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“油糕,陝西特色小吃。西安本地的油糕區別於三原泡泡油糕,更加軟糯香酥,好吃得不得了~”食材明細主料麵粉(2湯匙)水(750克)植物油(5茶匙)輔料白砂糖(150克)熟麵粉(1茶匙)芝麻(3湯匙)核桃碎(100克)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸油...
“疫情嚴重,響應國家號召,宅家一個月了,跟著學會了好多好吃的,每一個第一次都應該記錄下來,希望大家新年平安”食材明細食材:麵粉,黃瓜,蒜,鹽麵粉(300g)糖白糖(根據自己喜愛口感選擇多少)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
“甜甜糯糯就是幸福的味道……陝西榆林地區的一道經典名吃!糕由糜子面製成,吃的時候切塊過油,軟糯彈牙,口感更是棒棒噠!”食材明細主料糜子糕(適量)白糖(適量)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸黃米糕的做法步驟...
“憑藉回憶摸索出來了一款小時候的味道……馬蹄糕。剛出鍋的馬蹄糕外焦裡嫩、放涼後軟軟糯糯,邊吃邊回憶著小時候的場景,玩跳“房子”,聽著街對面賣“馬蹄糕”的夫妻交替的喊叫聲,就像男女二重唱,發小們一邊跳一邊逗樂地猜...
“在我國的很多地區都有不同及相同的特色小吃,其中油炸糕就是其中一種人們喜愛的美食。有的用大黃米粉、有的用糯米粉包上不同的餡料(豆沙餡、糖餡居多),我今天便用糯米粉及耳眼炸糕豆沙餡,製作的成品油炸糕表皮金黃,外酥...
食材明細主料麵粉(300塊)酵母(3g)小蘇打(1g)白糖(10塊)輔料水(160g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸糕的做法步驟1、麵粉加酵母和小蘇打。2、加白糖和水。3、和成泥麵糰醒十分鐘。4、分成小劑子按扁。5、放豆沙餡。6、包...
“脆脆甜甜的很好吃😋。”食材明細主料年糕(適量)輔料油(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸年糕的做法步驟1、年糕一片一片分開。2、鍋熱倒入適量油放入年糕片。3、炸至兩面金黃色撈出控油。4、裝入盤中即可食用...
“老北京奶油炸糕是一道宮廷小點心,雖然所需材料很簡單,但是相當考驗製作的技術和耐心!配料數量是大份的,如果食用的人數較少,請酌情減半。麵粉請使用中筋及中筋以下。”食材明細主料低筋麵粉(250G)黃油(50G)帶殼雞蛋(375G)輔料...
食材明細主料年糕(適量)雞蛋(一個)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油炸雞蛋年糕的做法步驟1、年糕兩片兩片分開。2、雞蛋打散。3、將年糕放入蛋液中裹上蛋液。4、放入油鍋中油炸。5、炸至兩面微黃撈出控油。6...
“油炸糕是山西大同、河北張家口及內蒙古豐鎮地區漢族特色糕點。油炸糕具有個兒小、皮兒薄、花樣多三個特點,吃起來外脆裡嫩。油炸糕的做法全國各地各有不同,在盤錦要屬田莊臺鎮的油炸糕最好吃了,每次去田莊臺早市溜達都...
食材明細主料麵粉(適量)水(適量)白糖(適量)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸糕的做法步驟1、將熱水(滾開的水)倒入麵粉中並用筷子調成團,越軟越好2、待麵糰不燙手的時候將麵糰切成小劑子。將白糖與麵粉混合,作為...
“BEIGNETS作為新奧爾良的特產,很像我記憶中的北京奶油炸糕,香甜美味。以前不管家裡人誰去北京,都會帶些回來,成為很稀罕的禮物。不知是現在飲食過於豐富,還是做工和以前相去甚遠。特意去試過北京很多家的奶油炸糕,不管是新...
食材明細主料麵粉(400g)輔料食用油(適量)白開水(適量)花生碎(適量)白砂糖(適量)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油炸花生糖糕的做法步驟1、準備適量麵粉。2、加入滾燙白開水,攪拌成絮狀。3、稍涼時再加入適量食用油。4、和成面...
