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食材明細主料高筋麵粉(100克)水(65克)酵母(2克)白糖(8克)鹽(1克)色拉油(10克)輔料餡料:胡蘿蔔(半根)香菇(5朵)青椒(1個)香腸(5片)番茄醬(少許)乳酪(80克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)什錦批薩的做法步驟1、麵粉100克,水65克,酵母2克,白糖8...
“昨天和老公在家想吃批薩,外面太熱了,又不願意出去,給必勝客打電話送外賣,結果他們只送到我家馬路的另一頭,需要自己去拿,暈,還不如自己做了。”食材明細主料麵粉(200克)輔料發酵粉(2克)馬蘇裡拉芝士(130克)青椒(一個)火腿(一小塊)臘...
“之前做過君之版的批薩醬,用的是新鮮番茄。這次做個孟老師版的,用番茄醬。為此還特意急衝衝地去買了一罐番茄醬——不是那種瓶裝的番茄沙司,而是鐵皮罐頭的番茄醬。看看這一罐番茄醬也沒多少,再看看孟老師的配方,忽然醒悟...
“家庭自制披薩!”食材明細麵糰低筋麵粉(50g)高筋麵粉(50g)溫水(55g)酵母(1g)鹽(1g)糖(4g)橄欖油(5g)主料披薩醬(20g)薩拉米香腸(12片)烏蘇里拉芝士(80g)雜菜(g20g)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)薩拉米什錦披薩的做法步驟1、.將麵粉、溫...
“簡單易學”食材明細主料青椒(500g)牛肉(500g)輔料黑椒汁(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)批薩的做法步驟1、1製作餅底高精麵粉和低筋麵粉2.1比例加酵母糖牛油雞蛋和勻發30分鐘做成餅苤2、取鐵盤涮牛油將烤好的餅怌...
“記得第一次做披薩用的是麵包片,照貓畫虎般抹上番茄醬,放了些蔬菜和香腸。那時我還沒有烤箱,也不知道什麼是馬蘇裡拉乳酪,放了些普通芝士片,用微波爐的燒烤功能完成了我的第一個簡易披薩餅。出來的成品當然不敢恭維,可是還...
“批薩醬是批薩里面必不可少的,醬的好壞直接影響到批薩的口感,新鮮的批薩醬能為你的批薩增色不少!”食材明細主料番茄(4只)洋蔥(1只)輔料鹽(1小勺)雞精(1小勺)黃油(20克)蒜頭(1只)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)批薩醬的做法步驟1...
食材明細主料中筋粉(260g)雞蛋(50g)水(100g)白糖(20g)植物油(20g)馬蘇裡拉芝士(適量)洋蔥絲(適量)青椒絲(適量)批薩醬(適量)香腸片(適量)輔料耐高糖酵母(4g)鹽(1g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝心批薩的做法步驟1、把所有的原料放麵包機...
“在某客吃披薩,價格不菲且又小又單薄,大呼太不過癮了,痛定思痛,你就不能麻煩一下自己,勤快勤快動動小手,在家自己做嗎?想像一下:餡兒多料足餅大,擺在眼前真心過癮,滿足感爆棚啊啊啊~~~對對,就這麼愉快滴決定啦……。”食材明細麵餅...
“孟老師的芝心批薩,餡料根據手中的材料做了更改。閒時不讀書。一系列流程走將下來,直到準備將批薩送入烤箱的時候,才發現自己走的是君之的流程。雖說批薩製作大同小異,但孟老師的流程還是與君之有明顯的不同:君之先進行最...
“什錦披薩三色彩椒、臘腸、洋蔥齊齊墜入麵粉的懷抱,美味隨烘烤升溫;現在就可以去一飽口福了。”食材明細主料披薩餅皮(8寸)馬蘇裡拉乳酪(80g(芝士))洋蔥(適量)彩椒(適量)香腸(適量)輔料披薩醬(適量(番茄醬))鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡...
“剩米飯又有大用途啦。省去發酵時間,省去大堆的注意事項,卻披薩味十足,一共做了3個也被家裡人一掃而光(喂喂喂,三個都是很迷你的吧?!),廢話不多說,趕緊嘗試一下吧。過程圖是我做的第一個,成品圖是第二個,所以材料上會有一點差別,...
“原方沒有批薩草,自己覺得加了的味道更好,所以後來又添加了批薩草”食材明細主料番茄(1個)洋蔥(半個)鹽(少許)玉米油(1大勺)番茄沙司(2大勺)羅勒(1/2小勺)批薩草(1/2小勺)黑胡椒粉(1/4小勺)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)批薩醬的做...
