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食材明細主料豬五花肉(50克)輔料蔥(1棵)姜(1段)大料(2個)丁香(1個)桂皮(1塊)草果(1個)白酒(10ml)生抽(20ml)老抽(10ml)淘米水(800ml)冰糖(15克)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)媽媽紅燒肉的做法步驟1、焯水20分鐘2、煸炒20分鐘3、煸出油4、...
食材明細主料鮁魚(2條)姜(3大片)蔥(1段)澱粉(適量)生抽(1勺)老抽(2勺)料酒(1勺)白醋(1勺)糖(1勺)鹽(適量)輔料胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鮁魚的做法步驟1、鮁魚兩條,清理乾淨2、清理乾淨的鮁魚去頭去尾,切塊,加胡椒粉、...
“小時候的我們,一家都喜歡吃魚,媽媽也最擅長做魚,幾種簡單的調料便能煮出鮮美的魚.人在他鄉,特別會想念家,想念媽媽做的飯菜,按著媽媽說的方法,簡單幾步便能做出一道自己愛吃的紅燒鯽魚.”食材明細主料鯽魚(500克)輔料...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羅非魚:700輔料鹽:適量生抽:適量油:適量酸辣椒:5蠔油:適量姜:適量料酒:適量花椒:10西紅柿:50具體步驟1.魚收拾乾淨,去掉魚鱗後,表面剌花刀。2.將切成絲的生薑...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料五花肉:1000輔料油:適量糖:適量啤酒:適量茴香:適量鹽:適量桂皮:適量老抽:適量冰糖:適量具體步驟1.五花肉2.五花肉過水洗淨3.起油鍋加熱,放入五花肉煸炒4.放...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔:150木耳:100熟牛肉:400輔料蒜:3瓣鹽:適量牛肉湯:適量青椒:50辣椒:2個油:適量胡椒粉:適量生抽:適量具體步驟1.胡蘿蔔青椒切塊備用。2.木耳泡發好備用...
食材明細主料五花肉(1斤)前槽肉(1斤)輔料料酒(一勺)大料(一塊)糖(適量)鹽(適量)老抽(適量)蔥(一段)醋(一勺)姜(3片)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉老媽的味道的做法步驟1、準備食材,把肉切2釐米大塊炒鍋放油和糖燒熱糖變色把肉和...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料剁刀肉:750糖:1勺輔料大蒜:50辣椒:適量油:適量鹽:適量桂皮:適量八角:適量具體步驟1.買的剁刀肉。2.我分成了3部分。肥肉、肉、排骨。3.肥肉放入電飯煲按...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘紅燒千張包肉這道菜將肉與豆製品結合在一起,是一道既美味有營養的菜餚。它香味濃郁,百吃不膩,老少皆宜,是滋陰的佳品,還有補腦的作用,深受廣大人民群眾的喜...
“紅燒肉,是我從小就比較喜歡的一道菜。沒有辦法,這麼多年過去了,依然貪戀。 紅燒肉,在我兒時的記憶裡,是媽媽的味道,是溫暖的象徵。還記得小時候,家裡條件不是很好,難得吃上一次肉。可是每到逢年過節的時候,媽媽總...
“最喜歡媽媽做的魚,特別是紅燒鯉魚,今天是元旦,吃魚討個好彩頭哈哈!第一次做紅燒鯉魚,魚有點兒散,但味道不錯。鯉魚高蛋白,易消化吸收,脂肪為不飽和脂肪對人體很好,減肥的朋友可以選擇”食材明細主料鯉魚(1條)輔料香菜(1棵)蔥(1/3...
餐飲提問:張媽串串香加盟步驟有哪些家有大語希回答:只要你給錢,就好辦。ai在新城回答:最地道的串串香當屬【千籤君串串香】,只能幫到這裡了。邵夢晴1回答:張媽不知道!我知道楊家坪有一家萬媽串串香味道挺不錯的冷香人47回答:...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:250輔料油:適量鹽:適量薑片:7片八角:2朵花椒:適量香葉:3片豆瓣醬:適量白糖:2勺老酒:適量橘皮:適量具體步驟1.五花肉洗淨後放鍋裡煮一下,去去腥。2.煮...