“奶油炸糕是有名的京味小吃,有著老北京十三絕的稱號。呈圓形,外焦裡嫩,香味濃郁,富有營養,易於消化。”食材明細主料麵粉(125g)水(125g)油(25g)雞蛋(1個)白糖(15g)輔料糖粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油炸糕的做法步驟1...
“油炸糕是東北地區、山西太原、大同、河北張家口及內蒙古豐鎮地區傳統特色糕點。油炸糕比較講究,油炸糕具有個兒小、皮兒薄、花樣多三個特點,其花樣品種分豆餡、糖餡、菜餡三種。吃起來都是外酥裡嫩,回味無窮。”食材明...
食材明細主料麵包片(適量)雪糕(適量)輔料雞蛋液(適量)麵包糠(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸雪糕的做法步驟1、麵包片用擀麵棍擀薄。2、切下一塊雪糕。3、放在麵包片上。4、在蓋上一層面包片。5、用杯子扣出模型...
“大餅,油條,粢飯糕,豆漿為上海早點四大金剛。粢飯有粢飯糰和粢飯糕。粢飯糰是糯米蒸熟包油條,餈飯糕是糯米加大米煮熟後再油炸。”食材明細主料糯米(1杯)剩飯(半碗)調料鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油炸粢...
食材明細主料糯米粉(200g)麵粉(100g)輔料酵母(3g)白糖(5g)溫水(300g)白芝麻(適量)紅糖(適量)麵粉(糖餡用)食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)新版油炸糕的做法步驟1、準備200克糯米粉放入容器中加100克麵粉加3克酵母加5克白...
雪糕,一種解暑的清涼佳品,那油炸雪糕大家吃過嗎?大家肯定會說雪糕是冰製作而成的,一遇熱不就全化了,其實油炸雪糕並不是直接炸雪糕,而是將雪糕裹入麵包後再油炸,那油炸雪糕怎麼做呢?讓我們一起來學習一下吧。油炸雪糕怎麼做...
“奶油炸糕是有名的京味小吃,有著老北京十三絕的稱號。呈圓形,外焦裡嫩,香味濃郁,富有營養,易於消化。今天跟大家分享一下這道有名小吃的做法吧~”食材明細主料麵粉(250g)色拉油(50g)綿白糖(適量)水(250g)雞蛋(2枚)花生油(500g)甜味(口...
“外酥裡糯,豆餡香甜,很是解饞。”食材明細主料糯米粉(1碗)豆餡(適量)糖(兩勺)酵母(半勺)輔料豆油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炸糕的做法步驟1、糯米中加入白糖。2、倒入化好的酵母水,邊倒邊攪拌。3、和成麵糰。4、...
食材明細主料普通麵粉(適量)水(適量)調料白芝麻(適量)紅糖(適量)麵粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)油炸糖糕的做法步驟1、炒鍋加水,水開加入麵粉,不停攪拌,攪到沒有乾麵粉即可。2、案板擦油,把面塊放案板上晾涼了,按壓平刷...
“北京的小吃琳琅滿目,各種吃食都有。有蒸的、有烤的、有煎的、有煮的、有炸的、有溜的、有燴的、有滷的,乾的、稀的,可飽腹的,可墊飢的樣樣都有。今天,做一款炸的小吃,叫做“奶油炸糕”。據說,奶油炸糕是1900年庚子年以後,學...
“油糕是陝西關中地區常見的一種風味特色小吃。外橢圓形,內白糖芝麻餡。油糕吃起來既甜又綿軟,很是好吃。來陝西別忘了品嚐陝西風味小吃額..........炸油糕。”食材明細主料麵粉(350k)白糖(150k)輔料黑芝麻(少許)白芝麻(適量)核...
“下午茶必備甜品,配上花茶,可以有效解膩哦”食材明細主料香蕉(適量)輔料雞蛋(適量)澱粉(適量)麵包糠(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸香蕉糕的做法步驟1、香蕉切段2、準備一個母雞蛋3、裹雞蛋液4、裹上澱粉5、再裹...
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