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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將一半細砂糖放進室溫軟化後的奶油乳酪裡,用電動打蛋器中速攪拌無顆粒,成膏狀。2.淡奶油從冰箱取出,加入另一半的細砂糖,用電動打蛋器高速...
準備時間:無    烹飪時間:無濃濃的乳酪加上香甜可口的草莓。再用一個好看的高腳杯杯,將草莓芝士盛裝起來。是不是那麼乍眼的一看就覺得非常的高貴典雅又好吃呢。其實乳酪當中所富含的營養...
“早餐4大法寶:吐司、雞蛋、牛奶,芝士/乳酪,他們任意三者結合,味道都不會差。而且還有個共通:都很簡單,沒有失敗的說法,只要做了不會不好吃。參考月齡:10M+”食材明細主料吐司(2片)雞蛋(2個)牛奶(40克)輔料芝士片(1片)其他(口味)烤(工藝)...
“生日聚餐的整個蛋糕,鼕鼕做得比較多,總會引起兒子對我的不滿,總是說我做蛋糕自己只是看沒份吃,後來路過店時發現有這麼漂亮的蛋糕杯時,興趣來了,尤其是做慕斯蛋糕時,總喜歡把材料開多一點,留下來的就給兒子解饞饞嘴。兒子抱...
“顏色少女的草莓芝士派”食材明細派皮黃油(75克)蛋黃(1個)低粉(130克)鹽(適量)奶油乳酪(150克)酸奶(100克)白砂糖(40克)雞蛋(1個)檸檬汁(5克)玉米澱粉(5克)草莓粉(20克)輔料糖粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)草莓芝士派的做法步...
“小耿不愛吃綠葉菜,草頭這種粗纖維的綠葉菜那時一個難以下嚥,一小口嚼幾分鐘還在嘴裡,哎,今天換了個做法倒是動作快,吃起來不費勁,我看著也開心點。”食材明細主料草頭(1把)雞胸(1塊)雞蛋(1只)馬蘇裡拉芝士(適量)麵包糠(適量)輔料鹽(...
“這個季節的草莓可真是不好找了,不過既然想要用,那麼就得費心尋找啦。。。找了幾家超市,終於找到啦~~材料:撻皮:黃油125g,鹽2.5g,細砂糖100g,雞蛋1個(淨重約50g),蛋黃1個(重約20g),低筋麵粉250g芝士餡:奶油乳酪100g,淡奶油140g,糖...
“很想做一款關於草莓的甜品,為了這個想法先製作了草莓醬,後慢慢構思進行實踐這款甜品。吃上一口大大的滿足感。”食材明細麵餅低筋粉(100克)鹽(2分之一勺)黃油(50克)水(30克)輔料草莓醬(5勺)草莓少許(適量)餡料奶油乳酪(160克)雞蛋(1...
“就地取材!”食材明細主料淡奶油(200克)草莓(適量)奶油乳酪(125克)消化餅乾(80克)輔料仙人掌果(3顆)酸奶(100克)黃油(30克)魚膠(2.5片)糖粉(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓芝士蛋糕的做法步驟1、隔水軟化黃油。將餅乾壓碎...
“經常吃到的一個零食叫做星球杯,就給這款小吃起名為蝦球杯~哈哈。”食材明細主料土豆(適量)甜玉米(適量)甜豌豆(適量)胡蘿蔔(適量)馬蘇裡拉芝士(適量)鮮蝦(適量)輔料丘比香甜沙拉醬(適量)鹽(適量)糖(適量)黑胡椒粉(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿...
食材明細主料creamcheese(250g)動物性淡奶油(200ml)消化餅乾(200g)輔料牛奶(50ml)黃油(100g)白砂糖(50g)巧克力(1塊)草莓(5顆)香草(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)草莓芝士蛋糕的做法步驟1、全家福~左下角那個棕色的瓶子是白砂糖哦~準...
“想自己嘗試做甜品的一定要試試這款芝士紙杯蛋糕,味道太棒了。”食材明細主料奶油芝士(250g)淡奶油(250ml)冷藏雞蛋(3個)輔料低筋麵粉(48g)白砂糖(78g)鮮牛奶(25ml)水果(適量)裝飾餅乾(適量)調料黃油(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)高...
“下面這款芝士小蛋糕,入口即化,口感柔滑,嫩烤模式下還能讓蛋糕表面不會變幹,水分不會因烘烤而流失,重點是嫩烤模式使得口感更加細膩~”食材明細主料牛奶(66g)低粉(14g)無鹽黃油(25g)玉米澱粉(8g)牛奶乳酪(150g)輔料糖(45g)蛋黃(3個)蛋白...
