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“下班回來順便去了趟超市,買了點肉餡,看見豆乾不錯,隨手拿了幾塊。然後回家做晚餐,本來就地取材,看冰箱裡有兩個茄子,想做肉末炒茄子的,結果一切開才發現,有個茄子已經壞掉了,裡面全黑了,一個茄子量不夠,乾脆再切點香乾湊數吧,還...
食材明細主料麵條(2人份)牛肉(適量)木耳(適量)香芹(適量)番茄(2個)輔料洋蔥(1個)青椒(1個)蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)孜然(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒拉條的做法步驟1、準備好食材:蔥薑切片切絲,香芹切段,牛肉切片,青椒切絲,洋...
食材明細主料瘦豬肉(適量)毛豆米(適量)香乾(適量)輔料大蒜(適量)乾紅椒(適量)玉米澱粉(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末香乾炒毛豆的做法步驟1、用料圖。(肉我只用了三分之一)2、瘦...
“今來一款美味下飯菜:香辣肉末炒豆乾,多吃一碗飯根本不是問題”食材明細主料豆乾(適量)肉末(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)醬油(適量)糖(適量)料酒(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣肉末炒豆乾的做法步驟...
食材明細主料肉末(50克)香乾(2塊)萵筍(1根)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末香乾炒萵筍的做法步驟1、食材:肉末、香乾、萵筍(已去皮清洗)2、將已清洗好的萵筍放在案板上切成片,待用。3...
食材明細主料茄子(2個)輔料肉末(100g)蔥(一段)姜(一塊)蒜(6瓣)豆瓣醬(適量)蠔油(適量)糖(1勺)香菜(1棵)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末醬香茄條的做法步驟1、茄子切條、蒜蔥切末、姜切絲,香菜切末、留下一部分蒜末備用2、鍋裡放油...
“不用過油,省時間又健康美味,超下飯!”食材明細主料茄子(4根)肉末(適量)輔料豆瓣醬(2匙)鮮辣椒醬(2匙)糖(2勺)醋(2勺)鹽(少量)蠔油(2勺)蔥花(適量)蒜末(適量)澱粉(1勺)植物油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末醬茄條的做法步驟1、準備...
“快手菜”食材明細主料瘦肉末(50克)豆乾(4片)芹菜(2棵)輔料姜(1塊)蒜(3瓣)料酒(1小匙)花椒粉(1/2小匙)生抽(1小匙)油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末香乾炒芹菜的做法步驟1、瘦肉末加入料酒和生抽拌勻,再加幾滴油拌勻...
“芹菜含芹菜素、芹菜苷、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、維生素P,及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質。和豆腐乾一起做清熱解毒,利尿平肝。”食材明細主料芹菜(250g)豆腐乾(6塊)肉餡(50g)大蔥(適量)花椒(適...
“瘦肉炒香乾,營養美味,又簡單好做的家常菜哦”食材明細主料香乾(300克)瘦肉(40克)輔料花椒(適量)八角(適量)乾紅椒(適量)大蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒香乾的做法步驟1、原料洗淨2、瘦肉切成細末,加入生抽,澱粉...
食材明細主料豬肉末(100g)毛豆(150g)五香豆乾(2塊)小紅辣椒(2個)輔料料酒(1勺)蔥(少許)糖(少許)鹽(少許)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末雪豆炒香乾的做法步驟1、毛豆入開水鍋中煮熟撈出瀝乾。2、蔥切蔥花、辣椒切圈,五香...
芹菜香乾是一道非常常見的家常菜,製作原料有芹菜、香豆乾等。家裡老人經常會做這道菜,芹菜香乾具有潤腸胃、助消化、明目保肝、去病益壽等非常多的功效,而且對一些老人有的便祕、高血壓和高膽固醇等疾病有明顯療效。接下...
“夏天快手小炒,清爽下飯。食材:芹菜150克、豆乾100克、瘦肉80克配料:紅辣椒適量、蔥適量、蒜頭適量、紅燒汁適量、黃酒適量、精鹽適量、食用油適量”食材明細主料芹菜(150克)豆乾(100克)瘦肉(80克)輔料紅辣椒(適量)蔥(適量)蒜頭(適...
“茄子的營養很豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P750毫克,這是許多蔬菜水果望塵莫及的。茄子還含有豐富的維生素E,有防止出血和...
“茄子含有維生素E,有抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。夏天食慾下降,只好弄點下飯的開胃菜了,蒜香肉末茄子最適合不過了!”食材明細主料茄子(適量)六月香豆瓣醬(適量)肉末(適量)...
食材明細主料肉末辣醬(1勺)香乾(4塊)輔料姜(3片)蒜(4粒)蒜苗(2棵)幹辣椒(4個)生抽(2勺)鹽(2克)雞精(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末辣醬炒香乾的做法步驟1、自制的肉末辣醬一大勺,製作方法可搜尋我以前發過的菜譜。也可用香辣...
食材明細主料蒜薹(200克)肉末(60克)香乾(2片)紅椒絲(適量)輔料食用油(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)雞精(半勺)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蒜薹香乾炒肉末的做法步驟1、豬精肉剁成肉末。2、蒜薹洗淨後去除尖頭切段。3、香乾...
食材明細主料肉末(適量)韭菜(適量)豆腐乾(適量)輔料姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)蒜末(適量)原味(口味)炒(工藝)未知(難度)肉末韭菜炒香乾的做法步驟1、豬肉剁成末。2、豆腐乾切條。3、韭菜切段。4、鍋內倒油燒熱、下姜蒜末...
食材明細主料蒜薹(140克)肉末(85克)香乾(65克)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香乾肉末炒蒜薹的做法步驟1、食材:蒜薹(已清洗切碎)、肉末、香乾。2、將香乾放在案板上切開,待用。3、在肉末...
“茄子對人體的好處,專家都說過了,哈哈,咱就是說說,茄子怎麼做才好吃吧……肉末茄子,必須贊。”食材明細主料紫茄子(3根)肉末(200克)滷肉湯(300克)輔料醬青(一湯匙)油(3湯匙)鹽(少許)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末扒茄條的做法...
食材明細主料茄子(適量)肉末(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)醬油(適量)蔥(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末燜茄條的做法步驟1、肉沫用醬油和蔥花醃製5分鐘。2、茄子切長條,放少許鹽,醃5分鐘,用手擠軟。3、鍋中...
“簡單又美味的菜”食材明細主料茄子(兩條(中等大小))豬肉末(100g)輔料花椒(幾顆)生薑(一小塊兒)小紅辣椒(3個)蒜瓣(兩顆)鹽(一小勺)澱粉(一勺)青線椒(2個)食用油(適量)生抽(2勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣肉末茄條的做法步驟1、材...
“軟爛鹹香,食材簡單,下飯好菜!”食材明細主料綠茄子(一根)輔料綠尖椒(半根)玉米粒((熟)一小把)姜(一塊)大蒜(三瓣)幹辣椒(二個)調料精鹽(2g)料酒(5g)一品鮮(5g)白糖(2g)雞精(1g)玉米澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄條的做法步驟...
“單一食材的烹飪對於廚藝有著很高的要求,而普通人做菜大多是隨意且隨機的。飯館裡好吃的菜拋開重油、重鹽、重辣外,要麼食材是極其新鮮的如日式料理,要麼就如雲貴川等地各種食材搭配在一起的小炒。我其實很欣賞後者,食材...
“春天最不能錯過的是春筍,今天來道肉末香乾炒春筍,春筍脆爽清甜,香乾鮮香,味道太鮮美啦!”食材明細主料春筍(適量)香乾(三塊)肉末(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末香乾炒春筍...
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