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“肉鯧是一種肉多骨少且肉鮮美的魚,經簡單處理相當美味你可試試”食材明細主料肉鯧(四隻)輔料薑絲(少許)辣椒(一個)蒜頭(三個)新鮮豆豉(少許)蔥絲(少許)味精(少許)蒸魚豆豉汁(少許)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水蒸肉鯧的做法步驟...
“簡單快捷。”食材明細主料鯧魚(1000g)輔料料酒(適量)紅椒絲(少許)調料鹽(少許)蔥姜(少許)蒸魚豉油(適量)熱油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸淡水鯧魚的做法步驟1、將魚收拾乾淨,改上花刀,放少許鹽、蔥、姜、料酒,醃10分...
“海鮮珍品,魚肉質細嫩且刺少,尤其適於老年人和兒童食用。”食材明細主料鯧魚(一條)花生油(10克)蒸魚豉油(10克)輔料蔥(15克)姜(15克)配料料酒(8克)蔥香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸銀鯧的做法步驟1、鯧魚去除內臟洗淨。2、在...
食材明細主料海鯧(1條)輔料蒜(適量)蔥段(適量)青椒(適量)紅椒(適量)生抽(1勺)料酒(2匙)鹽(1g)雞粉(1g)蒸魚豉油(3匙)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸海鯧的做法步驟1、準備海鯧一條,除去內臟,切花刀。蒜片,蔥段,生抽,料酒等醃製十分鐘。2...
眾所周知,魚的營養價值非常高,是家庭餐桌上常見的菜餚。魚的做法也很多,不管是清蒸、紅燒、黃燜還是水煮,都有不一樣的美味。但是,你知道怎麼蒸鯧魚嗎?你知道蒸鯧魚有多少種做法嗎?怎麼蒸才能保持食物的營養呢?怎麼蒸鯧魚1.蒸...
“做法:先把魚肚剖開,內臟取出,去鱗洗淨,在肚子上劃幾道,用手兩面均勻的抹點鹽,擺盤中醃漬約10分鐘,然後把配料依次鋪在魚身上,先鋪上蔥段,薑片,蒜片,魚肚內可塞點蔥薑片,淋些料酒在魚身上,然後把老乾媽風味豆豉用小勺子分佈好,泡椒...
“鹹香美味,豬肉墊底蒸好吸收了魚乾的鹹香,真是下飯的最佳菜餚。”食材明細主料鯧魚乾(1條約400克)豬肉(適量)輔料薑絲(少許)蔥花(少許)米酒(1勺)花生油(適量)醃料生抽(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)油(少許)薑末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
“今天和大家分享的是一種傳統的蒸魚法,醬油蒸魚,在福建這可是家家戶戶都特別喜歡吃的做法,小時候奶奶一週總會蒸上幾次,至今都忘不了,也就是這樣從此我就離不開吃魚了。”食材明細主料肉鯧(4只)輔料姜(少許)蔥(少許)紅尖椒(少許)...
“金昌魚肉質比較緊實,怎麼煮都不會爛,對煮魚新手來說絕對是首選!”食材明細主料金鯧魚(1條)調料食鹽(適量)姜(適量)調和油(適量)蔥(適量)料酒(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸金鯧魚的做法步驟1、金槍魚收拾洗...
“喜歡海魚的肉質,吃過有回味的香。隨便做出來都很美味。簡單的清蒸,淋油醬即可。”食材明細主料鯧魚乾(5塊)輔料蒜末(適量)辣椒(1個)醬油(2匙)檸檬汁(5滴)香油(3滴)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸鯧魚的做法步驟1、海鯧魚,半乾...
“紅鯧魚是一種淡水魚,腹部為紅色,肉質細嫩,據說是從南美引種至國內的。這種魚牙很鋒利,適合清蒸。”食材明細主料紅鯧魚(一條約750克)輔料蔥(20克)姜(20克)蒜(10克)配料花生油(20克)蒸魚豉油(15克)料酒(20克)蔥香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉鯧:4只輔料大蒜:3瓣姜:少許味精:少許油:適量小蔥:少許辣椒:1個豆豉:少許蒸魚豆豉汁:少許具體步驟1.肉鯧2.洗淨魚身劃幾刀,上盤撒上薑絲,辣椒,少許新鮮豆豉(...
