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“鮑魚含有較豐富的蛋白質、氨基酸、及鈣、鐵、鋅、硒等礦物質,能明目補虛、清熱滋陰、養血養胃。”食材明細主料鮑魚(適量)豬腱子肉(適量)調料紅99海味火鍋濃縮調料(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
食材明細主料杏鮑菇(1-2根)輔料小蔥(適量)小米椒(1個)蒜瓣(3個)黑胡椒(適量)蒸魚豉油(1匙)油(2匙)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒香煎杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇,蔥,蒜,小辣椒,黑胡椒,蒸魚豉油準備好,沒有蒸魚豉油的話可以用生抽...
食材明細主料鮑魚(6只)輔料薑絲(適量)剁椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸剁椒鮑魚的做法步驟1、食材:鮑魚、薑絲、剁椒。2、將鮑魚去殼去內臟和鮑魚殼一起洗淨,撈出。3、放在案板上打上花刀。4、放...
“紅紅火火過節菜。”食材明細主料鮑魚(3個)輔料食用油(半湯匙)調料剁椒(2湯匙)蒸魚豉油(3克)中辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒鮑魚的做法步驟1、鮑魚。2、刷洗乾淨。3、放鍋裡,放200克清水,蓋鍋蓋。4、煮開鍋,翻一下。5...
“杏鮑菇是食用菌中“肉質”厚嫩的品種,烹製時多以切片或切粒為多,這道“胡椒醬炒杏鮑菇”把杏鮑菇切成了條狀,經過焯水之後再炒制,即保證了杏鮑菇的口感,又使得菜餚便於入味。是素菜中的佳品。”食材明細主料杏鮑菇(2個)輔...
“快手美味的手撕杏鮑菇,加點黑胡椒粉味道好讚的說,親們趕緊動手試試吧!”食材明細主料杏鮑菇(400克)蒜頭(2瓣)小米椒(1個)香蔥(1棵)黑胡椒粉(少許)輔料鹽(適量)雞精(少許)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑胡椒杏鮑菇的做法步驟1、...
白胡椒。在做湯的時候最好選用白胡椒,黑胡椒由於沒有去皮,胡椒味更重,但是其中的辛辣味也更明顯,會影響湯的口感。黑胡椒為黑色,加入湯中會影響湯的色澤。而黑胡椒更適合用來去除腥味。同時在選購鯽魚時要選擇新鮮的鯽魚,觀...
食材明細主料鮑魚(500g)排骨(1根)輔料枸杞(50g)黨蔘(50g)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉鮑魚湯的做法步驟1、把鮑魚搓洗乾淨、排骨斬成小塊洗淨,放進水裡煮開後把排骨撈出。2、然後把鮑魚和排骨及、枸杞、黨蔘...
白胡椒。白胡椒的去腥效果要好一些,適合用作湯菜裡面,起到提味增鮮的作用。黑胡椒的味道較為刺激,用在湯裡會破壞湯的口感和鮮味。一般多在製作牛肉時使用。白胡椒最好使用胡椒粉,口感最佳,大的胡椒果實,可以用作炒菜中。胡...
“是日例湯~鮑魚雞湯。”食材明細主料走地雞(1只)鮑魚(3個)輔料紅棗(5顆)姜(3片)蟲草花(1把)枸杞子(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮑魚雞湯的做法步驟1、走地雞用開水煮沸,去掉浮沫,沖洗乾淨。2、我買的這種大約...
食材明細主料牛肉片(150克)杏鮑菇(200克)輔料甜椒(30克)黑胡椒汁(3勺)料酒(1勺)鹽(1小勺)雞精(1小勺)姜(少許)食用油(少許)幹辣椒(少許)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑胡椒汁杏鮑菇牛肉的做法步驟1、杏鮑菇切塊2、切塊的杏鮑菇焯水3...
食材明細主料辣椒(適量)鮑魚(適量)生薑(幾片)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)蠔油(少許)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒鮑魚的做法步驟1、準備材料備用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入辣椒,生薑煸炒均勻。3、倒入...
