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“心血來潮做的糖漬栗子，卻不知道拿來做什麼，於是把它變成慄蓉。還是不知道拿來做什麼，最後，變成麵包解決掉，以後再不作此想。人算不如天算。原以為它會像前兩次一樣，經過一夜的自然發酵，長到豐滿挺拔，在一夜好眠之後進入烘烤...
“鮮玉米汁和麵做的饅頭，包住自己做的慄蓉餡，玉米香夾著慄蓉的甜，慢慢地吃，好好感受……”食材明細主料麵粉（400g）玉米麵（100g）玉米汁（300g）酵母（5g）輔料慄蓉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）慄蓉包的做法步驟1、鮮玉米剝粒...
“天氣漸漸轉熱，在熱又不是很熱的時候，最適合做麵包了。在眾多面包之中，椰蓉麵包是我最先學習製作的，同時也是家裡人最愛吃的。想必大家對於麵包都有個椰蓉情結。這裡給出的方子麵糰軟硬適中，便於整形。同時直接法也更適合...
“在烘焙的世界裡，麵包是我的心頭好，每週一定要做幾次，不然心中就會空落落的。究其原因，可能是等待的時間越長，越值得等待？這是什麼邏輯啊，簡直狗屁不通嘛；可能是在等待麵糰發酵時，看著麵糰一點點的膨脹，我的幸福感也隨之增長？那...
“好多人做麵包都會失敗，包括我也一樣，不死心一直嘗試，終於成功，成功後想做的第一款麵包就是椰蓉麵包”食材明細主料高筋麵粉（250g）酵母（4g）糖（20到25g）鹽（2g）奶粉（15g）牛奶（84g）輔料全蛋（1個）糖（25g到30g）黃油（25g）椰蓉（50g）甜味（口味）烤（工藝）一...
“上大學時候在蛋糕房打過工，特別愛吃椰蓉，椰蓉的味道非常吸引我，特別是椰蓉麵包，香，軟，自己也學了，家裡沒有烤箱，所以整套下來都是麵包機完成。”食材明細主料高筋麵粉（3杯）輔料雞蛋（2個）牛奶（160ml）配料鹽（4/3小勺）糖（3大勺）酵母（1小勺...
食材明細主料板栗（適量）輔料豬油（適量）白糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）慄蓉的做法步驟1、板栗去殼去皮。2、清洗後放在高壓鍋中燒煮，上汽後15分鐘。3、放料理機中打成泥。4、倒到不粘鍋中。5、酌情加豬油和白糖，...
食材明細主料麵粉（400克）輔料酵母（4克）慄蓉餡（適量）配料白糖（20克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）慄蓉餡蒸包的做法步驟1、將麵粉、白糖、酵母放入盆中新增溫水和成麵糰，餳10分鐘。2、分割成每個50克的劑子。3、將劑子按扁...
“有板栗的時候做了板栗蓉，放在冰箱裡，做蛋黃酥做月餅的時候不用買了，從冰箱裡取出就可以用。今天特別想吃每口都能吃到慄蓉的有料的麵包，記得以前從美食網站上見到過一個用豆沙疊被子的帖子，就想著的也按這份的方法做一個...
食材明細主料高粉（375g）全蛋液（48g）酵母（5g）鹽（3g）白糖（45g）奶粉（12g）牛奶（210g）黃油（45g）輔料黃油（38g）蛋液（38g）糖粉（38g）牛奶（38g）椰蓉（75g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椰蓉麵包的做法步驟1、主麵糰材料除黃油外全部放進麵包機桶，小液...
“好吃又不膩的椰蓉麵包，椰蓉的香味在脣齒間久久不能散去，做起來也不難。把簡單的椰蓉麵包做成心形，女王節送給心愛的媽媽，相信她一定會感受到你的心意喔”食材明細主料麵包體材料：（適量）麵包粉（300G）黃油（30G）雞蛋（一個）白糖（20G）牛...
“板栗,可以說是秋天食物的代表之一.今天就和大家分享一個可愛的板栗形狀麵包.不過有意思的是,這個麵包除了形狀和板栗相似,味道甚至材料方面卻和板栗沒有一點關係哦.麵包的餡,則選擇了另外一種秋天的食材---南瓜!”...
食材明細主料栗子（500克）輔料白糖（220克）鹽（3克）油（30毫升）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）慄蓉餡的做法步驟1、將冰箱裡冷凍的栗子取出來，自然化凍。2、鍋裡放水，放入栗子。3、開鍋後轉小火。4、煮60分鐘。5、鍋裡放油，放入白...