“結婚6年了,到昨天才知道老公最不喜歡椰絲。當然,昨天的麵包杯他沒吃。經過昨天的嘗試,發現麵包做得很鬆軟、可口而且糖分少!馬不停蹄,趕緊寫下食譜。今日鹹香口味,寶寶愛,粑粑也愛”食材明細主料高筋麵粉(500ml)雞蛋A(1個)酵母...
“堡爾美克模具不僅可以做蛋糕,做麵包一樣妥妥的。麵包體放了蔥花、臺式香腸、馬蘇裡拉乳酪和卡夫芝士粉,一款鹹口味的麵包,非常好吃。烤好的麵包杯還可根據個人喜好裝上蔬果、肉鬆等。”食材明細主料牛奶(140克)高筋粉(200...
食材明細主料Mg乳酪(200g)藍風車奶油(200g)奧利奧餅乾(50g)黃油(30g)草莓(300g)砂糖(100g)牛奶(30g)吉利丁片(2片)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)草莓凍芝士的做法步驟1、先製作草莓醬草莓洗淨去蒂,撒60g砂糖2、用勺壓扁醃1小時3...
“甜要甜得有層次,美須美得有深度。從來不會拒絕三分甜,因為它會讓我重新認識美。”食材明細芝士慕斯食材糖(25g)水(50ml)淡奶油(40g(未打發))芝士(80g)打發淡奶油(150g)吉利丁(5g)君度酒(5ml)檸檬皮(適量)輔料蛋糕胚(一片)草莓慕斯食材糖(9g...
“溫暖的午後,一份酸酸甜甜的草莓芝士慕斯杯,不多不少,恰到好”食材明細主料草莓(125克)奶油乳酪(25克)牛奶(10克)淡奶油(100克)細砂糖(20克至25克)吉利丁(6克)冰水(適量)涼白開(10克(6杯的量))裝飾草莓(幾顆)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單...
“吃慣了鹹口的壽司,也來試試這甜口的壽司吧,奶香四溢,糯糯的口感,很棒的哦”食材明細主料大米(適量(和糯米的比例為2:1))糯米(適量)輔料椰蓉(適量)草莓(適量)可可粉(適量)椰漿(一瓶)糖粉(適量)芝士(兩片)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草...
“好吃又好看的吐司杯,做法非常簡單,用料也很尋常,只需要簡單的小心思就能做成精緻美味的早餐點心,外酥裡嫩香氣滿滿,不管是大人還是小孩兒應該都沒法抗拒的吧!”食材明細主料吐司(6片)什錦玉米粒(適量)雞蛋(2個)芝士碎(適量)輔料雞...
““山竹”駕到,早餐沒著落,自己動手吧!烤出來的紙杯蛋糕像模像樣,吃起來很像芝士蛋糕。事實證明,沒有那麼多專業的用具和原材料,只有普通打蛋器、雞蛋、做蛋撻剩下的淡奶油、普通砂糖、低筋麵粉等,一樣可以做得好!”食材明細...
“一天夏天最愛的就是冰棒了,這沒有淡奶油就試試自己做酸奶在加入草苺果醬試試做一道冰棒”食材明細主料酸奶(300g)草苺果醬(20g)輔料蜂蜜(10g)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草苺酸奶冰棒的做法步驟1、自己做的酸奶2、...
“by米蘇0810芒果凍芝士杯”食材明細主料芒果果肉(140g)奶油乳酪(114g)淡奶油(98g)牛奶(42g)魚膠片(一片)輔料細砂糖(32g)檸檬汁(適量)果味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芒果凍芝士杯的做法步驟1、準備好所需材料2、將果肉奶油奶...
“耀眼的顏色,嬌小的體態,酸甜的滋味,草莓小姐真是人見人愛花見花開!但凡加了草莓的點心,不論是外表還是味道,絕對立馬都會美上幾分~~就像今天這款“隨心草莓芝士杯”,簡簡單單的幾樣食材,就能組合出一杯令人驚豔的甜點。這麼...
“先燉後烤,別有一番滋味。”食材明細主料土豆(100g)培根(30g)玉米粒(30g)芝士碎(40g)輔料奶油塊(2塊)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝士土豆杯的做法步驟1、土豆洗淨,切塊。2、放入鍋中並倒入沒過土豆的水。3、加奶油塊,中火...
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