有關家鄉陳村粉卷的家常做法的精選大全
“陳村粉是順德風味小吃,產於廣東順德陳村鎮的,陳村粉有三個重要的特點:一是米香味濃郁,二是厚度很薄,只有0.5—0.7毫米,而普通粉的厚度都在1毫米以上,三是陳村粉的韌性適中,比普通粉好,可以說柔韌性十足而又嫩滑。我陳村粉用...
“廣東最受歡迎之一的順德陳村粉,石磨米粉,蒸出來晶瑩剔透,爽口有嚼勁。在北方應該叫涼皮。”食材明細主料陳村粉(150g)輔料肉條(50g)蔥(少許)調料醬油(3匙)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸陳村粉的做法步驟1、準備食材。2、...
準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料陳村粉皮:5張魚滑:5塊錢雞蛋:2個火腿:適量輔料醬油:適量具體步驟1.雞蛋打散煎成蛋餅,切成扁長狀,火腿也切成條狀煎好2.魚滑(就是攪碎了的魚肉)是在市場買現成...
“和他相識的最初,某天他請我和室友去吃宵夜,點的一道小吃也是陳村粉,當時室友還特別要求店裡的老闆加上一小碟辣椒醬,拌在粉裡,試過後我也覺得,米粉拌點辣椒醬才夠味,從那時起,這個習慣一直至今從未改變~陳村粉產於廣東省佛...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料大米:500輔料蠶豆:200豬油:20ml滇味臘腸:200鹽:適量土豆:150g具體步驟1.大米淘洗後加日常煮飯的水量2.蠶豆,土豆,臘腸洗淨3.土豆和臘腸切丁4.熱鍋放入豬油和...
“紫蘇特有的香味入菜也很美味,今天用紫蘇葉來蒸陳村粉很香,很好味。”食材明細主料陳村粉(200克)紫蘇葉(少許)醬油(少許)輔料油(少許)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇葉醬油蒸陳村粉的做法步驟1、備好食材:陳村粉,紫蘇葉,醬...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料嫩玉米:2個雞蛋:2個麵粉:4茶匙玉米粉:4茶匙輔料糖:1茶匙鹽:半茶匙胡椒粉:四分之一茶匙油:少量具體步驟1.用刀把玉米粒從玉米棒上面切下來。2.2個蛋黃放入碗中...
“陳村粉,是廣東省佛山市順德區陳村鎮的一道傳統名菜,屬廣府粵菜。其特點是薄、爽、滑、軟,可以與多種食材結合,烹製不同的菜式,食用後回味無窮。今天簡單用自制蒜蓉辣醬拌,非常好味道。”食材明細主料陳村粉(200克)輔料蒜蓉...
食材明細主料陳村粉(適量)瘦肉(適量)胡蘿蔔(適量)玉米(適量)蔥(適量)芫荽(適量)醃瘦肉調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)麻油(適量)胡椒粉(適量)魚露(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)陳村粉肉卷的做法步驟1、準備材料。2、瘦肉剁爛...
“N年前,俺還是少女的時候,買過一本教做小食的書,裡面有一道就是這個家鄉炒米粉了,至今記的好清楚(老人家都是這樣,遠的記得很清楚,最近的就記不住了),當時第一次就做的非常成功,老爸與妹妹吃的津津有味的,那時候就覺得自己對做...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料全面粉:適量高粉:適量輔料酵母:適量水:適量具體步驟所有的原料放入麵包桶內啟動和麵程式。和至擴充套件階段即可。出面團入溫暖處發酵。發至二倍大。排氣...
食材明細主料肉末(少許)陳村粉(適量)榨菜(少許)輔料蒜末(少許)蔥花(少許)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末榨菜蒸陳村粉的做法步驟1、準備:陳村粉。2、肉末,榨菜。3、蔥花,蒜末。4、將陳村粉放入盤...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉米粉:100小麥麵粉:50輔料牛奶:適量酵母:1.5g糖:適量油:適量雞蛋:1個具體步驟1.準備食材2.把兩種麵粉混合,放入酵母、糖(可以不加)攪拌均勻。3.放入雞蛋。...
