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食材明細主料鴨子(1只)姜(5塊)麥冬(5粒)乾草(4片)黃芪(3片)枸杞(10粒)沙蔘(2小段)輔料鹽(2勺)米酒(20克)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)淮山藥老鴨湯的做法步驟1、鴨子清洗乾淨後剁大塊,冷水下鍋,水開後煮3分鐘去除血沫子。2、準備姜5...
“老鴨山藥湯,湯汁鮮香,山藥粉糯,味道太棒了!”食材明細主料老鴨肉(適量(熟的))山藥(適量)輔料高湯(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老鴨山藥湯的做法步驟1、備好食材:如圖,山藥去皮切成小段,加入適量清水浸泡一會兒,老...
食材明細主料鴨肉(適量)淮山(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)淮山鴨肉湯的做法步驟1、準備食材:鴨肉,淮山,生薑2、鴨肉冷水下鍋煮開,撈出用涼水沖洗乾淨備用3、淮山去皮切塊,用熱水煮一下,去除表面粘...
“烏雞氣味甘、微溫、無毒,有補中止痛、滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血、止崩治帶等功效,特別是對婦女的氣虛、血虛、脾虛、腎虛等症”食材明細主料烏雞(半隻)淮山藥(1段)輔料紅棗(適量)枸杞子(適量)黨蔘(適量)當歸(適量)...
“顏色粉紫,湯汁濃郁鮮美,山藥粉糯,看著蠻有食慾的!”食材明細主料紫山藥(一條)老鴨(適量(熟的))輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫山藥老鴨湯的做法步驟1、備好食材:如圖,紫山藥去皮切成小塊備用,老鴨肉備好...
“羊肉和淮山都具有溫養健脾的功效,適合體虛畏寒的人食用,天氣涼了,可以稍微的燉些羊肉吃,抵禦寒冷,增加人體熱量,身體棒棒的”食材明細主料羊肉(500克)淮山藥(1段)紅棗(5個)枸杞子(3克)當歸(3克)料酒(1湯匙)味精(1茶匙)輔料鹽(1茶匙)鹹甜(口...
“山藥有很強的補陰作用,與鴨肉一同入饌,不但可加強養肺效果,而且還可消除鴨肉的油膩感。特別是在風高物燥的秋天,鴨肉山藥一起做菜的效果會更好。吃烤鴨剩下的鴨架統山藥一起煮湯,是非常完美的黃金搭檔。”食材明細主料鴨...
“鴨是為餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡...
食材明細主料鴨肉(適量)山藥(適量)輔料水(適量)鹽(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨肉山藥湯的做法步驟1、鐵棍山藥。2、去皮放入鹽水中。這樣可以防止山藥變黑。還可以洗去一些澱粉。然後下鍋時,用清水洗一邊。...
“山藥健脾補肺,水鴨滋陰補血,特別適合秋季。”食材明細主料水鴨(半隻)山藥(一根)輔料生薑(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山藥水鴨湯的做法步驟1、去皮,減油。2、山藥去皮洗淨。3、熱鍋薑片幹炒去水份。4、加料酒翻炒...
食材明細主料老鴨肉(一斤)輔料鐵棍山藥(半根)胡蘿蔔(一個)蓮子(數個)薏米(適量)薑片(適量)米酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老鴨山藥胡蘿蔔薏米湯的做法步驟1、鴨肉洗乾淨,薑切片備用2、鴨肉,薑片,適量米酒加清水煮開...
“南方春天的天氣特別潮溼,所以家裡都常常會做祛溼的膳食。淮山是祛溼的良藥~最重要的是,它無論做甜或鹹的膳食都好吃!可以用炒的,煮的,炸的……等等,方便。再加上祛溼的藥材(內有赤小豆,茯苓,熟茯苓,蓮子,薏米,扁豆等),加上香噴噴...
“山藥粉糯,湯汁鮮美,鴨肉酥爛,在春節期間煲上一鍋太讚了!”食材明細主料鐵棍山藥(適量)老鴨(適量(熟的))姜(適量)輔料鹽(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)老鴨山藥煲的做法步驟1、老鴨(熟的)備好。2、山藥去皮切成小段...
食材明細主料老鴨(適量)山藥(適量)輔料鹽(適量)油(適量)香蔥(適量)生薑(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)山藥扣老鴨的做法步驟1、老鴨,2、山藥,3、鴨切塊,山藥切條。4、燒油放進生薑炒香,5、倒進鴨肉,6、放鹽,7、炒勻,8、放進山藥...
“山藥和老鴨都是能治病的食材,主要的功能理氣散結,健脾滲溼。”食材明細主料老鴨(適量)山藥(適量)輔料薏仁(少許)姜(少許)調料鹽(少許)料酒(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老鴨煲山藥湯的做法步驟1、備好食材:如圖。2、老鴨...
“鴨是為餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。”...
“鴨湯的功效:補虛養身調理、健脾開胃調理、營養不良調理、清熱去火調理。”食材明細主料老鴨肉(250g)輔料山藥(100g)胡蘿蔔(1個)蓮子(適量)枸杞(適量)鹽(適量)姜(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老鴨山藥蓮子湯的做法步驟1、...
“老鴨燉山藥,滋陰潤燥。鴨肉和山藥絕配,鴨肉營養豐富,但是脂肪含量很高。山藥則可以消除油膩感.山藥和鴨肉同時食用,可降低血液中膽固醇的含量,還可起到很好的滋補效果。”食材明細主料老鴨(半隻)山藥(兩根)枸杞子(1小包)輔...
“老鴨風味獨特,併兼有清熱、開胃、利水、除溼之功效。準備入秋了,買幾個鴨頭煲湯。”食材明細主料老鴨頭(3個)鐵棍山藥(100g)胡蘿蔔(1個)老薑(3片)輔料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老鴨頭山藥湯的做法步驟1、第一步...
食材明細主料排骨(600g)輔料淮山藥(適量)紅蘿蔔(適量)幹香菇(3朵)鹽(少量)味精(少量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨煲淮山藥湯的做法步驟1、準備食材。2、幹香菇泡水一會兒洗淨2,淮山,紅蘿蔔去皮洗淨切塊3,排骨焯水洗淨備用...
食材明細主料淮山(適量)老鴨(適量)輔料生薑(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)生薑淮山蒸老鴨的做法步驟1、老鴨2、斬塊,3、淮山,4、薑片,5、淮山去皮切丁,6、薑片放進油鍋裡炒香,7、放進老鴨,8、撒上鹽,9、炒勻,1...
“鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。山藥能健脾養胃,有溫補的作用。”食材明細主料鴨子(半隻)輔料鐵棍山藥(半條)姜(5片)蔥條(適量)紅棗(適量)枸...
“湯,是我最喜歡的,每次吃飯沒有湯湯水水,老是感覺少點啥。做湯要想好喝很簡單,不用多麼高階的食材,就普普通通簡單的用砂鍋煲上一鍋,鮮美好喝又營養。今天和大家分享一款最簡單的湯品,鴨肉山藥玉米湯,滋味超棒,做了一鍋都喝的...
食材明細主料鐵棒淮山藥(1塊)輔料食用白糖(1匙)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸淮山藥的做法步驟1、準備鐵棒淮山藥一段砍成三小段。2、削皮洗淨切片稜形塊備用(可以用一次性手套工作,不然手會癢)。3、鍋內放入水上鍋蒸...
食材明細主料水鴨(適量)鐵棍山藥(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)山藥燉老鴨的做法步驟1、老鴨處理乾淨剁成塊。2、冷水下鍋,加點料酒焯水,洗淨浮沫。3、高壓鍋中...
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