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“劉寶瑞著名的單口相聲《珍珠翡翠白玉湯》可謂是經典,這個湯的靈感就是來源於此,菠菜的清香配著內酯豆腐的滑嫩真是清爽無比,快過年了家裡大魚大肉想必不少,喝個清淡的湯換換口味吧。”食材明細主料菠菜(4棵)內酯豆腐(0.5塊...
“昨天下班後看家裡一粒雞蛋都沒有了,就帶兒子到樓下小超市買了一些,順帶買了兩根胡蘿蔔若干葡萄以及一顆捲心菜,捲心菜在我們山東老家都是成為圓白菜的,大概就取其形狀命名的吧,也有將其稱為包菜的,所以有很有名的一道菜叫...
“清淡爽口”食材明細主料菠菜(400克)金針菇(400克)蒜(5瓣)大蔥(少許)輔料醬油(適量)花椒(適量)香油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠配白玉的做法步驟1、先將準備好的金針菇,放鍋裡炒下2、撈出過涼水,備用3、菠菜也是如此...
“清脆可口,夏天裡一道清爽佳餚”食材明細主料萵筍(一條)輔料瘦肉(適量)水澱粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)蒜頭(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠白玉絲的做法步驟1、萵筍切絲,加點鹽,將盤子斜放,將水份滲透出來2...
食材明細主料瘦肉(200克)萵筍(200克)輔料生抽(適量)鹽(適量)澱粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠肉絲的做法步驟1、翡翠(萵筍頭)去皮切成凌形狀,瘦肉切成薄片備用2、翡翠(萵筍頭)切成凌形狀3、瘦肉切薄片待用4、...
“翡翠玫瑰花是用上海青的根部製作的,焯水後可以放在盤子裡做點綴,餐桌上的春天,做法簡單又漂亮~~~”食材明細主料上海青(適量)輔料鹽(5克)鹹鮮(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠玫瑰花的做法步驟1、準備適量的上海青。2、...
“山藥還有養顏美容的功效。山藥中含有人體所需要的維生素和微量元素,經常吃山藥可以保持面板彈性,使面板水潤白皙,還有延緩衰老的作用!我用菠菜汁做了這道翡翠太極山藥,純屬好玩!”食材明細主料山藥(1根)菠菜(1把)輔料蜂蜜(適量...
食材明細主料包菜(50克)紫甘藍(50克)蒜薹(適量)胡蘿蔔(適量)西紅柿(兩個)輔料香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)陳醋(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌翡翠青紫包的做法步驟1、準備好所需原料。2、所有原料洗淨後在鹽水裡...
“我家的飯菜我做主,想咋做就咋做,炒肉剩下一點肉皮,加點綠葉菜放進豆漿機裡做成漂亮的翡翠皮凍”食材明細主料豬皮(適量)綠色蔬菜(適量)水(適量)輔料醋(適量)辣椒碎(適量)蒜泥(適量)醬油(適量)鹽(適量)香油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時...
“白菜諧音“百財”,因而送白菜為禮物,寓意財源廣進。我國不少地區的老百姓在過春節的時候,都要吃兩道家常菜,即長葉白菜和青菜,寓意天長地久,清清白白。在年夜飯的餐桌上,自然也少不了,希望來年百財進門!希望給大家送上了健康...
“外觀翠綠,餡料翡絲屢屢,名副其實翡翠卷,採用最家常的的原料大頭菜烹製亮麗的菜品家宴、客宴好養眼。”食材明細主料大頭菜(5整片)肉餡(200克)海米(50克)胡蘿蔔(半根)輔料蔥(適量)姜(適量)配料生抽(適量)料酒(適量)香油(適量)食用油(適量)鹽...
“這是一道主副食兼有的美食,玉米餅經過炸制以後外酥裡嫩,再配以鹹蛋黃非常好吃。”食材明細主料玉米餅(2個)豌豆(200克)鹹鴨蛋黃(4個)輔料鹽(適量)雞精(適量)植物油(適量)幹澱粉(適量)蔥末(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃金...