“批薩作為主食口感豐富外表美觀,配上一瓶冰啤酒,也是生活的一種享受!”食材明細主料麵粉(1000克)溫水(600ml)鹽(30克)糖(15克)橄欖油(30ml)酵母粉(12克)輔料甜味小番茄(1000克)馬蘇裡拉(500克)香腸(適量)洋蔥(適量)百里香(適量)奶香(口味)烤(工藝...
食材明細主料吐司片(3片)輔料青椒(30g)洋蔥(30g)口蘑(30g)薰腸(50g)配料馬蘇裡拉芝士(100g)蕃茄醬(50g)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制吐司批薩的做法步驟1、準備好食材,都切絲切片,口蘑過水。2、吐司片上塗好蕃茄醬3、先放層...
“這是我的第三個批薩,之前幾次食材擺放順序不對,料太多,芝士又不夠,致使餅皮跟陷料分離。原來含水分的蔬菜放最上一層比較好,烤的過程蔬菜汁跟芝士融在一起,味道很好。都是簡單的材料,也沒有專門制批薩醬,湊合著看,不要拍磚哈...
“其實我當時的意思是看過菜譜,領略到了,你就可以放下菜譜,按照自己的想法來做了。每個人都有他做菜的風格,若都要參照菜譜一步一步做,豈不是標準訂製,沒有一點特色。而美食也需要我們去發現、去創造,也許在偶然一次亂搭、在...
“愛吃批薩,又礙於有時候外面吃不過癮。於是自己學著做啦,味道很不錯的說,跟必勝客味道一樣哦。”食材明細主料坯子(9寸)雞肉片(10至15片)輔料批薩醬(80g)配料黃油(一小塊)乳酪碎(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)純肉批薩的...
食材明細主料麵包麵糰(200)輔料蜜紅豆(適量)薩拉米腸(適量)杏鮑菇(適量)番茄醬(適量)批薩草(適量)馬蘇裡拉乳酪(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅豆批薩的做法步驟1、麵包麵糰排氣後,擀成圓片放到批薩盤裡(9寸),再用手抻拉按平...
“沒有烤箱照樣能吃到美味批薩!相比電飯煲版蛋糕、麵包的製作,個人感覺微波爐版批薩更容易些。要想效果更好、熟得更快,最好再有電餅鐺,用於加工麵餅。微波爐做批薩雖然比烤箱多些程式,但做過幾次後就熟練多了。端午節小長...
食材明細主料茄子(1根)自制批薩醬(適量)小蔥(1根)熟芝麻(少許)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)批薩茄子的做法步驟1、茄子洗淨,去蒂2、切成兩段,再切成約5毫米厚的片,平鋪在不鏽鋼圓盤上3、表面抹上批薩醬4、表面噴水或油,放入...
“自制批薩醬,用了君之的配方,略作修改:添加了番茄沙司,減少了小部分西紅柿的用量。並沒有什麼特別的用意,只不過是因為家裡就這幾個西紅柿了”食材明細主料西紅柿(520克)洋蔥(100克)黃油(30克)番茄沙司(2大勺)披薩草(1小勺)羅勒(1/2...
“這是用普通麵粉做的一系列麵包類食品,自已做更健康。”食材明細主料普通麵粉(150g)雞蛋(半個)牛奶(45g)輔料糖(15g)鹽(1g)酵母(2g)奶粉(5g)黃油(10g)培根切塊(100g)青豆(50g)玉米粒(50g)洋蔥碎(50g)番茄醬(20g)馬蘇裡拉乳酪碎(100g)其他(口味)烤(工...
食材明細主料Ricos芝士醬(適量)黃油(適量)黑胡椒(適量)白砂糖(適量)火腿(適量)甜玉米(適量)輔料麵粉(適量)牛奶(適量)鹽(適量)青,紅椒(適量)乾酵母(適量)洋蔥(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)什錦披薩的做法步驟1、牛奶中加入40ml清水...
“相對其他西餐,批薩是最能為國人接受的了。隔段時間不吃,還挺饞的。美國人也一樣,不然奧斯卡頒獎禮上為啥要叫批薩外賣,皮特大叔甚至不顧吃相。晚餐吃它,實在有熱量過高的壓力,週末遙遙無期,看來只有平日的早餐解決了。某人...
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