有關立夏烏米飯的做法的精選大全
“春已去,夏日長,每到立夏節氣,江浙一帶都會做一道時令美味——烏米飯,也稱立夏飯。俗話“吃完烏米飯,蚊蟲不叮咬”,作為傳統的風俗習慣,立夏這碗飄香的烏米飯,對於江浙人而言,或許已是多年形成的味覺記憶,沒有這一味香甜軟糯的...
由赤豆、黑豆、黃豆、綠豆、青豆五種豆子配上大米做成的米飯。南方地區立夏時有食用立夏飯的習俗。立夏飯由舊時人們用五種穀物製成的五色的米飯發展而來,有祈願五穀豐登之意。如今隨著生活環境的改善,立夏飯的製作方法...
搭配清炒藕帶、涼拌苦菊、涼拌黃瓜、炒雞蛋等。立夏後藕帶在南方市場比較常見,它也是南方一帶的特色美食,清脆爽口,可以清炒,也可以搭配泡椒醃製,味道酸爽。要注意藕帶清洗,需要衝刷乾淨內外層,保持其良好的口感,搭配蔥薑蒜,爆...
“今天是立夏了,立夏吃烏米飯一直是杭州人的傳統習俗,老人們說吃了烏飯葉,蚊蟲不會咬。說起烏米飯還有一個傳說:戰國時期,孫臏被迫害關在豬舍,老獄卒用烏樹葉煮出烏黑的糯米飯,再捏成豬糞樣的飯糰,偷送給孫臏吃。孫臏不僅靠這...
希望來年可以五穀豐登,表達對生活的美好向往。立夏吃的糯米飯可以用糯米單獨蒸制,也可以新增豌豆,五花肉,土豆,胡蘿蔔等食材一起蒸,口味會更加豐富。製作糯米飯的糯米需要放在清水中進行浸泡,做好的糯米飯吃起來會更加軟糯。...
希望來年可以五穀豐登,以及對生活美好的嚮往。杭州一帶有立夏吃糯米飯的習俗,是由糯米、豌豆、香菇等食材製作而成。製作糯米飯使用的糯米需要提前浸泡,做出來的糯米飯口感會更好。製作糯米飯時,將炒好的豌豆香菇等食材同...
食材明細主料糯米(適量)輔料烏飯汁(適量)調料鱈魚排(適量)酸豇豆(適量)花生碎(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烏米飯糰的做法步驟1、原料。2、糯米洗淨放入烏飯汁裡浸泡一夜。3、泡好的糯米。4、上鍋蒸熟。5、蒸好的烏...
米是五穀之首,在我們日常生活中,米飯是我們亞洲人最常食用的穀物。其實除了我們日常吃的普通烹飪的米飯,在立夏,還有一種米飯叫做“五樣米飯”,那麼立夏吃的五樣米飯是什麼做的?立夏為什麼要吃五樣米飯呢?吃五樣米飯又是哪裡...
“立夏前後,又到了吃烏米飯的時節,採摘、攪汁、浸泡、蒸熟,經過一天的等待,開啟鍋蓋~~是迎面而來的香氣和烏黑髮亮的糯米飯!”食材明細主料烏飯葉(適量)糯米(適量)輔料果乾(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)烏米飯的做法步...
食材明細主料瘦肉(適量)雞蛋(適量)四季豆(適量)胡蘿蔔(適量)烏米飯(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒烏米飯的做法步驟1、烏米飯蒸熟備用。2、四季豆、胡蘿蔔切丁。3、肉...
二十四節氣當中的立夏,是標誌著夏天的到來。不同地區在不同的節氣當中吃的飲食也是會有所不同的。今天就一起走進浙江義烏,看看在浙江立夏義烏吃啥傳統的食物。立夏義烏吃啥傳統的食物1.立夏飯在義烏立夏節氣有吃立夏飯...
準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料糯米:1000烏飯葉:500輔料冰糖:適量具體步驟1.烏葉去梗,清洗乾淨。2.用榨汁機取汁3.一斤葉子榨了這麼多4.淘好糯米,加入烏飯葉汁,加入冰糖。5.電飯煲預約10...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料烏飯葉:適量糯米:適量輔料具體步驟1.烏飯葉去掉枝杆及爛葉2.清洗乾淨3.放入料理機,加入適量清水,榨出枝,過濾掉樹葉。我家的料理機壞了,這一步是用豆漿...
