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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉洗淨切片,放入醃漬料裡抓勻醃漬20分鐘備用。2.空心菜切小段洗淨瀝乾水份;蒜頭切末備用。3.起一鍋放入約2大匙沙拉油,將作法1的牛肉下...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘沙茶牛肉意麵屬於西餐中的一道菜。主料為牛肉、西蘭花和義大利麵,用洋蔥為配料,運用最簡單的烹飪手法,製作出不簡單的美味。西蘭花含有豐富的蛋白質和多...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘吃慣了重慶的麻辣小面這種重口味的麵食,偶爾嘗試一下其他口味的麵食也是一個不錯的選擇。今天要說的就是筋道濃郁的沙茶牛肉意麵。我國福建、廣東等地...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料科爾沁牛腩:適量洋蔥:適量土豆:適量胡蘿蔔:適量輔料牛頭牌沙茶醬:3勺六月香豆瓣醬:1勺糖:少許鹽:少許黃酒:適量具體步驟1.科爾沁牛腩切大塊汆水。洋蔥切大瓣。...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘傳統的義大利麵,都普遍會採用青椒,而最近比較受歡迎的沙茶牛肉意麵,採用香味濃郁特別的沙茶醬,外加上西蘭花,洋蔥,牛肉的搭配,不僅營養豐富,而且特別好吃。我...
“沙茶醬是一種潮式的醬調料,香中帶微辣,辣中有帶微甜,味道非常好,尤其與牛肉搭配更是絕,菁廚今天為大家推薦一道家常經典菜,也是潮汕夜市必點的潮汕美食——沙茶牛肉。此菜色澤金黃,牛肉醇香滑嫩,沙茶醬汁稠濃鮮美,具有鮮、香...
“簡單的沙茶口味,豬、牛、羊肉都可以任選搭配。「炒」年糕的作法,可能用「燴」來形容更接近。不過因為燴煮的湯汁,最終被年糕通通吸光,所以在點菜的人眼裡,「炒」才是正確答案呢!★沙茶醬可以XO醬或老乾媽取代。”食材明細...
食材明細主料新鮮麵條(200g)輔料滷牛肉(適量)沙茶醬(3勺)香菜(1顆)青瓜(少許)油(適量)香油(1勺)鹽(適量)生抽(1勺)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶牛肉拌麵的做法步驟1、新鮮溼麵條2、鍋裡放入燒開,里加入適量的鹽放入麵條煮熟3、...
食材明細主料牛肉(適量)小寬麵條(適量)輔料沙茶醬(適量)鹽(適量)酒(適量)油膏(適量)生粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)臺灣沙茶牛肉麵的做法步驟1、牛肉切薄片,放鹽、酒、生粉醃製片刻。2、鍋中放少許油煸牛肉片,牛肉片變色...
“某天,27只花了十多分鐘就完成的“沙茶牛排意麵”,簡單快捷~說是牛排~其實就是牛肉稍微加工一下~在時間緊促的上班時間,如何吃到簡單方便又美味的食物~是27一直追求的目標啊~恩恩~~今天介紹給大家喲~~”食材明細主料牛...
“米飯永遠都有變不完的花樣,炒飯該算是最簡便快捷的做法,隨便你加什麼調料和配料、只要你能想得到,都能讓剩米飯有個最好的歸宿,然後再加個湯、來個小拌菜,20分鐘之內就能搞定一頓既能飽腹又好吃的美味佳餚。”食材明細主...
“美味的沙茶牛肉卷裡面的蔬菜在烤制的過程中吸收了牛肉的湯汁更加鮮美了。我特意把牛肉卷擺成了爆竹的樣子,竹爆平安,寓意大家來年平平安安,幸福快樂。”食材明細主料牛肉(300克)胡蘿蔔(半個)杏鮑菇(半個)芹菜葉(適量)聖女果(適...
“吃膩了米飯炒菜,偶爾換一個燒烤味的意麵沙拉,會有煥然一新的感覺。雖然春天的腳步似乎還沒有到來,雖然我家的暖氣依然開得足足的,卻難以抵擋迎接春意的心情。為即將到來的盛夏燒烤季做個小鋪墊,蔬菜沙拉搭配燒烤味道的雞...
