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“用麻薯麵包預拌粉做的小小的麻薯,熊孩子表示很愛吃,表示能不能換個口味做;熊孩子的要求,為孃的只有答應著,默默的去做;這次把黃油換成了橄欖油,搭配了可可粉紅糖,效果和黃油的一樣好吃;”食材明細主料麻薯預拌粉(250克)雞蛋(1個...
“為了消滅家裡的可可粉,在網上搜了這款餅乾配方,可能可可粉太多了,有點苦味。不過味道還是不錯。不喜歡苦味的同鞋一定要減少可可粉的用量。”食材明細主料低粉(120克)可可粉(12克)鹽(1克)黃油(60克)紅糖(50克)雞蛋(1個)泡打粉(2.5克)...
食材明細麵糰酵母(4g)白糖(30g)牛奶(105g)鹽(3g)雞蛋(1個)黃油(25g)高筋麵粉(200g)可可粉(15g)麻薯餡糯米粉(70g)黃油(10g)木薯粉(20g)牛奶(120g)白糖(35g)配料蔓越莓(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)可可麻薯軟歐包的做法步驟1、將麵糰材...
“這款可可彩色麻薯軟歐包,外表很硬內裡非常柔軟Q彈,加入了全麥粉麥香味足、又低糖、低油是非常健康的一種麵包。”食材明細主料雞蛋(1個)黃油(25克)可可粉(10克)高粉(250克)全麥粉(50克)酵母(5克)鹽(2克)牛奶(150克)白糖(10克)輔料黃油(10...
“可可麻薯軟歐一款非常好吃的可可麵包,可可的微苦和濃郁,麻薯的軟糯,裡面加了核桃仁、蔓越莓、腰果等乾果,真的可以一口氣吃下一整個。”食材明細可可麵糰金龍魚麵包用小麥粉(250克(高筋麵粉))牛奶(200克)可可粉(15克)鹽(3克)糖(45...
“接觸烘焙的人最開始做的餅乾可能就是曲奇,自己用好黃油做出來的曲奇餅乾的確和市面上的不能比。今天這款曲奇就是一款有點中西結合味道的餅乾,曲奇餅乾中間加了料,麻薯和棗泥,香酥的外表,柔軟香甜的餡料,相互融合,可以說很...
“最近麻薯軟歐很流行,都說很好吃,軟軟糯糯的,看得我心動了。趁著小週末,做幾個和家人一起試吃,口感還真不錯,製作不難,而且顏值很高哦!”食材明細主料高筋粉(250克)細砂糖(35克)可可粉(15克)水(170克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(25克)輔料糯米粉...
“這款麵包紅遍了所有的美食網站,那當然是有它的獨特之處不親自制作和品嚐,就不會知道它的獨特出自何處我認為,獨特之處在於麻薯,帶來了一種軟糯的口感,這是普通麵包所沒有的本來打算用麵包機和麵的後來發現酵頭的韌性非常...
食材明細主料麻薯預拌粉(100g)輔料玉米油(20g)白糖(25g)可可粉(3g)奶粉(5g)雞蛋(半個)水(25g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)可可麻薯包的做法步驟1、麻薯粉與可可混合2、玉米油、奶粉、半個雞蛋、白糖、水,攪拌均勻3、麻薯粉倒入...
“年齡大了,真是容易健忘,這款麵包是很久前做的,照片放在電腦裡卻給遺忘了,要不是那天想起整理資料夾,真的還不知要沉睡多久,真的要給好好反省反省了~~~看到它,彷彿又想起製作時的情景:那是初冬的一個週末,為了做這款麵包特地...
“這是一款非常好吃的麵包。柔軟的可可味麵包,裡面夾了麻薯和紅豆沙還有豐富的果乾,真是妙不可言的滋味!而且加了全麥粉,更健康,一點也不甜不膩哦!用了一塊17小時冷藏發酵的中種,使麵包風味更好。”食材明細麵包體材料高筋面...
“聽朋友說做了這款麵包特別好吃,我就忍不住也要學來做了,問了配方製作了一次,真的沒騙人,味道真的不錯,麵包不但有可可的香氣還有軟糯的夾心,嚼到裡面的蔓越莓乾和核桃碎真的是回味無窮。”食材明細主料高筋粉(250g)輔料糯米...
“用麻薯預拌粉做的可可麻薯蜜豆包,省去了發酵的煩惱,而且口感也是相當的棒,外皮酥脆,內裡柔軟、Q彈,是我喜歡的口感。”食材明細主料麻薯麵包粉(250克)糖(40克)雞蛋(25克)牛奶(180克)黃油(25克)鹽(3克)輔料蜜豆(180克)甜味(口味)烤(工藝)半...
