有關自貢雞腳怎麼做好吃的精選大全
食材明細主料雞腳(500克)輔料甜椒(一個)花椒(5g)嫩姜(50g)大料(5g)八角(5g)郫縣豆瓣(10g)料酒(一湯勺)二荊條(50g)小米椒(10g)白砂糖(適量)雞精(5g)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自貢雞腳的做法步驟1、雞腳過水煮30分鐘水裡放老薑兩片水不...
食材明細主料雞腳(1000克)輔料洋蔥(2條)辣椒(3個)姜(5克)醋(500ml)魚露(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞腳的做法步驟1、薑切片2、洋蔥去皮3、辣椒切丁4、把所有材料準備好5、雞腳洗乾淨,切去指甲!6、放到開水煮熟7、把雞腳...
“自制做法,不喜勿噴。”食材明細主料雞爪(250g)小野筍(20g)菌菇(一包)輔料二荊條(2個)青大蒜(2根)雞精(少許)鹽(少許)醋(少許)小米辣(6個)黃酒(少許)大蒜杆(3個)生薑(1小塊)白糖(少許)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制泡腳雞爪的做法步驟1...
“四川自貢菜又稱為鹽幫菜,有“吃在四川,味在自貢”的美譽,由此可見自貢菜在川菜當中的地位。冷吃兔,自貢家喻戶曉的美食,幾乎家家戶戶都會做,各家又有各家的味道,每逢春節,每家宴客的冷盤中必有冷吃兔,我從小到大都算是比較挑...
缽缽雞是一道有著獨特風味的川味美食,缽缽雞和冷鍋串串有異曲同工之處。不同的地方在於,缽缽雞是將食材先行燙煮過之後才浸入到風味湯底中。缽缽雞的市場非常大,作為大眾接受度都很高的美食,在南北方都有不錯的人氣,在四川...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘川菜是中國中國八大菜系之一,川菜的特色就是辣,辣椒,是川菜的靈魂啊。今天結婚搜阿德這道自貢小煎雞也是離不開辣椒的。雖然辣椒是必不可少的,但是也要根...
食材明細主料花膠(25/克)豬腳(一根100克)雞腳(六根200克)輔料芸豆(適量)香菇片(適量)枸杞(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花膠煲雞腳豬腳的做法步驟1、花膠泡發,先煮一鍋開水,水開下入花膠,關火燜至水冷,換水再來一次,花膠發軟...
“冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁,是源於四川自貢地區一種漢族傳統美食,在川菜分類上屬於小河幫菜系,迄今已有百餘年曆史。”食材明細主料兔肉(3000g)輔料幹辣椒(150g)花椒(50g)老薑(50g)大蔥(50g)八角茴香等香料(30g)熟白芝麻(適量)料酒(...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料家樂濃湯寶:1塊掛麵:100輔料貢丸:適量魚肉卷:適量海白菜:適量雞蛋:適量具體步驟1.準備材料。黑色的是乾的海白菜。濃湯寶我用的是老母雞湯口味的。2.燒7...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘四川是出了名的能吃辣,我雖然不是四川人但是也很喜歡四川的辣,更喜歡吃四川菜,四川有個叫自貢的地方,當地的菜啊,那叫一個香,每次想起來都要流口水了,自貢小...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料花生:80雞腳:180輔料食鹽:適量清水:適量具體步驟1.食材:花生。將花生先放入溫水中浸半小時,換清水洗淨。2.將雞腳剪去爪尖,洗淨。3.放入湯鍋中,煮滾撈起雞腳,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天教大家制作滷水雞腳滷雞蛋。其實方法也很簡單,平時我們在閒暇的時候會吃一些滷製的食品,滷製的食品的味道也很不錯,因為是自己做的,而且醃料用到都是...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘雞腳是生活中最常吃到的肉類之一,它既沒有豬肉的肥膩,又可以吃到肉的滿足,既健康又可以減肥,是女性最佳的肉食產品,現在雞腳的做法也是多種多樣的,有烤雞腳...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的自貢小煎雞是一道特別簡單易學的菜餚,吃起來不僅營養豐富,而且還特別的美味可口。條椒和雞肉的香味得到了完美的融合,吃著讓人也特別的滿足。繁忙...
“在自貢濃郁的本土文化薰陶下,以鹽幫文化作為引領,創造了鹽幫特色食品——冷吃兔。自貢冷吃兔,是四川省自貢市著名的漢族傳統美食。今已有百餘年曆史。四川的自貢、富順、榮縣一帶是全國有名的養兔之鄉,兔肉供應十分充足...
“🌿第一次髮菜譜,對我來說很珍貴,感謝關注。我特別喜歡吃冷吃兔🐰懷寶寶時以前就都是自己買,每次買了都要等好久,而且量少還貴,200克就差不多25元,我是在四川成都,一斤新鮮兔肉19元,一隻兔也只要40多點,但什麼婆什麼爺的牌子...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腳:適量花生:適量輔料水:適量具體步驟將雞腳剪去爪尖,洗淨;花生米放入溫水中浸半小時,換清水洗淨鍋置火上,加入適量清水,用旺火煮沸,放入雞腳、花生米、...
“冷吃兔是自貢非常著名的菜,製作的時候最關鍵的就是把握好火候,兔肉的水分應該不宜太多也不能太乾了甚至是炒糊了。”食材明細主料兔肉(500克)輔料菜籽油(200g)生薑(1塊)鹽(適量)花椒(10g)醬油(10g)乾紅辣椒(60g)白糖(15g)幹辣椒麵(20g)...
“冷吃系列是四川自貢的經典吃法,今天我做的這道冷吃兔丁根據我的口味有所改良。”食材明細主料兔丁(500g)輔料幹辣椒(50g)姜(20g)蒜瓣(5顆)香料(10g)蠔油(適量)冰糖(3顆)陳皮(10g)鹽(適量)雞精(適量)芝麻(適量)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞腳:500輔料生抽:適量老抽:適量香葉:適量花椒:適量辣椒:適量八角:適量油:適量鹽:適量糖:適量具體步驟1.雞腳買來洗淨2.去掉指甲3.放開水裡煮下4.再用清水...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞腳去掉雞爪子,洗乾淨,冷水下鍋,飛水後,用清水再次沖洗。2.燒烤竹籤用開水燙泡10分鐘以消毒,晾乾。3.砂鍋裡接適量清水,倒入適量鮑汁,不停攪...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞腳:500萵筍:適量輔料鹽水:適量花椒:適量泡椒:適量泡姜:適量洋蔥:適量具體步驟1.雞爪備好2.雞爪去指甲3.雞腳洗淨4.萵筍切片5.鍋中燒水放入雞爪和生薑6....
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腳:200輔料洋蔥:適量鹽:適量蒜頭:適量油:適量姜:適量滷水汁:適量具體步驟1.雞腳2.汆水去浮油3.撈起再用水沖洗4.洋蔥切丁,薑切片,蒜頭拍爛5.鍋內放油放...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘豬腳營養豐富,幾乎可以和熊掌相媲美;而且它味道可口,是不可多得的美味菜餚。而雞腳在菜譜的學名為鳳爪,有較多的蛋白質和脂肪,而且食用起來爽脆可口,也是十...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞腳:一斤輔料鹽:適當醬油:一湯匙八角:3個白糖:一茶匙花椒:適量具體步驟1.買好的雞腳用水煮12分鐘。2.用刀在雞腳中間切一刀!3.熱鍋放入油,把白糖和花椒,八...
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