有關經典發糕的家常做法的精選大全
“跟麵點師學做的經典發糕,無油無蛋無奶配方,簡單原料,童年味道。”食材明細主料高筋麵粉(250克)玉米麵粉(50克)酵母粉(3克)細砂糖(30克)輔料40℃左右溫水(150克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)經典發糕的做法步驟1、將所有主料...
“我一直的想法都是在勤儉節約的前提下做出美味可口的飯菜點心,自家有的東西都讓它的價值發揮最大化。比如這次的蛋糕用家用普通粉來做,我已經實驗好多次了,最後成功了,可是給了我在烘焙路上繼續走下去的信心,其實2011年就...
“凜冬將至,忽然有點想念經典輕乳酪蛋糕的味道,柔軟綿密,香濃清甜,又入口即化,是能溫暖人心和融化冬天的味道呢~這次要和大家分享的,也正是經典輕乳酪蛋糕的做法,這個菜譜食材簡單,在家裡就可以輕鬆製作,媽媽再也不用擔心我沒...
“芝士蛋糕,芝士蛋糕,芝士蛋糕……每次提起這個讓人又愛又恨的名字,總會有人開始努力抑制自己快要滴落的口水。愛之,因為它的美味。恨之,因為它的熱量。很多瘋狂喜歡芝士蛋糕的人,都是不知不覺中掉入芝士蛋糕的陷阱中的,也許...
“落入烘焙坑多年的我,一直將費南雪列入製做計劃而未實現。現在拔草,做一款小嶋老師經典的費南雪蛋糕模具是學廚的不沾費南雪八連模我用小嶋老師的原配方乘以0.48,正好是一個學廚費南雪八連模的量”食材明細主料黃油(62g(...
“蛋糕卷原味純真,簡單樸素,香甜綿軟,口感綿密,搭配濃郁的雞蛋鮮奶的味道,吃在嘴裡有一種簡單的幸福感,濃濃的雞蛋香味,喚醒賴睡中的寶寶哦!”食材明細主料雞蛋(4只)細砂糖(80克)低筋麵粉(40克)色拉油(40克)牛奶(40克)輔料淡奶油(200克)糖...
“春暖花開,陽光明媚,謝謝幸運之神在這個春天降臨,讓我有幸能成為東菱烤箱的試用者!收到東菱電器新品DL-K30A烤箱,只看外表已烘然心動,強大的內在已經完全虜獲我心!28升黃金容量,25項智慧選單,一度溫差調控,方便快捷!為何烘焙...
現在很多人都喜歡吃家常菜,因為家常菜不僅僅是綠色食物,更加是家常菜有一種家的味道。特別是那些外出打工的人們,對家常蔬菜有一種特別的喜歡。那麼,就有人問了,經典的家常菜有哪些呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下...
“很家常的一道經典小炒菜,蒜薹爽脆,牛裡脊肉肉質滑嫩,配上辣椒木耳等配菜,很是入味,吃大米的下飯菜。”食材明細主料蒜薹(1把)木耳(10朵)牛裡脊(100g)輔料紅椒(1塊)姜蒜(適量)幹辣椒(2個)調料鹽(2g)糖(2g)雞精(1勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)白胡椒粉(2g...
“這款乳酸蛋糕,口感細膩,潤滑,榘而不膩,看著它在烤箱裡一點點膨脹,一點點開裂,一點點上色,最後取出來,再一點點回縮,冷藏之後,口感更好。”食材明細主料奶油乳酪(300克)糖(20克(放蛋黃裡的))蛋黃(57克)玉米澱粉(11克)蛋白(95克)輔料黃油(45...
“磅蛋糕磅是一款非常基礎,非常簡單,非常經典的蛋糕。口感紮實,潤澤,奶香濃郁。因為黃油和糖的分量不輕,所以加入了橙皮和橙汁的香橙磅蛋糕,解膩之餘又加了幾分清新,真是非常喜歡。據說它源於18世紀的英國。當時的磅蛋糕只有...
“前幾天,看到了一款芝士蛋糕的做法,嘗試做了一下,口感超棒。做出來的芝士蛋糕鬆軟適中,清甜可口,吃起來一點也不膩。目前看下來它是史上最詳細的芝士蛋糕的做法了,今天就將這款菜譜分享給大家。需要準備的器材有:1、三個打...