食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母粉(適量)紅薯(適量)芝麻糖粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅薯芝麻糖包子的做法步驟1、紅薯洗淨切小塊。2、上蒸鍋中蒸熟趁熱碾成泥,自然晾涼。3、盆裡加麵粉、酵母粉、紅薯泥和適量...
“甜總能讓人倍感幸福,今來一款:紅糖芝麻紫薯糯,甜糯充盈味蕾,幸福便就此蔓延開來……”食材明細主料糯米粉(適量)紫薯蓉(適量)熟芝麻(適量)輔料油(適量)溫水(適量)紅糖(適量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖芝麻紫薯糯的做法步...
食材明細主料奶粉(25g)溫水(90g)雞蛋(一個)麻薯麵包專用粉(270g)熱豬油(50g)輔料黑芝麻(適量)調料紅糖(35g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑芝麻紅糖麻薯的做法步驟1、無水無油容器中放入25克奶粉。2、加入90克熱水攪勻。3、加...
“現在做戚風蛋糕,塌陷的問題已經解決了,但是還有其他的小問題,繼續努力一一克服。”食材明細主料雞蛋(四個)低筋粉(65克)可可粉(15克)紅糖(70克)色拉油(50克)水(50克)輔料檸檬汁(3滴左右)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖可可戚...
“可可粉和麵,紅薯泥和麵,兩種麵糰蒸製成玫瑰花,雖然花形不是很逼真,但卻是一支美味健康的玫瑰花。”食材明細主料紅薯(100g)小麥粉(100g)可可粉(50g)輔料酵母粉(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可紅薯玫瑰花...
“可可麻薯夾心軟包,一款時下不亞於乳酪包的熱門面包,我的感覺是它更好吃!一層面包,一層麻薯,一層豆沙、果乾、堅果,口感好豐富呀!”食材明細主料高筋粉(250g)可可粉(15g)砂糖(35g)鹽(3g)酵母(4g)黃油(25g)雞蛋(一個)牛奶(120g)輔料水磨糯米...
“這款麵包低糖低油,香甜軟糯,料足實惠,多重味道衝擊味蕾,忙碌期待之後一定會給你大大的驚喜哦!”食材明細主料高筋麵粉(240g)可可粉(10g)細砂糖(15g)黃油(15g)水(160g)鹽(4g)乾酵母(3g)麻薯用料糯米粉(150g)玉米澱粉(30g)清水(140g)玉米油(40g)...
“軟乎甜糯的麻薯和酥脆的曲奇,奇妙的組合成就了這種外酥裡糯,有嚼勁的軟曲奇”食材明細主料低粉(125克)黃油(60克)雞蛋液(30克)淡奶油(30克)可可粉(15克)細砂糖(50克)輔料糯米粉(50克)玉米澱粉(15克)牛奶(100克)砂糖(100克)黃油(10克)蜜紅豆(...
“非常好吃的一款麵包,Q軟的麻薯內餡,真的可以一口氣吃下一整個哦!”食材明細主料高筋粉(250g)鹽(3g)酵母(4g)黃油(25g)可可粉(15g)糖(35g)水(160~170g)輔料水磨糯米粉(70g)粟米粉(20g)牛奶(120g)糖(30g)黃油(10g)葡萄乾核桃碎(適量)甜味(口味)烘焙(工...
“強烈推薦這款軟曲奇,糯糯的麻薯餡加上巧克力的香濃怎不叫一個字“香”。方子曲奇皮和麻薯餡均是15個的量。”食材明細餡料水磨糯米粉(50克)玉米澱粉(15克)牛奶(100克)砂糖(10克)黃油(10克)皮料低筋麵粉(125克)黃油(60克)蛋液(30克)淡...
食材明細主料麻薯預拌粉(200g)高筋麵粉(20g)可可粉(10g)雞蛋(1個(約50克))玉米油(30g)牛奶(100g)輔料熟黑芝麻(8g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可麻薯麵包的做法步驟1、我一直用藍黛的麻薯預拌粉。2、主料中所有食材一起放入容...
“紫薯糯米粉的完美結合裹上香噴噴的芝麻,真是外酥裡糯,看得見的好吃”食材明細主料紫薯(200g)糯米粉(200g)輔料紅糖(100g)麵粉(10g)白芝麻(50g)黑芝麻(10g)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫薯紅糖芝麻餅的做法步驟1、紫薯,糯米粉...
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