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準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘炸雞脯是一道簡單易做而又美味可口的家常菜。這道菜餚經過油的高溫煎炸,表面上呈現出一種亮閃閃的金黃色,使人看了會胃口大增,食慾大振,忍不住去多吃上幾...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅糟(40克):適量鮮蘑菇片:適量雞蛋白(1只):適量雞蛋黃(2只):適量熟洋山芋:適量黃酒:適量黃瓜(1只):適量鹽:適量白糖:適量清湯:適量菱粉。:適量輔料具體步驟1.將雞脯去皮去筋,洗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雞脯是人們的最愛,炸雞脯更是小朋友的最愛。外酥裡嫩的獨特口感讓人們欲罷不能。雞脯肉剔去脂皮和筋,切片,加溼澱粉、料酒、薑汁、鹽攪勻,醃製片刻,裹上面...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞胸脯:500輔料具體步驟1.雞胸脯用白酒醃製20分鐘,洗淨,擦乾水分。塗上鹽,抹勻黑胡椒,蒜泥,醃製2小時,晾乾表皮。2.取鐵鍋,把準備好的香料用水沖洗乾淨,鋪在鍋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘在小鄉村中,家家戶戶難免養一些小動物,而雞就是其中之一。雞是一種很有營養的動物,並且有多種吃法,炸雞脯就是其中一種非常好吃的食物,非常受小孩子及青少...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料可以自己把雞胸肉切薄些也成:適量厚度大約就是手指那麼厚的程度。當然:適量如果用去皮去骨的雞腿肉也可以的。:適量輔料具體步驟1.取4根竹籤子或者鐵籤...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞胸肉:100番茄:2只洋蔥:1只蛋清液:1勺輔料澱粉:少許生抽醬油:少許具體步驟1.雞肉切片,以少許蛋清、澱粉、料酒和生抽醬油抓勻,醃約15分鐘備用2.洋蔥切絲...
食材明細主料雞脯肉(100克)輔料蔥(1克)食鹽(1克)生抽(3克)花生油(小許)姜(1克)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎雞脯肉的做法步驟1、雞脯肉浸泡一小時。2、切厚片。3、放食鹽。4、生抽和蔥姜。5、拌勻後醃製20分鐘。6、不粘鍋...
“香氣四溢,酥軟滑潤。”食材明細主料雞脯肉(500克)輔料番茄醬(4茶匙)澱粉(4茶匙)料酒(2茶匙)芝麻油(2茶匙)白糖(1茶匙)鹽(1/2茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)味精(1/4茶匙)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸甜雞脯的做法步驟1、肉雞雞脯,洗淨、切...
“潮汕菜脯即蘿蔔乾,是一道非常經典的地方風味小吃,著名的土特產,以其色澤黃珀鮮豔,味道香甜,肉厚酥脆等特點而著稱,深受群眾喜愛。有人曾將“菜脯”、“鹹菜”、“魚露”稱為潮州三寶。據《潮汕百科全書》記載:“饒平高堂菜...
食材明細主料雞脯肉(適量)輔料蔥(一顆)香菜(一顆)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(一匙)香醋(半匙)胡椒粉(一匙)原味(口味)未知(難度)涼拌雞脯肉的做法步驟1、取適量的雞脯肉。2、撕成細。3、香菜小蔥切好。4、都放在一個盤裡。5、加所備...
“雞肉滑潤,泡椒味爽。”食材明細主料雞脯(1付)泡姜(1塊)泡尖椒(1撮)輔料菜籽油(3茶匙)澱粉(2茶匙)料酒(1茶匙)鹽(1/3茶匙)黑胡椒(1/3茶匙)豆瓣醬(1/3茶匙)味精(1/4茶匙)小蔥(5根)花椒(少許)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小炒雞脯的做法步...
“炸菠菜脯是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一。”食材明細主料菠菜心(適量)海米(適量)豬肥彪(適量)油豆皮(適量)冬筍(適量)冬菇(適量)輔料雞蛋清(適量)麵粉(適量)生粉(適量)配料料酒(適量)蔥姜水(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時...
