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食材明細主料生蠔（9個）輔料沙拉醬（200g）鹽（10g）酸甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙拉醬烤生蠔的做法步驟1、生蠔洗淨，放鹽和酒醃製幾分鐘再洗淨，鍋內燒水，水溫60°左右把生蠔焯一下水，焯水是為了烤的時候容易熟、不出太多水，大...
“平時我們做沙拉，麵包之類的，都會用到沙拉醬，沙拉醬在西餐裡的用途極為廣泛。其實沙拉醬是一個統稱，我要做的這款也叫做蛋黃醬，在烘焙裡面，經常用在蛋糕或者麵包上的，比如漢堡，火腿麵包，蛋卷等等，臺灣稱作美乃滋。自己做的蛋黃...
食材明細主料生蠔（一箱）蒜頭（三個）朝天椒（三個）輔料蠔油（兩勺）鹽（兩勺）花生油（三大勺）香辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤生蠔的做法步驟1、把生蠔沖洗乾淨，特別是粘在生蠔表面的東西。2、沿著生蠔的口，把它撬開。3、撬開之後，把生...
“平時烤蝦一般都只用蒜蓉，因為這樣已經很想很好吃了，但是今天，按照小朋友提的要求，要在蝦身抹上沙拉醬。試了一下，哇，這口感真不是蓋的，太好吃了！大家可以試試，非常簡單。我用了阿根廷紅蝦，挺大個的。也可以用常見的基圍蝦羅氏...
“每逢夏季來臨，夜市的燒烤攤開始散發出一陣陣誘人的香味，各種海鮮只要淋上經過調製的蒜蓉醬，在高溫炙烤下，發出吱吱的聲音，彷彿在呼喚你去嚐嚐。而最受歡迎的大概是烤生蠔，有在外面吃過的朋友都知道，吃的時候是一打一打的下...
食材明細主料饅頭（適量）輔料丘比沙拉醬（適量）黑胡椒碎（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）沙拉醬烤饅頭的做法步驟1、主要食材：剩饅頭、丘比沙拉醬。2、饅頭切成大約1釐米厚的片。3、切好的饅頭碼放在烤盤上。4、每個饅...
食材明細主料西生菜（100g）輔料蒜泥（少許）配料醬油（一勺）松仁（15-20粒）芝麻（適量）香油（適量）棉白糖（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西生菜沙拉的做法步驟1、西生菜洗淨，瀝乾水，撕成小片。2、醬料:松仁和芝麻碾碎放入醬油、香油...
“沙拉醬烤大蝦私房菜呦，我發明的，孩子非常喜歡吃。用甜味沙拉醬，不放油非常健康，甜甜香香的，老少皆宜。”食材明細主料大蝦（7個）苦菊（適量）聖女果（4個）輔料甜味沙拉醬（適量）鹽（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙拉醬烤大蝦的...
“簡單美味的蒜蓉辣醬烤生蠔。烤生蠔的關鍵是蒜蓉辣醬，蒜蓉辣醬的做法很簡單，一看就會，有了蒜蓉辣醬，又能衍生出很多菜餚。”食材明細主料生蠔（適量）輔料大蒜（300g）調料鹽（適量）白糖（適量）味精（少許）小米椒（少許）生抽（少許）熱油（適量）蠔油...
食材明細主料蛋黃（1個）芥末醬（一小勺（或芥末粉)）輔料鹽（一小勺）糖（一小勺）醋（一大勺）沙拉油（四分之三杯）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙拉醬的做法步驟1、將蛋黃、芥末粉、鹽、糖、放入容器內。2、開始時邊慢慢攪拌邊滴入油...
“沙拉醬烤饅頭，有點中西結合的意思。為了是這個饃片味道更豐富，我加了一點香菜在裡面，這樣看著有點綠的顏色，吃起來味道的也更豐富些。”食材明細主料饅頭（2個）輔料香菜（適量）橄欖油（適量）沙拉醬（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）...
食材明細主料蔥（1根）蒜頭（2個）朝天椒（10個）輔料鹽（1克）油（適量）胡椒粒（適量）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤生蠔的做法步驟1、洗生蠔，我在批發市場買的35塊錢一斤，裡面有35個。平均1塊錢一個就能吃到在外面的太貴又不衛生。2、...