瞭解中國習俗的小夥伴應該都知道立夏這個節氣,很多地區都有吃糯米飯的這個習俗,其他人乍一看並不瞭解為什麼立夏這一天要吃糯米飯,如果你對於這個話題感興趣的話,不妨就看看今天的介紹,小編會為你詳細講解立夏吃糯米飯寓意...
在我國南方一帶,自古以來都流傳著吃立夏飯的習俗,關於吃立夏飯的原因,民間有許多各種各樣的說法,眾說紛紜。但是,絕大多數人對於吃立夏飯這個習俗還是不怎麼了解,今天小編就給大家介紹一下立夏為什麼要吃立夏飯以及吃立夏飯...
都吃。立夏的時候需要吃烏飯,烏飯就是糯米飯。立夏是每年的5月5日或6日,是古代的時候劃分夏季開始的日子。立夏的時候有很多習俗,如吃立夏飯,立夏蛋,海螄、麵筋、白筍、薺菜、立夏豆等等。除了吃之外,立夏還有很多的活動如...
“我們這三月三清明這段時間會煮的,用楓葉汁泡過的糯米煮的飯,開鍋時香氣誘人啊,從小就喜歡這個味道,有人吃甜的有人吃鹹的,我們家從來都是放糖的,然而甜的飯配上鹹的蘿蔔乾缺別有一番風味。今年三月三買了一把葉子,煮了後還...
立夏飯,也被叫做燒夏夏飯或者五色飯,是舊事兒童在立夏這一天燒的飯,是一種民間習俗,最早流行於浙江杭州地區。立夏飯不僅味道不錯,也有著豐富的文化含義,接下來就讓小編給你們科普一下什麼是立夏飯,以及為什麼要吃立夏飯吧!...
劉阿斗喜歡吃粘甜的食物,所以每到立夏時節,晉武帝都會命人給劉阿斗製作糯米飯,後來也就演變成現在立夏吃糯米飯的習俗。糯米飯是由糯米、豌豆、五花肉、香菇、食用鹽、生抽、食用油等食材製作而成。製作糯米飯食用的糯米...
食材明細主料糯米(500克)輔料烏樹葉(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烏米飯的做法步驟1、糯米浸泡。2、燒。3、出鍋……擺造型。小竅門冷,熱!均可食用。...
用糯米加入烏葉水混合做成烏米。立夏吃烏米飯是杭州的老傳統,剛蒸好的烏米飯撒上白糖,香甜美味、甜糯誘人,老少皆宜。立夏除了吃烏米飯,還有這幾種吃食:1、立夏蛋,立夏經典食物之一,香味四溢;2、立夏粥,湖南傳統小吃,立夏粥是用...
“這個料理是南方特有的立夏以及之後開始吃的小點心——烏飯糕主要材料是糯米,但是是需要用烏柏樹葉絞汁後浸泡處理糯米,讓糯米呈現天然的烏青色才可以,也正是由於烏柏樹的處理,糯米帶上了特殊的清香風味,也據說可以防止中...
源自祖先留下的習俗。立夏這一節氣,許多地方的人們都會有糯米飯和囫圇蛋的習俗。糯米煮熟後味道香甜,口感軟糯,加上豌豆拌在飯中作為主食食用也是從晉武帝時期留下的傳統。關於立夏節氣,有句俗語,立夏吃雞蛋,石頭能踩爛,立夏...
“春去夏來,綠意盎然,吃完了“立夏羹”,願大家如這立夏般陽光意氣風發,恣意昂揚!5月5號立夏,當然要煮上一份具有地方特色的立夏羹啦!”食材明細主料土豆(三個)毛芋(五個)幹香菇(一大把)木耳(少量)肉末(一勺)輔料番薯粉(適量)糯米粉(一大勺...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料烏飯葉:適量糯米:適量輔料清水:適量具體步驟烏飯葉買來後用清水洗淨。圖中這些是在杭州某菜市場買的,這些一共兩塊錢。烏飯葉買來後用清水洗淨。圖中...
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