“別人哪來的鮑魚,洗洗煮了。隨便做個鮑魚粥,鮮美又營養。”食材明細主料鮑魚(2個)米粥(400克)胡蘿蔔(80克)輔料圓白菜(50克)西蘭花葉子(小許)清水(50克)調料蔥姜(小許)食鹽(2克)生抽(5克)雞精(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔...
白胡椒。白胡椒和黑胡椒的區別在於白胡椒是用成熟的果實製作而成的,顏色是黃灰色的,黑胡椒是由未成熟的果實製作的,顏色是黑褐色的,在口感上黑胡椒比白胡椒偏辣一些,黑胡椒適用於壓制腥味比較弄的食材,所以做魚湯時放白胡椒...
食材明細主料五花肉(250克)杏鮑菇(2個)青椒(1個)輔料油(適量)黑胡椒汁(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑胡椒杏鮑菇五花肉的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入杏鮑菇片和青椒片。2、煸炒至斷生。3、放入五花肉片。4...
食材明細主料鮑魚(30個)尖椒(4個)輔料生抽(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)料酒(適量)辣椒(適量)十三香(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒鮑魚的做法步驟1、處理鮑魚,需要把鮑魚的肚拿出來,洗乾淨之後放入碗中,加入料酒,鹽薑絲蔥...
“杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。杏鮑菇獨特的口感一直在家裡都是很受歡迎的,加上對黑胡椒的鐘愛,所以這...
“#家常菜#杏鮑菇:因其肉質肥厚,口感脆嫩似鮑魚和具獨特的杏仁香味,而得名。富含高蛋白、低脂肪和人體必需的多種氨基酸及膳食纖維,具有降三高促消化、增強免疫能力和防止心血管病及抗癌等諸多功效;其營養和保健價值極高;...
“湯鮮味美,地道適口,美惑誘人,海鮮味濃濃的,偶得人間其味。”食材明細主料鮑魚(半斤(10頭))輔料龍口粉絲(1袋)鹽(適量)生粉水(20克)木耳(10克)胡蘿蔔(10克)紅椒粒(5克)韭菜粒(5克)純牛奶(少許)雞汁(少許)茅臺酒(10克)豬油(5克)大白菜(50克)鹹鮮(口味)煮...
食材明細主料鮑魚(幾隻)瘦肉(適量)輔料枸杞(適量)姜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮑魚湯的做法步驟1、準備好鮑魚(打花刀)和瘦肉(切成大塊)。2、鮑魚和瘦肉加稍寬的水一起放入燉盅中,放入電高壓鍋中,隔...
食材明細主料草魚(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)油(適量)白胡椒(適量)香蔥(適量)雞精(適量)辣椒(適量)姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)白胡椒豆腐魚湯的做法步驟1、草魚,2、適量切塊,3、豆腐,4、切丁,5、先炒豆腐,6、撒上鹽,7、煎香...
食材明細主料杏鮑菇(適量)輔料橄欖油(適量)黑胡椒醬(適量)鹽(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑胡椒醬烤杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇洗淨2、切成條3、鍋中放入適量水燒開後放入杏鮑菇煮開4、煮開5、撈出瀝乾...
“這個湯主要的題材是愛心,因為這個公公去飯店吃飯的時候,沒捨得吃,帶回來給孫女的。”食材明細主料鮑魚(兩個)輔料蔥花(適量)雞蛋(適量)配料食用鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚湯的做法步驟1、已經能夠...
食材明細主料杏鮑菇(2個)輔料大蒜(2瓣)黑胡椒(1-2克)鹽(2克)生抽(1小勺誰)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒蒜香杏鮑菇的做法步驟1、大杏鮑菇切三段,撕成絲,竅門(順著切好的邊,豎著,一圈一圈撕)。2、撕好的杏鮑菇焯水。3、大蒜...
“現在是吃菌的季節,杏鮑菇煲湯,味道非常鮮美,再加上瘦肉,更香濃,但更值得期待的是,加了一點胡椒粒,這個胡椒粒中和了菌的味道,使之吃起來更加的香濃,湯喝起來有一點點辣辣的,但是又非常的鮮,更適合現在當下的季節。”食材明細主...
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