食材明細主料雞脯肉(半片)輔料蛋白(1個)幹澱粉(適量)白麵包糠(適量)番茄醬(適量)調料鹽(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸雞脯丸的做法步驟1、料理機裡放入雞脯肉塊、蛋白兩個、幹澱粉、鹽攪打成膠狀肉泥。2、手擠丸子,放...
“瘦而不柴,入口即化,滷味濃郁的滷雞脯”食材明細主料雞脯肉(1個)輔料料酒(5g)蔥(5g)生抽(20g)老抽(5g)八角(適量)花椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)鹽(適量)冰糖(適量)紅尖椒(適量)姜(5g)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷雞脯的做法步驟1、食材...
“雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用雞肉,有增強體力、強壯身...
“烤雞胸脯,簡單好吃不油膩。”食材明細主料雞胸脯(500g)輔料烤醬(一袋)白糖(2勺)鹽(半勺)蠔油(一勺)白胡椒粉(一匙)十三香(一匙)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤雞胸脯的做法步驟1、雞胸脯洗淨,空幹,可以放冰箱冷凍一會定型,好切2...
“麻辣甜酸,雞片嫩滑。”食材明細主料雞脯肉(300克)綠豆芽(200克)輔料涼拌醬油(3茶匙)菜油(2茶匙)油辣子(1茶匙)料酒(1茶匙)澱粉(1茶匙)鹽(1/2茶匙)味精(1/2茶匙)醋(1/2茶匙)白糖(1/2茶匙)花椒油(1/2茶匙)芝麻醬(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)小蔥(10根)老...
“鹹香味鮮,肉質滑嫩。”食材明細主料雞胸肉(1塊)胡蘿蔔(1根)輔料菜籽油(3茶匙)料酒(2茶匙)澱粉(1茶匙)鹽(1/2茶匙)雞精(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)黃蔥(5根)幹海椒(1根)花椒(少許)小蘇打(少許)老薑(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)軟炒雞脯...
食材明細主料雞脯肉(一塊)麵包糠(適量)雞蛋(一個)澱粉(2茶匙)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)花椒麵(適量)生抽(一點點)色拉油(一小碗)老抽(一點點)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸雞脯肉的做法步驟1、雞脯肉沖洗乾淨切條(我兒子切滴)!小拇指那...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料雞蛋:半個雞脯肉:1塊輔料鹽:適量油:適量澱粉:適量花椒粉:適量蔥姜:適量具體步驟1.雞脯肉切丁2.加半勺鹽,蛋清,澱粉,花椒粉,生抽適量拌勻,醃15分鐘3.蔥姜也放雞丁...
食材明細主料雞胸肉(250g)小嫩豆(30g)輔料料酒(18g)食鹽(4g)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)溜雞脯的做法步驟1、事先把雞胸肉用攪拌機攪碎,加入食鹽和澱粉攪拌均勻做成雞蓉。2、豌豆用沸水汆熟備用。3、起油鍋放入少量底油,...
“【炸菠菜脯】是魯菜菜系中很有特色的菜式之一,製作非常簡單,很適合家庭操作。此菜葷素搭配、口味鹹鮮、顏色金黃,既好看又好吃!”食材明細主料油豆皮(1大張)輔料菠菜(200克)豬肉餡(100克)海米(2大勺)鮮香菇(5朵)蛋清(3個)幹澱粉(2大...
食材明細主料雞脯肉(適量)黑芝麻(適量)麵粉(適量)雞蛋(一個)鹽(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)輔料油(適量)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸雞脯肉的做法步驟1、雞脯肉洗淨。2、雞脯肉切成細絲。3、雞脯肉絲加入調料醃製一下。4...
“非常合適送粥的一個煎蛋菜。”食材明細主料菜脯(2個)雞蛋(3個)輔料蒜頭(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜脯煎雞蛋的做法步驟1、菜脯泡水10分鐘。2、洗乾淨切小塊狀。3、蒜頭切末。4、雞蛋里加...
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