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食材明細主料五花肉（4兩）白蘿蔔（1根）輔料生薑（少許）蒜頭（2瓣）配料豆瓣醬（1勺）食用油（2勺）生抽（2勺）醋（1勺）花椒（1勺）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒蘿蔔五花肉的做法步驟1、五花肉過水切片2、白蘿蔔切片3、姜蒜剁成沫兒和花椒放...
“用浸泡方法發制的幹豆，在初期短芽時一般統稱為芽豆，豆發制的芽短營養會更為均衡，豆的內裡含蛋白質也會較豐富，而芽的部位含維生素較多，豆芽一但長得過長蛋白質便會隨之而逐漸消失，因此短豆芽的營養成分要較均衡，佛教中的素...
“胡蘿蔔所含的維生素是脂溶性維生素，所以只有和油脂結合起來，胡蘿蔔的營養才會發揮到極致，所以常聽電視上的專家說，胡蘿蔔的最佳吃法是和肉一起炒著吃或者燉肉吃，所以今天就來個五花肉紅燒胡蘿蔔，只是今天做的紅燒老抽多一...
食材明細主料五花肉（200克）大頭菜（250克）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥（三根）辣椒（適量）配料油（適量）酒（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）沙糖（適量）雞粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五花肉炒大頭菜的做法步驟1、主要材料.五花肉.大頭...
食材明細主料五花肉（400g）油豆豉（20g）輔料青椒（10g）紅椒（10g）薑片（5g）蒜片（5g）蔥白段（5g）配料鹽（1g）蠔油（10g）雞粉（2g）生抽（3g）料酒（10g）生粉（2g）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉汁炒五花的做法步驟1、五花肉切成0.1cm的薄片2、將五花肉放入...
“很喜歡鹹煎肉，工藝簡單而味道濃郁，本來豬肉都已經焯好水，正想煎的時候，由於家裡的爐子出了大問題，這該如何是好，買新爐子要等幾天才送貨來家，我的材料即使放在冰箱，也要好幾天哪，不都壞了嗎？突然想起被束之高閣好久沒用的電熱...
“用黑椒料醃製過的五花肉很入味，跟生菜一起吃很香~”食材明細主料五花肉（6兩）生菜（半斤）輔料黑椒料（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）法式黑椒煎五花肉的做法步驟1、五花肉買回來切塊，適量黑椒料兌點水衝開，倒...
“慈姑這種蔬菜在廣東比較多見，以前在北方沒看到過的，樣子像水仙，圓圓的一個頭下面張有一根把，它本身有股苦澀的味道，要跟肉一起做才好吃。”食材明細主料五花肉（一塊）慈姑（適量）土豆（適量）輔料香菜（適量）配料花椒（適量）八角（適量）幹辣...
“茭白綿綿甜甜的，其實挺好吃，不過，現在我們這邊好像不當季了。在超市裡看到還有出售，不過是另一個名字，叫河筍。這玩意名字真多。來個茭白燜五花肉吧，味道濃郁點。”食材明細主料茭白（適量）輔料五花肉（適量）冬菇（適量）配料雞精（適...
“俺家不吃辣椒,喜歡吃辣的可以放辣椒炒!蒜苗頭＝蒜苗的頭部，白色部分”食材明細主料五花肉（適量）節瓜幹（適量）蒜苗（兩根）輔料薑片（適量）配料蠔油（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）節瓜幹炒五花肉的做法步驟...
“最近沒少折騰麵包機，做的最多的當然是麵包，我一直都在想，除了麵包機自帶的功能以外，還能不能開發點新功能呢？首先想到的就是烤肉，可是烤肉會產生油脂，很可能會損傷麵包機，而且麵包機也沒法調烤制溫度，不能控制溫度就意味著肉...
食材明細主料芸豆（適量）土豆（適量）五花肉（適量）輔料蒜末（適量）八角（適量）花生油（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）其他（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉燒土豆芸豆的做法步驟1、芸豆洗淨掰成小段。2、土豆去皮切成塊。3、五花...