“魚類具有豐富的營養價值,不但魚肉是很好的蛋白質來源,而且魚油和魚的肝臟還含有豐富的維生素A及D。魚類還含有稀少特別的DHA,而DHA對人腦發育及智慧發展有極大的助益,也是神經系統成長不可或缺的養份。一般深海的魚類所...
食材明細主料淡水白鯧(一條)泡椒(4個)榨菜(一小塊)鮮香菇(兩個)辣椒(適量)輔料油(適量)花椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)雞精(適量)糖(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)幹蒸鯧魚的做法步驟1、魚去鱗去腸洗淨,在...
“微波爐版,簡單省事,十幾分鍾可以開吃”食材明細主料鯧鯿魚(一條)蔥薑蒜(少許)醬油(適量)輔料鹽糖(適量)色拉油(適量)乾紅椒(一個)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸鯧鯿魚的做法步驟1、鯧鯿魚處理乾淨,兩面各劃兩刀(以便入味),兩面...
“湯鮮味美。”食材明細主料鯧魚(500g)輔料蔥姜(少許)花雕酒(少許)調料鹽(少許)蒜(少許)蒸魚豉油(適量)生抽(少許)白糖(少許)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸鯧魚的做法步驟1、將魚收拾乾淨,放少許鹽、花雕酒、薑片,醃20分...
食材明細主料銀鯧魚(4條)輔料姜(少許)蔥(少許)香菜(少許)調料油(適量)蒸魚豉油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸銀鯧魚的做法步驟1、把銀鯧魚處理好。2、鋪上薑絲,入開水鍋大火蒸8分鐘。3、準備好蔥絲,香菜段。4、蒸好的...
“今天肉肉廚就教大家一道傳統粵菜:清蒸金鯧魚。簡單又好吃,希望大家喜歡!!!”食材明細主料金鯧魚(500g)豆豉(20粒)姜(15g)蔥(1根)輔料鹽(10g)醬油(20g)橄欖油(20g)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸金鯧魚的做法步驟1、食材:金鯧魚一...
“春節馬上就到了,年三十的團圓飯你想好了麼?介紹一款簡單的清蒸魚--魚代表財富年年都會富餘,每年過年的年夜飯上家家戶戶基本上都有一道菜“魚”。我家也不例外,我家女兒最愛吃這道清蒸銀鯧魚,鮮香肉嫩,魚刺少,老人孩子的最...
八至十分鐘左右。金鯧屬於生魚類食物,需要蒸八至十分鐘左右熟後才可以食用。個頭比較大的金鯧魚可以適當地延長時間。蒸的時間太短,金鯧魚內還會帶有血絲不容易熟無法食用,蒸的時間太長的話,金鯧魚的肉質就會變老失去了原...
“我們城市靠海,特是我家離海也很近,只要不是禁漁期,海鮮都不貴。這幾天去買菜看鯧魚又多又便宜,今晚就做清蒸魚。鯧魚除了魚腩有少許大刺,魚大身無刺且肉質滑嫩鮮美,大人小孩都適合吃。”食材明細主料黃鯧魚(八兩)輔料味極鮮...
食材明細主料鯧魚(適量)輔料姜(適量)調料蔥(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸白鯧的做法步驟1、鯧魚放入清水加少許鹽和姜蔥浸泡20分鐘,撈出洗淨放入盤中,背上劃兩刀,放入蔥段和薑片上鍋蒸10-15...
“鯧魚鮮美,肉堅實。”食材明細主料海鯧魚(1條)輔料油(適量)鹽(少許)蔥(1條)紅椒(1條)木茨粉(少許)蛋清(極少)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸海鯧魚的做法步驟1、把海鯧魚整淨。2、魚片開,內外抹上少許鹽、木茨粉、蛋...
食材明細主料鯧魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料味極鮮(適量)香油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸小鯧魚的做法步驟1、鯧魚洗淨。蔥姜切絲。2、在魚身上切花刀。3、蔥姜蓋在魚身上。4、調味:放味極鮮、料酒...
魚類的營養價值都很豐富,富含大量的蛋白質,對人身體健康很有好處。而且,魚肉的脂肪含量較少,不易使人發胖。同時,魚類的種類也很多,鯧魚就是其中的一種,很多人也都很愛吃。那您知道鯧魚怎麼蒸嗎?下面,就來為大家介紹。一、鯧魚...
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