“巧克力蛋糕在我們家屬於幾天不見就要思念的物品~~~~這款蛋糕、一開始看方子時就很驚訝那麼少的粉量,做完了一吃~~~~居然有重乳酪那麼濃郁的口感,還有脆脆的表皮,怪不得要冠以‘經典’之名。絕對值得嘗試啊不一定要有華...
“作為芝士控,怎麼都抵擋不了重芝士蛋糕的誘惑,步驟看起來可能會比較繁瑣,但是真的是超級簡單也不會失敗的一款甜品,答應我一定要試試。”食材明細蛋糕體奶油乳酪(190g)細砂糖(80g)淡奶油(150g)酸奶油(150g)雞蛋(2個)檸檬汁(15g)玉米...
“在書上學的,烤的時間調整了,這款蛋糕是全蛋打發,烤出來外皮和內組織都好吃,像脆皮蛋糕,內組織像海綿一樣柔軟。女兒很喜歡吃剛烤出來的蛋糕,連吃好幾塊,說:“好吃好吃"。”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麵粉(200g)輔料白砂糖(150g...
“今天早上出去採購下週的食品,老公提議中午做漢堡,簡單快捷,於是便有了這個菜譜。說實話,今天的漢堡是我老公做的。他上學的時候在BurgerKing兼職做了6年值班經理,熱賣的漢堡他都可以自己在家做,除非是要個別醬汁的。今天...
食材明細主料雞蛋(6個)低粉(90克)玉米油(60克)白糖(25克(依個人口味))輔料白醋(幾滴(或者檸檬))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)經典古早味蛋糕的做法步驟1、玉米油倒入不鏽鋼碗裡,隔水加熱攪拌均勻至無顆粒狀態麵糊。2、低粉過篩...
食材明細主料奶油乳酪(250g(室溫放軟))雞蛋(3個)砂糖(45g)無鹽黃油(50g)輔料砂糖(10g)表面檸檬汁(1/4個)酸奶油(60g(sourcream))奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)經典紐約芝士蛋糕的做法步驟1、取一6寸活底蛋糕模周圍抹一點點黃油底部...
“人生總有失敗的時候,不失敗過怎知成功的不易!人生如此,烘焙更是如此了!當然,也許有的人聰明點,一點就通,少走了很多的彎路,而傻乎乎的人總會成功的慢些,就像我!經過N此的失敗,也不願意去更換配方或材料,為一字經典而奮戰,為其他...
“滿滿童年的味道。”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)經典蒸雞蛋糕的做法步驟1、準備好食材2、將3個雞蛋打散3、加糖4、然後攪拌均勻5、然後用攪拌機攪拌至粘稠6、麵粉過篩7...
糕點是餐飲行業中很常見的產品,也是消費者經常吃的美食,而且很多的城市裡基本上都能看到有糕點店,糕點店的生意還是可以的,很多想要加盟餐飲行業的人,都想要開一家糕點店,首先肯定是得選個好品牌。那麼,北京經典糕點哪家好呢...
“LamingtonCake,中文譯名,雷明頓蛋糕,也叫林明頓蛋糕、萊明頓蛋糕。來自澳洲家喻戶曉的小點心,和布朗尼一樣,是一個美味的錯誤。關於雷明頓蛋糕的來源有很多種說法,但流傳較廣的還是這一種,相傳是雷明頓總督家的廚師不小心...
“喜歡烘焙的朋友們,都忘不了經典輕乳酪蛋糕的迷人味道,其外表簡單優雅,口感細膩絲滑,入口醇香。輕乳酪蛋糕和戚風蛋糕的做法類似,但減少了麵粉用量,增加了奶油乳酪,使得口感上不僅鬆軟,更增加了清爽和綿軟。尤其是在炎熱的夏...
“作為一個“乳酪”的重度愛好者,我特地研究了好幾種關於乳酪的做法,其中最好吃的就是乳酪蛋糕了,吃起來嫩嫩的、潤潤的,口感非常輕盈,就像布丁一樣~於是我就開始瘋狂地收集乳酪蛋糕的做法,直到最近,終於被我找著了一個菜譜,...
“越陷越深的誘惑滋味…芝士蛋糕…芝士蛋糕…芝士蛋糕…每次提起這個讓人又愛又恨的名字,總會有人開始抑制自己快要滴落的口水🤤”食材明細主料玉米澱粉(15g)黃油(20g)消化餅(適量)雞蛋(2只)淡奶油(200g)奶油乳酪(250g)輔料砂糖(60g...
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