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“綠豆芽的烹製方法多以旺火炒製為主,吃的是脆嫩的口感。可以單獨炒,也可以同適量的綠色食材搭配炒制。而這道“紅油綠豆芽”用的是熗拌的方法,同時用紅油調味,脆嫩的口感,微辣的味道,開胃!”食材明細主料綠豆芽(500克)輔料鹽(...
食材明細主料綠豆芽(400克)粉條(100克)胡蘿蔔(1根)輔料蔥花(3克)薑末(3克)配料色拉油(20克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)蔥花(3克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽炒粉的做法步驟1、將綠豆芽去掉根和葉,清洗乾淨,裝入碗中待用。2...
食材明細主料綠豆芽(310克)荷蘭豆(90克)紅腸(70克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅腸荷蘭豆炒綠豆芽的做法步驟1、食材:綠豆芽(已清洗)、荷蘭豆(已摘洗)、紅腸(已切片)。2、將荷蘭豆下入沸水中焯開,撈出。3、...
食材明細主料黃豆芽(適量)番茄(一個)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)水(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒豆芽的做法步驟1、黃豆芽洗淨準備就緒。2、小蔥和大蒜洗淨改刀。3、番茄改刀切塊...
食材明細主料綠豆芽(適量)豆皮(適量)油麥菜(適量)輔料乾紅辣椒(適量)八角(適量)蔥花(適量)配料味精(適量)鹽(適量)醬油(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)綠豆芽油麥菜炒豆皮的做法步驟1、準備好綠豆芽、油麥菜、豆皮適量,洗淨切好...
“天氣涼下來了,綠豆芽又走上了餐桌,每次看到它,都會買點,稍微炒一下,就可以上桌啦,簡單快捷。”食材明細主料綠豆芽(300g)小紅椒(4個)調料食用油(4g)生抽(15g)辣椒油(8g)醋(10g)蒜(1瓣)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小紅椒炒綠豆芽的...
““白色情人節”沒有收到禮物,喝拉麵和吃漢堡的美好計劃都泡湯了,於是下班回家,開冰箱,收拾冰箱裡的庫存。二月二到超市買了一包綠豆芽、一捆韭菜、胡蘿蔔等回家做一道春餅,還剩下半包綠豆芽和半捆韭菜放在冰箱裡,這兩樣菜...
“綠豆芽”食材明細主料綠豆(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)在家自制綠豆芽的做法步驟1、綠豆洗乾淨泡6小時,這過程中需要更換清水多次,用格網的盆子,上下用布把綠豆子包裹起來,平鋪在膠盆網格上面。2、在發綠豆芽...
食材明細主料黃豆芽(300g)輔料剁椒(半勺)食鹽(半勺)味精(半勺)蒜苗(3顆)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常黃豆芽的做法步驟1、豆芽洗淨。2、瀝乾水份。3、備好剁椒蒜苗。4、鍋裡燒油下黃豆芽炒。5、豆芽炒至8分熟後,放入剁...
食材明細主料綠豆芽(500克)幹豆腐(100克)輔料色拉油(25克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)米醋(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽炒幹豆腐絲的做法步驟1、將綠豆芽清洗乾淨,裝入碗中待用。2、將幹豆腐切成絲,蔥姜切成末裝...
“自己動手,健康安全”食材明細主料綠豆(適量)輔料水(適量)原味(口味)炒(工藝)數天(耗時)普通(難度)綠豆芽的做法步驟1、準備綠豆2、用開水泡3、容器為有漏孔的蒸鍋4、鋪一塊百潔布5、均勻鋪上泡好的綠豆6、再蓋一塊百潔布7、用自...
“簡單易做的【刀削麵】方便快捷,任意新增各種食材,口感好,很勁道的。。。”食材明細主料刀削麵(95克)油豆腐(65克)綠豆芽(90克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油豆腐綠豆芽刀削麵的做法步驟1、...
食材明細主料綠豆芽(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)醋(適量)蒜(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油綠豆芽的做法步驟1、綠豆芽洗淨控水2、花椒先炸香3、放綠豆芽翻炒4、加蠔油5、最後加適量鹽老陳醋蒜末即可...
“現在外面賣的綠豆芽基本都是用化肥或除草劑催發的,這種豆芽生長快、長得好,但須根不發。它不但沒有清香脆嫩的口味,而且殘存的化肥等在微生物的作用下,還可生成亞硝酸氨,有誘發食道癌和胃癌的危險。所以我們家想吃豆芽都...
食材明細主料綠豆芽(295克)紅椒(半個)韭黃(175克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)紅椒韭黃炒綠豆芽的做法步驟1、食材:綠豆芽(已清洗)。2、紅椒(已清洗)、韭黃(已清洗切段)。3、將紅椒放在案板上切成絲。4、起...
“愛吃綠豆芽,買來不放心,自己在家生。。。綠豆芽,即綠豆的芽,為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠...
“簡單美味快手菜。”食材明細主料綠豆芽(適量)紅蘿蔔(一個)輔料蔥(少許)調料食用油(適量)鹽(少許)生抽(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽炒紅蘿蔔絲的做法步驟1、紅蘿蔔洗淨,削皮,擦絲,備用。2、綠豆芽淘洗乾淨,控幹水分...
“家庭自制綠豆芽,超級簡單,工具簡單,方法簡便,易學易記,告別外面的毒豆芽吧,崇尚健康綠色天然的美食生活,你還在等什麼呢?”食材明細主料綠豆(150克)清淡(口味)技巧(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制綠豆芽的做法步驟1、綠豆150克洗淨2、...
“小時候爸爸媽媽自己發過綠豆芽,依稀記得發豆芽的步驟,就自己動手發了,還挺成功的,嘻嘻^_^每100g鮮豆芽含維生素C30-40mg。每100g幹物質含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、纈草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、異亮氨酸1...
食材明細主料綠豆芽(適量)黃瓜(半根)輔料蔥蒜(適量)香菜碎(適量)糖(適量)蠔油(適量)油(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)紅辣椒絲(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)響油綠豆芽的做法步驟1、豆芽洗淨。2、炒水備用。3、把菜譜中所提...
“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料綠豆芽(225克)紅椒(65克)雞蛋(2只)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒雞蛋炒綠豆芽的做法步驟1、食材:綠豆芽(已清洗)、紅椒(已清洗切絲)、雞蛋(已打入碗...
食材明細主料油豆角(125克)綠豆芽(300克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油豆角炒綠豆芽的做法步驟1、食材:油豆角(已清洗)、綠豆芽(已清洗)2、將已清洗好的油豆角放在案板上切成絲。3、將切好的油豆角下...
“簡單美味,快手飯。”食材明細主料綠豆芽(一把)餄烙面(適量)輔料蒜苗(一把)幹辣椒麵(少許)調料花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽炒紅薯餄烙面的做法步驟1、綠豆芽淘洗乾淨,控水,備用。2、做好的紅薯餄絡...
食材明細主料綠豆(200g)輔料水(320g)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常綠豆湯的做法步驟1、把綠豆放在鍋中,加入水。2、上鍋煮(開大火)。3、鍋上裡面開始冒煙,綠豆湯就熟了,可以關火了。...
“綠豆芽中除了含有在發芽過程中生成的維生素C以外,還含有原來豆中所含有的優質植物性蛋白和維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦物質。油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1...
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