“非常喜歡椰蓉的香味，相信也是也很多都不會拒絕的味道，所以這次試用新烤箱做麵包的時候我選擇了椰蓉做餡，整形方式為心形；幸福烘焙嗎，幸福的味道就是又香又甜的，再加上愛心的樣子肯定幸福嘍！”食材明細主料麵包粉（300G）黃油（30...
“雙色慄蓉包--香甜口味，甜度適中。”食材明細主料麵粉（600克）輔料綠茶粉（2包）南瓜泥（適量）慄蓉餡（適量）酵母（6克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色慄蓉包的做法步驟1、先把綠茶粉、酵母用溫水化開，倒入麵粉和成麵糰。2、南...
“栗子也叫板慄，有健脾養胃、止血消腫、強筋健骨，十月正是吃板栗的好時節，做麵包怎麼能少得了它呢香甜可口。”食材明細主料高筋麵粉（320g）開水（25g）去皮板栗（250g）水（1192g）輔料紅糖（24g）鹽（4g）乾酵母（3g）黃油（30g）細砂糖（50g）甜味（口味）烤（...
食材明細主料特一粉（230克）酵母（3.5克）輔料雞蛋（1個）牛奶（130毫升）慄蓉餡（適量）黃油（20克）配料白糖（40克）鹽（3克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶慄蓉小餐包的做法步驟1、麵粉中加入白糖、酵母、鹽、雞蛋、牛奶和成麵糰。2、黃...
“小時候，就喜歡椰蓉麵包的香甜可口。濃濃的椰蓉香味，至今難忘。”食材明細主料高粉（400克）低粉（100克）酵母（5克）鹽（5克）砂糖（80克）雞蛋液（50克）黃油（50克）牛奶（130克）水（100克）椰蓉餡用黃油（50克）砂糖（50克）椰蓉（100克）蛋液（50克）牛奶（20克）甜味（口...
“蒸好的饅頭就變色了，不過香味還是存在滴”食材明細主料火龍果汁（200g）麵粉（400g）酵母（4g）輔料慄蓉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）火龍果慄蓉包的做法步驟1、火龍果去皮。2、切成小塊，放榨汁機裡榨成汁。3、酵母放到...
“經常做麵包，做的最多的就是這種小甜麵包，簡單，好吃。百吃不厭。今天用了核桃，是為了孩子健腦，（平時孩子不吃，放到這裡，孩子不在意）椰蓉除了點綴，也是孩子的最愛。麵包裡沒有水，全部是牛奶，一定很補鈣的哦”食材明細主料金象高精...
“今年是豬年，做一款萌萌噠豬豬慄蓉包，祝各位豬事順意，豬年大吉！”食材明細主料麵粉（適量）慄蓉餡（適量）輔料酵母（少許）水（適量）紅色素（一滴）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）豬豬慄蓉包的做法步驟1、溫水融化酵母。2、加麵粉和成面...
“給孩子吃的，板栗餡料也自己做。”食材明細主料高粉（210g）低粉（40g）甜菜粉（5g）輔料細砂糖（30g）雞蛋液（30g）鹽（2g）酵母（4g）牛奶（140g）黃油（35g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）板栗麵包的做法步驟1、除黃油外的材料放進麵包桶揉麵20分...
“鬆軟,香噴噴的麵包出爐....”食材明細主料高筋麵粉（300克）雞蛋（1個，約60克）白糖（25克）牛奶（150克）酵母粉（3克）黃油（25克）輔料椰蓉餡:（適量）牛奶（25克）黃油（25克）白糖（30克.）全蛋液（25克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰蓉麵包的做法步...
食材明細主料板栗（適量）輔料糖桂花（適量）配料白糖（適量）油（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香甜的桂花慄蓉的做法步驟1、準備板栗，500克左右。2、鍋中加水，將板栗化凍。3、煮板栗，大火煮開後轉小火，煮至熟透。4、用擀麵杖...
“沒有烤箱只用麵包機也可做出花樣翻新的的麵包，上一次做了酥皮菠蘿包，這次把椰蓉的整理出來和大家共享。”食材明細麵包胚材料麵包粉（300克）雞蛋（1個）牛奶（150克）黃油（35克）鹽（3克）酵母（3克）白糖（40克）椰蓉餡黃油（30克）糖粉（30克）全蛋液（1...
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碧根