食材明細主料陳村寬粉(250克)西紅柿片(4片)菜心(3顆)輔料鹽(半勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯陳村粉的做法步驟1、特別簡單;鍋裡放水燒開2、水開後把菜心煮熟撈出,把粉下鍋燙一下就撈碗裡,把鍋裡的燙加少許鹽後,大勺子...
食材明細主料陳村粉(500g)輔料瘦肉(適量)配料食鹽(適量)油(適量)生抽(適量)豆豉(適量)生粉(適量)芝麻油(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁陳村粉的做法步驟1、陳村粉撕成小塊。2、瘦肉切絲,用油、生抽、生粉醃一會。清水適量...
食材明細主料米粉(適量)椰菜(1個)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家鄉炒粉的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨,米粉提前泡冷水,半小時。2、蔥切段,洋蔥切絲。3、椰菜切絲。4、熱油。5、下蔥,洋蔥,辣椒,爆...
“一直都愛早茶裡面的陳村粉,昨天看見超市裡面有賣,就毫不猶豫的買下來了,早上花了5分鐘就吃到了好吃又熱騰騰的陳村粉。幸福原來就這麼簡單~”食材明細主料陳村粉(150g)輔料XO醬(適量)大蒜(適量)蔥(適量)配料醬油(適量)橄欖油(適量...
食材明細主料糯米粉(150g)餡料花生(50g)黑芝麻(15g)白芝麻(15g)白沙糖(30g)輔料水(適量)油(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家鄉糯米花生卷的做法步驟1、糯米粉加水搓成粉團。2、把花生炒香碾碎,白芝麻黑芝麻炒香。3、把所有...
“總會偶爾想起媽媽拌的冷盤,雖然食材簡單,但是味道卻讓人難忘,所有憑自己的感覺做了這道基本是原味的鄉村菜。”食材明細主料黃瓜(一根)輔料香蔥(適量)配料鹽(少許)味精(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鄉村黃瓜的做法步...
食材明細主料排骨(適量)陳村粉(適量)輔料蠔油(適量)蒜蓉(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)生粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)排骨蒸陳村粉的做法步驟1、排骨洗淨泡出血水。2、加入姜,生粉,醬油,鹽,蒜蓉,雞精抓勻。3、加...
食材明細主料五花肉(1塊)土豆(2個)輔料熟玉米粉(100g)配料鹽(適量)豆瓣醬(適量(紅油))植物油(適量)味精(適量)水(適量)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家鄉粉蒸肉的做法步驟1、五花肉洗淨,鍋內加水,煮至五成熟。2、超市買到的粗...
食材明細主料洋蔥(半個)胡蘿蔔(半個)西紅柿(一個)土豆(一個)圓白菜(小半個)熟雞肉(60克)熟火腿絲(50克)輔料番茄醬(適量)胡椒粉(少許)鹽(少許)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鄉村濃湯的做法步驟1、成品,晚餐的一道湯,給這個秋季帶來一絲...
食材明細主料牛腩(500g)陳村粉(適量)輔料薑片(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛腩陳村粉的做法步驟1、牛腩洗去血水切塊2、將牛腩冷水下鍋焯燙後撈出洗淨3...
食材明細主料陳村粉(適量)輔料番茄牛肉醬(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄牛肉醬蒸陳村粉的做法步驟1、剩下的番茄牛肉醬備用。2、適量陳村粉備用。3、將陳村粉擺入盤中。4、將陳村粉冷水上鍋蒸5分鐘。5、舀上...
“陳村粉是廣東省佛山市順德區陳村鎮的一道傳統名菜,屬粵菜。薄、爽、滑、軟為特點,吃過後回味無窮。陳村粉的烹製方法已由傳統的幾種,激增至近四十種,而且風味各異。今天就來炒著吃……爽!”食材明細主料陳村粉(2條)瘦肉(50...
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