“記錄美食，旨在於記錄生活中的點點滴滴，就像老公說的，咱們爸媽那個年代，到老了只有靠腦中的那些記憶來回憶自己的一生，而我們卻有那麼多的方式可以記錄回憶。是啊，多年以後我翻閱我的美食日誌，看到這一篇的時候一定會想起，哦...
“幹豇豆是自制的，米粉是自己手工製作的，有一股濃濃的米香，與清香的幹豇豆和肉搭配軟糯鮮香！”食材明細主料五花肉（200克）幹豇豆（2大把）輔料薑片（3片）油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹豇豆米粉蒸五花肉...
“今天冬至，準備回家和爸爸媽媽好吃好喝羊肉去。最近在外吃吃喝喝太多，從新疆回來都大半個月了，我家的饢還沒有消滅完。不過好在饢是一個很堅強的食物，據說在北方過冬放個大半年的是沒問題。我也不慌著消滅了它，隨時有心情...
“我用的是五花肉，也可以用肥牛，羊肉片，都可以，看你的喜好吧。五花肉不要太肥的，不然對身體不好，口感也會太油膩。開始啦。。。。”食材明細主料五花肉（適量）金針菇（適量）蝦仁（適量）輔料大喜大烤肉醬（適量）孜然（適量）綠辣椒（適量）椒鹽（適...
“昨天吃紅薯葉，今天吃紅薯梗吧，不一樣的味道，嚐嚐吧！”食材明細主料五花肉（適量）紅薯梗（適量）輔料紅辣椒（一個）蒜瓣（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒紅薯梗的做法步驟1、新鮮的紅薯梗，葉子已經...
“好吃脆脆的筍乾來做一做吧”食材明細主料五花肉（400克）筍乾（100克）輔料姜（5片）香蔥（2根）配料料酒（1大匙）鹽（適量）老抽（2匙）糖（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）筍乾燜五花肉的做法步驟1、前一天將筍乾用水清洗分，加入溫水泡軟...
“由於工作和生活習慣的原因，現在很多人經常熬夜。秋天，人熬夜就對身體特別不好，因為這是養陰為主的季節。墨魚可以滋補肝腎陰虛，入肝能養血，入腎能滋陰。因此墨魚燉五花肉是適合經常熬夜常吃的菜。”食材明細主料墨魚（適量...
“五花炒榨菜，五菜肉配上鹹鮮脆嫩的榨菜，肥而不膩，微辣幹香，下酒菜哦，做宴客菜不錯。”食材明細主料榨菜（適量）五花肉（適量）輔料乾紅椒（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜五花肉的做法步驟1、五花肉...
食材明細主料五花肉（200g）茄子幹（1把）姜（適量）蒜（適量）輔料米酒（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子幹炒五花肉的做法步驟1、肉洗淨切片，茄子幹用溫水提前泡發。2、蒜去皮切末，姜切1片。3、茄子幹瀝乾水分。4...
“豬肉一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之過多，便使人攝入了過多熱量，多餘的熱量轉化為脂肪在人體內儲存，就致人肥胖，肥胖則易發多種疾病;多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉;對於脂肪及豬油，患高血壓或偏癱(中風)病...
“韭菜盒子，也有著很長的歷史。在袁枚的《隋園食單》中有著非常清晰的記載：“韭合：韭菜切末拌肉，加作料，麵皮包之，入油灼之。面內加酥更妙。”現在很多喜歡素食的人，直接韭菜切末，拌入蝦皮，雞蛋皮，入油一煎就是一頓豐盛的佐粥佳...
“五花肉一直是中式菜的最佳肉主角，菜式如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、滷肉飯、粉蒸肉、紅燒肉等等。五花肉肥瘦間隔，瘦肉部分也是嫩且最多汁的，它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴，而我今次用的是洋蔥加八角一起...
“備豆腐加鹽醃入味，五花肉處理乾淨切片，切好的五花肉加入所需要的調料醃製半天。醃好的五花肉放進燒烤鍋裡小火慢烤，途中翻面。待五花肉半熟時，放進切好的豆腐慢燒。將豆腐烤至金黃，五花肉烤熟。再從新撒上一些孜然粉，香芝...
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