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“包秋葉包不難，難的是褶子捏的均勻，漂亮，稍加整形，成為尾大頭尖的葉狀，那叫一個漂亮。每次蒸出來的包包都不太滿意，大家湊合著看吧！包包尚未成功，同志仍需努力！”食材明細主料麵粉（500克）芸豆（250克）肉餡（250克）輔料酵母（4克）水（250克）...
食材明細主料肉糜（100g）薄百葉（1張）輔料青豌豆（1把）小蔥（7-8根）生粉（1勺）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）百葉包肉的做法步驟1、把百葉洗淨切成10釐米左右正方形2、放盆的邊緣瀝乾水備用3、小蔥下開水鍋汆水，滴幾滴油，開了就撈...
食材明細主料中筋麵粉（110g）玉米麵（90g）水（100g）酵母（2g）葉子用抹茶粉（2g）葉子用麵粉（48g）葉子用水（25g）輔料玉米粒（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）秋收玉米包的做法步驟1、除葉子用料外的材料揉成團，發酵1個小時左右。葉子用...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我一直認為包子作為傳統的食物，特別是北方的，以粗糧為主。所以就一直都很喜歡吃包子饅頭之類的。從國小開始爸媽給錢自己買早餐都是買包子吃的，不是為省...
“這是我第一個中式點心的製作過程，其實一邊拍照一邊做點心好累哦🙈🙈不過還是很開心和大家分享所有的美食！”食材明細主料低筋粉（500克）紅豆沙（460克）輔料白糖（30克）泡打粉（6克）酵母（5克）35度溫水（275克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料大麥粉：50小麥麵粉：450青菜：700溫水：245輔料麻油：適量豬油：適量蝦皮：適量木耳：適量色拉油：適量鹽：適量糖：適量生抽：適量黑芝麻：適量白乾：2塊酵母：6具體步驟1.餡料...
食材明細主料高筋麵粉（270克）輔料青瓜（1根）糖（1湯匙）乾酵母（1.5湯匙）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）荷葉包的做法步驟1、青瓜（或菠菜葉）加少量的水用機器打成漿，取250ML，加入白糖和酵母攪勻，在微波爐裡轉30秒，使其溫度升至室溫（25...
“這道菜是八十歲的老人做的，特別符合現在提倡的少油、少鹽的飲食。”食材明細主料豬肉餡（適量）白菜葉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菜葉包肉的做法步驟1、豬肉...
食材明細主料大米（適量）糯米（適量（是大米的4分之一））輔料醬牛肉汁（適量）生抽（少量）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷葉包飯的做法步驟1、大米4份，糯米1份。少放點糯米，能起到包飯更好，吃的時候口感更好。2、荷葉，用熱水燙...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘秋葉包子吃膩了外面賣的包子，自己也可以在家自己做包子。秋葉包子的做法很簡單和普通類似，就只是包法有所不同，吃起來味道十分的鮮香美好，咬一口下去既有...
食材明細主料麵粉（500克）酵母（5克）糖（5克）無鋁泡打粉（5克）輔料菠菜汁（260克）肉餡（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）十三香（適量）蠔油（適量）醬油（適量）雞蛋（一個）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）柳葉包子的做法步驟1、麵糰和好，菠菜榨汁，紅心紅龍果...
“最近在研究豆腐的吃法，菜是做出來了，但是不知道給這道菜取啥名字。看它的顏色和樣子有點像秋葉，主料又是豆腐，所以應個景就叫它秋葉豆腐好了。”食材明細主料豆腐（一塊）腐皮（適量）香菇（3個）鹹鴨蛋（1個）雞蛋（2個）輔料麵包糠（適量）蔥（2...
