(白糖)乳酪(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)迷你南瓜的做法步驟1、分別將南瓜和鐵棍山藥按壓成泥。2、南瓜,鐵棍山藥洗淨,切塊,上鍋蒸熟。去皮。3、南瓜泥,糯米粉,澄粉...
“五一的時候帶女兒去了趟盤錦的葦海,那滿眼的綠色,一望無際的葦海很是壯觀。臨走時,那裡的工作人員說每人可以採摘2斤的粽葉,回來後大部分都給老媽拿去包了白米粽,女兒摘的十幾片葉子我一直放在冰箱裡冷藏著,正好女兒放假...
“這是一款小巧可愛的脆底披薩,沒有烤箱一樣能搞定,因為是用平底鍋做的,所以做成脆底,比較好熟,易成功。用的是一般的發麵團,因為我都是晚上做饅頭的,有時候,我就會剩一小塊麵糰下來,放在冰箱裡冷藏,第二天早上就可以給兒子做平...
“網購了頂花小黃瓜,特別迷你!用它炒了菜挺好吃的!脆脆的嫩嫩的!剩下的都把醃成醬瓜了!”食材明細主料頂花小黃瓜(500g)輔料蒜瓣(5瓣)花椒(少許)生抽(300g)冰糖(100g)八角(2個)鹽(1小勺)香醋(100g)幹辣椒(2個)姜(3段)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)...
“用豆漿做了一個圓形吐司,加了抹茶粉、蔓越莓粉、紅曲粉,最後用百香果果醬裡的籽裝飾了一下,感覺挺像西瓜的!”食材明細主料高筋麵粉(250克)砂糖(25克)雞蛋(30克)豆漿(145克)乾酵母(3克)鹽(3克)黃油(25克)輔料紅曲粉(5克)抹茶粉(5克)蔓越莓...
“節瓜的老瓜、嫩瓜均可食用。嫩瓜肉質柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作湯用,但以嫩瓜為佳。節瓜在瓜類蔬菜中,其含鈉量和脂肪含量都較低,常吃可以起到減肥的作用。它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效...
食材明細主料吐司(2個)雞蛋(1個)輔料精鹽(½匙)胡椒粉(1匙)沙拉醬(適量)黃油(10g)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷你西多士的做法步驟1、吐司縱橫各兩刀切小塊。2、用沙拉醬把小吐司兩塊粘一起。3、雞蛋加精鹽、胡椒粉拌勻。4...
“南瓜營養豐富,通便美容。但一般小孩子都不喜歡吃,今天用它來做南瓜餅,好看又好吃”食材明細主料南瓜(200g)糯米粉(300g)輔料玉米粉(160g)糖(100g)紅豆沙(100g)葡萄乾(50g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)迷你南瓜餅的做法步驟1、...
“最近我是麵包控,餓的時候不想吃飯,有個麵包啃啃就很高興~~買了一大包吐司,沒兩天就吃光光了~~今天豬公抱怨說我好久沒給他做點心了,好吧,那就來個下午茶吧~~”食材明細主料吐司(3片)雞蛋(1個)車達乳酪片(適量)輔料白糖(適量)配料...
食材明細主料南瓜(400克)紫薯/豆沙(250克)提子乾(30棵)白沙糖(適量)糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)迷你小南瓜的做法步驟1、材料:紫薯,南瓜,提子乾,糯米粉,白沙糖。2、南瓜,紫薯洗淨,去瓤去皮,切塊。3、入煲隔水蒸10—1...
“南瓜營養豐富,可代主食,有自然的清香,可以炒、燉、煎,都很美味。今天用迷你小南瓜,做一個簡單的香煎南瓜,加適量的黑胡椒碎,真的很好吃。”食材明細主料小南瓜(1個)輔料黑胡椒(適量)精鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
“去菜場看到一種迷你冬瓜,太可愛了,想到用它來做冬瓜盅太合適了,冬瓜盅是傳統粵菜,廣東人家一般喜宴或是請客也會有一道冬瓜盅鎮場。先把冬瓜中間掏空,裝滿山珍海味和湯汁。湯無比清甜,冬瓜煨得入味,湯料也不化渣,最後可以同...
“秋天是吃南瓜的黃金季節,此時的南瓜不但入口粉甜,瓜香怡人,而且含有豐富的微量元素。金燦燦的南瓜不但有很高的食用價值,更有著美容養生滋補的多重食療效果。所以南瓜餅它不只是小吃,也可以做為早餐的主食。在製作的過程...
“這是做給我家小寶貝的,結果寶貝還沒吃,就沒有了”食材明細主料老南瓜(適量)糯米粉(適量)輔料糖(適量)芝麻(適量)椰蓉(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷你南瓜餅的做法步驟1、南瓜去皮切塊,入沸水鍋中蒸至軟爛2、南瓜入料...
“悠閒的下午,做點南瓜派嚐嚐,健康的小點心,看著很可愛呦!”食材明細主料麵粉(350克)黃油(227克)砂糖(14克)鹽(5克)冰水(60ml)輔料南瓜泥(200克)淡奶油(30ml)黃糖(60克)肉桂粉(5克)雞蛋(1個)香草精(5克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)迷你南...
食材明細主料高粉(200克)南瓜泥(60克)甜麵糰(100克(解凍))酵母(2克)牛奶(40克)糖(40克)鹽(2克)蛋(20克)黃油(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜迷你小餐包的做法步驟1、原料放在一起揉至光滑,不需要麵筋擴充套件。2、分割成30克/個...
“春節快到了到一些做一些好看的美食。放到餐桌上又好看、又好吃是一件多美的事啊!!!”食材明細主料自發粉(適量)小金瓜(適量)輔料紅豆餡(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)迷你小金瓜包的做法步驟1、所有原料2、金瓜洗淨...
“炎熱的盛夏吃南瓜可以清熱解毒,保護胃粘膜、幫助消化。一口一個的迷你南瓜吐司更是受歡迎,”食材明細主料南瓜泥(適量)高筋麵粉(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)酵母(適量)黃油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
食材明細主料南瓜泥(50克)黃油(60克)糖粉(60克)玉米澱粉(30克)低筋麵粉(120克)輔料鹽(1/4小勺)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)迷你南瓜小餅的做法步驟1、黃油室溫軟化後加入鹽,分次加入糖粉用電動打蛋器打勻至糖與黃油完全混合2...
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