“沙茶醬拌義大利麵,西式材料配用中式醬料,中式做法,一樣的好吃!”食材明細主料義大利麵(80克)豬肉(適量)紅蘿蔔(適量)洋蔥(適量)玉米(適量)輔料色拉油(適量)水(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)雞粉(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)麻油(適量)原...
“熬個意麵醬想什麼時候吃都可以我用麵包機代替,解放雙手,喜歡的趕緊動起手來吧。”食材明細主料牛肉(半斤)番茄(3個)洋蔥(半個)紅椒(2個)菜椒(1個)蒜頭(適量)輔料新鮮迷迭香(適量)黑胡椒(適量)義大利風味香料(適量)橄欖油(適量)醬香(口味)炒(...
食材明細主料牛肉(500g)白蘿蔔(800g)姜(10g)蒜(5g)輔料沙茶醬(20g)生抽(1茶匙)老抽(2/1茶匙)冰糖(8g)料酒(1湯匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)沙茶牛肉煲的做法步驟1、材料準備好2、牛肉逆著條紋切自己喜歡的大小3、切好的牛...
“喜歡做沙茶味的菜,沙茶醬做肉做海鮮和蔬菜都好好味,炒碟沙茶牛肉嘆番下(享受)先。”食材明細主料牛肉約(150克)沙茶醬(1大勺)蠔油(1/2大勺)胡椒粉(1/3小勺)蘇打粉(1/4小勺)清水(1~2大勺)玉米澱粉(1/2大勺)菜油(2大勺)輔料生薑(6片)蒜頭(1瓣...
“這個“煮意”是從網上得來的,以前都想不到沙茶和牛肉的結合,而且是那麼的和諧美味,筆者沒有完全按照視訊做,靠自己的想象和經驗,做出了一道美味的菜。這道菜比較溫和,老少咸宜,下飯佳品。牛、牛、牛,還是牛,自己不夠牛就做牛...
“買了一大盒牛肉條,正愁如何折騰,去誑誑時看到了ChefJohn的菜譜,但他的菜譜量比較大,筆者就將他材料和調料的同量減半來處理了,菜譜裡要求用新鮮香茅,可筆者找不到,就用了瓶裝的香茅粉,既然菜譜叫沙茶牛肉條,所以加了些沙茶醬...
食材明細主料牛肉(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)沙茶醬(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)沙茶牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片。2、牛肉加入玉米澱粉抓勻。3、加入適量蠔油,沙茶醬...
食材明細主料潮汕粿條(適量)牛肉(適量)輔料香芹(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花生芝麻醬(適量)沙茶醬(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)沙茶牛肉粿的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片,加入適量玉米澱粉抓勻...
“之前做燒肉飯的時候買了一瓶沙茶醬,最近就想著怎麼用它做點別的,要不又該把它放在角落裡冷落它,冷落到最後就被拋棄了,不如充分利用它,讓它變成美味的食物,而且也可以換換樣式吃飯,每天吃那幾樣真的很煩,讓人對生活都沒了激...
食材明細主料意麵(適量)牛肉(適量)青豆(適量)玉米粒(適量)洋蔥(適量)輔料黑胡椒碎(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)番茄醬(適量)乳酪粉(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉意麵的做法步驟1、牛肉洗淨,切成小粒。2、牛肉放入碗中,加...
食材明細主料牛肉(適量)義大利麵(適量)輔料洋蔥(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)沙茶醬(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)沙茶牛肉炒意麵的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片。2、牛肉先加入玉...
食材明細主料義大利麵(2兩)洋蔥(1/4個)番茄(1個)大蒜(2掰)番茄醬(30克)橄欖油(適量)輔料水(少許)鹽(適量)黑胡椒碎(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉番茄沙司義大利麵的做法步驟1、胡蘿蔔和洋蔥切成小丁,蒜切成蒜沫。2、西紅柿...
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