“古人云，“一葉知秋”，不知是秋天成就了葉子的金色，還是葉子成就了金色的秋天。葉子似乎是為秋天而生的，春天的黃綠，夏日的蒼翠，都及不上秋葉的靈氣。用南瓜天然的金黃色融入麵粉中，葉子造型的麵包誕生啦！秋風微涼，餘暉脈脈，彩...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘秋葉包子之所以稱為秋葉包子是因為其外形像秋天的落葉，餡料只是普通的豬肉，不過吃起來口感還是滑嫩爽口，風味濃醇獨特。這種包子是我國北方很常見的一種...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麵粉：150酵母：3輔料細粉：50花椒麵：適量姜：適量鹽：適量溫水：適量雞精：適量豬油：30紅蘿蔔：250蔥：適量具體步驟1.把酵母用適量溫水溶解，加入麵粉和成光滑的麵糰，蓋...
“喜歡吃包子的我，每年南瓜熟的季節，都要做一次南瓜包子。切幾個青辣椒，蔥花，薑末，味道真的好好。南瓜不去皮額。也不要用蘿蔔擦子，就切小丁。不過切丁好累啊。為了美味，豁出去了，嘿嘿。”食材明細主料麵粉（600k）南瓜（500g）輔料蔥...
“自己學著做包子好有成就感喲。”食材明細主料麵粉（1000g）輔料肉（適量）香菇（適量）酵母粉（8g）溫水（適量）生薑末（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞蛋（1個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柳葉包的做法步驟1、把酵母粉用溫水化開，和麵粉一起揉...
“蘇子葉是大家非常喜歡的一種很有特色的蔬菜。通常在韓式料理中用來包烤肉。蘇子葉那種特殊的香氣和烤肉融合在一起，既解油膩又讓人回味無窮。我喜歡吃菜包飯，所以也用蘇子葉做包飯，那味道。。。呵呵~~~一般人我不告訴...
“發過一篇柳葉包的做法後，有很多朋友對柳葉包的捏法都很感興趣。今天就把柳葉包捏法的過程圖和上次嘗試的水煎包一起發上來。”食材明細主料麵粉（2碗）輔料酵母（一匙）豬肉（150克）胡蘿蔔（一小截）香菇（兩個）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗...
“明溪客秋包即蕨須包，是福建明溪縣漢族風味食點，屬於客家菜。客秋包具有皮薄餡、滑嫩易嚼、鮮美不膩、四季皆宜的特點。”食材明細主料芋子（20個）木薯粉（1000g）輔料五花肉（700g）紅蘿蔔（2根）蔥（200g）香菇（200g）木耳（100g）筍乾（200g（泡發...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酸菜秋葉包，這是一款大人小孩都很青睞的麵食哦！而且製作過程又十分的簡單，上班族也完全可以在自己的工作之餘動手嘗試呦！簡單的酸菜食材經過您的精心加工...
食材明細主料回鍋肉（800g）發酵好的麵糰（適量）輔料蔥白（些許）香菜（些許）燒肉料食用油（小許）蔥姜（小許）花椒八角（小許）冰糖（些許）老抽（30g）生抽（15g）食鹽（2g）清水（與食材持平）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）荷葉刈包的做法步驟1、發好的面，...
“這款麵包不僅造型漂亮，而且還有兒子喜歡的蔓越莓，皮薄略脆內裡柔軟，還有酸甜的蔓越莓，讓人齒頰生香無比滿足。經過冷藏發酵的麵包特別柔軟，就是上班族也能輕鬆搞定，隔夜把面揉好，第二天取出就可製作了，一出爐就受到家人的稱...
食材明細主料雞腿（6個）粽葉（適量）輔料食鹽（半勺）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）辣椒粉（1勺）蔥（適量）小米椒圈（適量）姜（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一天（耗時）高階（難度）粽葉包雞的做法步驟1、準備食材：粽葉，雞腿。2、將雞腿去骨。3、雞腿...
“江南的家常菜經濟實惠，富有營養，百葉軟嫩，肉餡鮮香多汁，是下飯的好菜。上次做肉釀麵筋多的肉正好做了一碗百葉包也是一道無錫家家戶戶過年來親戚必做的菜。”食材明細主料百葉（10張）豬肉（適量）輔料鹽（適量）老薑（3片）料酒（適量）雞...
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