“看到菠菜面的時候,就想做上這暖暖的一鍋,這造型、這味道太惹人愛了。”食材明細主料菠菜面(2兩)肉丸(8粒)蝦米(1把)芹菜(1條)輔料骨頭上湯(適量)配料鹽(1小勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠伊麵的做法步驟1、骨頭上湯備好...
“最是喜愛的天然色素”食材明細主料麵粉(200克)輔料菜泥(100克)配料鹽(3克)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)翡翠蝴蝶面的做法步驟1、準備青菜一份清洗乾淨2、青菜入鍋掉水3、綽好水過一下涼4、綽好水的青菜裝入料理杯中5...
“翡翠蹄筋蹄筋有油發、水發兩種,此菜蹄筋兼有油發、水發之長,不僅漲量大,口感亦佳,為地道江蘇風味特色。鹹鮮味,吃口韌、軟、滑、糯,色呈半透明黃玉狀,湯汁稠濃,味道醇和。主料:豬蹄筋400克、火腿75克調料:鹽3克、番茄醬20克、...
食材明細主料肉泥(適量)包心菜(適量)輔料鹽(適量)調汁(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)翡翠包菜卷的做法步驟1、備拌好的香蔥肉泥,。2、包菜撕塊清洗。3、鍋裡放清水加鹽燒開下入包菜葉氽軟。4、瀝水。5、取包菜葉平鋪,...
食材明細主料菠菜(適量)麵粉(適量)雞蛋(適量)(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)油(適量)(適量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)未知(難度)翡翠煎餅的做法步驟1、準備適量的菠菜洗淨。2、放入料理機打成汁。3、菠菜汁里加入一個雞蛋和適量麵粉。4...
“這個餅餅中粗糧、蔬菜、雞蛋都有,營養比例很均衡,製作方便,早上用來做早餐很不錯的哦!這是我第一次煎餅餅成功,沒有糊,太開心了!作為新手的我都可以做出來,大家也可以的哦!”食材明細主料玉米粉(30g)紅薯粉(30g)茼蒿(30g)輔料雞蛋(1...
“經常會因為忙碌,沒有時間做飯,這款製作簡單、香味撲鼻、顏色誘人,味道鮮美,略有甜味,好吃又健康的花樣米飯,配合一個小菜,一個雞蛋或者一塊滷肉,就是一頓不錯的午餐,也是我最愛的【花樣米飯】之一!今天分享給朋友們,希望大家喜...
“私菜食譜經--雙果翡翠汁話說到苦瓜又是一杯清爽的,冰涼的,好喝的蔬果汁,苦瓜,奇異果(這次使用奇異果(獼猴桃)的果實是黃色的),橙汁混合一起,把苦瓜的口感完全融合在奇異果,橙汁裡,也將苦瓜的味覺感柔和的酣暢淋漓。在此清親愛的美...
“天氣漸漸變熱了,現在給大家送上一道好吃的涼拌菜。不多說了,趕緊端上來----”食材明細主料黃瓜(兩根)輔料蒜(5瓣)配料紅指天椒(3個)白醋(適量)蠔油(適量)鹽(一小勺)糖(2小勺)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)翠黃瓜的做法步驟1、1...
“豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋...
“萬惡的三伏天啊!自從我這兒出了梅雨以來,老天爺天天心情超好,每天幾乎高溫35度左右,那個大太陽啊真是晒人的不行!天天走過海鮮攤,對著那些個鮮蝦就開始心裡長草了,總想著啥時吃個爽快的蝦仁!可一想到要剝啊剝,心裡就發毛!終於...
“第一次髮菜譜哈,我喜歡菌菇類的菜,這是我昨天晚上做的,手機拍的哈,拍的不是很好不要拍磚啊~”食材明細主料杏菇(適量)青椒(適量)輔料五花肉(少量)蒜(一小瓣)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗...
“夏日食慾不振之時,也是懶人厭倦廚房之時,再搞些煎炸烹煮的事情,著實為難了自己,有點東西塞飽肚子馬上呆空調屋最享受不過,可也不能總是啃白麵饅頭吧,得就點菜,哪怕是小鹹菜呢,營養又得夠,卷子包子就來了,大部分的操作可不在廚...
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