食材明細主料麵粉(150g)水(90g)酵母(2g)餡料豬肉餡(100g)蠔油(1勺)生抽(1勺)花椒粉(0.5勺)熟玉米粒(適量)大蔥末(適量)薑末(適量)油酥麵粉(15g)植物油(1.5勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬肉火燒的做法步驟1、酵母用溫水融化2、倒入麵粉...
“經常吃牛肉都是紅燒,換一下口味改成老乾媽豆豉醬燒牛肉,鹹鮮微辣,牛肉軟爛,醬香味濃是一道很好的下飯菜,別有一番風味。”食材明細主料牛肉(500g)土豆(半個)洋蔥(半個)蒜(4-5瓣)輔料老乾媽豆豉醬(一大勺)老抽(20g)蔥(適量)糖(5g)雞粉(適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘很多美食愛好者都喜歡肉類食物,有小部分的人特別鍾愛紅燒肉。紅燒肉還有的能量很高,而且蛋白質含有也很豐富,可以補充人體所必須的能量,有益於身體成長。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:適量大料:適量小茴香:適量香葉:適量輔料具體步驟1.五花肉切小塊兒用料酒醃十五至二十五分鐘備用2.姜蔥切大塊3.五花肉焯一下變色就好,撈出另起...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘平時特別愛吃紅燒肉,紅燒肉有很多種做法,有炒糖色的,有紅燒醬油的,但是配上腐乳來做的紅燒肉是不是很特別的呢,加了腐乳的紅燒肉色澤紅亮,就光看顏色就已經...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料土豆:一個五花肉:一條輔料蔥:適量姜:適量具體步驟1.土豆削皮,五花肉切5釐米大小2.開水燙一下五花肉,撈出3.再切2釐米大小,土豆切塊4.姜拍碎切片,蔥切段,青椒切...
“初次烹飪容易失誤的原因:1,烹飪時油多水少,一直燒下去,則五花肉會外老內生無法食用;2,筍在烹飪時筍的原味太足,苦辛味蓋過肉的香味,喧賓奪主,風味盡失。紅燒肉的故事:宋哲宗元(礻右)四年七月三日,蘇軾來到闊別十五年的杭州任知州...
食材明細主料五花肉(500克)輔料青椒(半個)青蒜(兩根)蔥(半根)姜(幾片)蒜(3瓣)配料鹽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)大料(一個)料酒(適量)花椒(十顆)肉蔻(一顆)山楂(一片)桂皮(一小塊)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、各種調料,蔥姜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:1000輔料蔥:適量花椒:適量油:適量姜:適量老抽:適量八角:適量白糖:適量鹽:適量具體步驟1.準備食材2.鍋內放油,加入花椒,八角,姜小火炒香3.放入一勺白糖...
食材明細主料排骨(500g)輔料油(適量)醬油(兩勺)白糖(兩勺)姜(一片)鹽(適量)料酒(適量)十三香(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯去血水,撈出瀝乾水分。2、鍋中放油,油熱放入白糖,熬成棕色。期間...
“我是一個不愛吃豬肉的人,可是媽媽做的這道紅燒肉我錯百吃不厭。現在離媽媽遠了,一年只能吃到這麼一兩次,實在覺得對不起嘴巴和肚子。終於下定決心------自己做~~~~~~~~~哈哈,沒想到效果還不差,跟媽媽有的一拼~~~~~”食材...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:500輔料紅燒醬油:3勺黃冰糖:30白酒:1勺蔥白:2段姜:2塊生抽:2勺鹽:3八角(大料):2顆桂皮:1片具體步驟1.五花肉洗淨,切塊,大塊才好吃哦!2.熱水抄熟,加蔥白1段...
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