“為家人健脾，買了很多鐵棍山藥。這次用烤的，配上剛收到的丘比玉米沙拉醬，味道很不錯。長長的一整根都被我家小朋友蘸著吃了。不錯的搭配。”食材明細主料鐵棍山藥（一根）番茄醬（適量）輔料丘比玉米沙拉醬（適量）原味（口味）烤（工藝）廿...
“大棚蔬菜就事溫室裡的花朵，見不得風雨。但是鮮嫩呀。這棵綠生菜就比前些日子的嫩了很多。口感特好。”食材明細主料生菜（幾片）烤腸（半根）輔料花心蘿蔔（2片）調料蜂蜜芥末醬（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生菜烤腸沙...
“早就想自己做沙拉吃了，但總是害怕麻煩，而且又怕失敗了浪費食材，昨天又看到薄灰姐的沙拉醬，杯子上兩片綠色的薄荷葉子實在誘人，忍不住了！”食材明細主料色拉油（250克）蛋黃（一個）白醋（25克）白糖（25克）甜味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（...
“韓式辣醬，帶點甜味，烤出的生蠔味道也很鮮”食材明細主料生蠔（7個）韓式辣醬（30克）輔料蒜末（適量）洋蔥（20克）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韓式辣醬烤生蠔的做法步驟1、生蠔用刀背稍稍砸開點小口，用刀撬開，割開瑤柱的部分，留一...
“生蠔是真的好難開，但也是真的好好吃😋。”食材明細主料生蠔（8只）輔料蒜末（適量）小蔥（適量）調料油（適量）生抽（適量）剁椒（適量）蒜香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤生蠔的做法步驟1、生蠔用刷子將外殼洗乾淨，再用刀開啟殼子，就這一步...
食材明細主料生蠔（7個）蒜頭（2個）蔥花（1根）輔料蠔油（適量）鹽（適量）料酒（適量）油（適量）生粉（適量）蒜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤生蠔的做法步驟1、準備材料：生蠔、蠔油、蒜、蔥、油鹽、料酒、生粉。（忘記拍了）2、生蠔洗淨，滴完水後，擺...
“味噌跟沙拉醬的組合既簡單又美味，特別好吃。”食材明細主料三文魚（300克）輔料蔥花（20克）配料味噌（30克）沙拉醬（3湯匙）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）味噌沙拉醬烤三文魚的做法步驟1、三文魚用加水稀釋成糊狀的味噌醬醃10...
可以。沙拉醬是可以烤的，不過沙拉醬不能直接烤，要加在其他的食物裡面一起烤制，例如加在麵包裡、山藥泥、土豆泥裡等。沙拉醬放在食物的表面在一起烤制的話，食物的口感就會受到影響，所以沙拉醬要加在食物裡面烤制，這樣烤出來...
“我今天教大家做的這款沙拉，不減肥的朋友也可以吃，有些朋友說這個沙拉醬熱量高，減肥時不能吃。我就想說，這個世界上沒有任何不發胖的美食，你吃多了不去運動消耗都會發胖。”食材明細主料生菜（少許）意式螺螄粉（少許）金槍魚罐頭...
食材明細主料雞蛋黃（2個）輔料橄欖油（100ml）鹽（4克）白糖（25克）蘋果醋（35ml）其他（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）沙拉醬的做法步驟1、準備材料：雞蛋、橄欖油、果醋、白糖。盆子，無水無油。電動打蛋器。2、蛋黃2個打入盆中，加半勺糖。...
“酸甜鮮”食材明細主料鮮生蠔（2個）番茄（5個）土豆（4個）蛋黃（3個）洋蔥碎（半個）蒜蓉（少許）紫蘇葉（三片）香葉（兩片）蔥花（少許）輔料鹽（6克）雞粉（5克）胡椒粉（2克）番茄膏（10克）美國辣椒仔（1克）色拉油（10克）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）辣味番茄醬烤生...
“這道菜送給開年就忙忙碌碌的你，或一直就很懶的你。生菜沙拉是個人都會做吧，本廚“祕”在哪裡呢？沙拉汁！不用很多，就三樣。超級簡單，又風味獨特。”食材明細主料生菜心（拳頭大小）輔料荸薺（5個）西紅柿（1個）配料沙拉醬（適量）酸奶（適量...
食材明細主料蛋黃（1個）玉米油（230g）輔料白醋（15～20g）白糖（25g）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）沙拉醬的做法步驟1、材料備好，待用。2、蛋黃和白糖攪拌至發白。3、淋入少許油，約一小湯匙，攪拌充分乳化後再淋入少許油，再攪拌乳化，重...
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