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“冬天的山藥味道棒棒的,來一碗熱騰騰的健胃補脾食材,吃的時候可以拌著沙拉醬或者辣椒醬吃。那樣味道更美。記錄2018.12.18早餐”食材明細主料山藥(適量)輔料蔓越莓(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓拌山藥的做...
食材明細主料無鹽黃油(150g)糖粉(80g)低粉(200g)鹽(1/2小勺)蛋液(25g)輔料蔓越莓幹(55g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓曲奇的做法步驟1、黃油隔水融化三分之一(冬天融化的會迅速凝固)加糖粉打發2、分次加蛋液,每次打發完...
“菰米就是茭白。生於湖泊中,結的果實像米,皮呈黑褐色,很稀有。菰米為中國古代“六穀”之一,至今已有3000多年的歷史。菰亦作“雕胡”、“苽”、“茭籽”或“黑米”等。在唐代,雕胡飯是招待貴客的上品。很多詩人都鍾情於它...
“喜歡蔓越莓餅乾,自己動手試試,沒想到居然這麼好吃!”食材明細主料低筋麵粉(175克)全蛋液(15ml)黃油(115克)輔料蔓越莓(35克)配料糖粉(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、蔓越莓切碎,備用。2、黃油切丁...
食材明細主料低筋麵粉(115克)蛋液(15ML)黃油(75克)蔓越莓幹(40克)輔料糖粉(60克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、黃油軟化後加入糖粉,攪拌均勻,無需打發2、加入15ML全蛋液,攪拌均勻3、加入切碎的蔓越莓幹...
食材明細主料鐵棍山藥(1根)蔓越莓幹(1包)輔料椰子粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椰子粉蔓越莓山球藥的做法步驟1、食材:鐵棍山藥(已洗淨去皮切片)、蔓越莓幹、椰子粉。2、將蔓越莓幹拆開包裝放在案板上切碎。3、將...
“山藥健脾養胃,蔓越莓中的花青素具有抗氧化功能,維持細胞的健康活力。”食材明細主料山藥(1根)蔓越莓(15克)輔料糖(10克)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓山藥球的做法步驟1、蔓越莓切碎2、準備山藥3、山藥去皮切段4...
“基礎戚風加入了蔓越莓幹,格調都不一樣了~戚風的細膩柔軟加上蔓越莓的酸甜可口,很值得一試~加個蝴蝶結點綴,突然就覺得熱鬧了很多。”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(蛋黃用)(15g)牛奶(25g)玉米胚芽油(25g)低筋麵粉(50g)蔓越莓幹(35g)細...
食材明細主料雞蛋(1顆)蔓越莓(一小袋)生菜(幾片葉子)全麥麵包(2片)輔料丘位元沙拉醬(少許)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔓越莓雞蛋的做法步驟1、食材準備中,雞蛋,全麥麵包,蔓越莓😁2、生菜洗淨備用3、丘位元沙拉醬4、放少許油...
“蔓越莓餅乾是一款永恆經典的餅乾,做法簡單深得大家的喜歡,是烘培課堂的入門必備喔!”食材明細主料低筋麵粉(230克)黃油(150克)蔓越莓幹(幹70克)細砂糖(100克)輔料雞蛋(1個)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓餅乾的做法步...
食材明細主料牛奶(90克)雞蛋(1個(50克))高粉(230克)輔料白糖(30克)酵母(3克)鹽(2克)食用油(40克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓餐包的做法步驟1、先液體後粉劑,依次放入麵包機中;酵母、鹽,放兩個角;2、啟動程式揉麵,揉出手套膜;3...
“烘焙:200度,中層,15分鐘左右。”食材明細主料低筋麵粉(100克)輔料糖(25克)泡打粉(6克)鹽(1.25克)雞蛋(20克)牛奶(80克)玉米油(30克)蔓越莓幹(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麥芬的做法步驟1、在碗中倒入牛奶(我用奶粉對...
“最近孩子迷上這水果甜湯,今天除了水果,還加了山藥,軟糯酸甜,不但好喝,顏色也漂亮,每次煮一鍋,湯汁都不剩,別看是甜品,好吃不胖人。”食材明細主料凍鮮蔓越莓(適量)山藥(1根)蘋果(1個)梨(半個)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普...
“今天分享一個無水、無油好吃不上火,補氣益血,軟糯香甜的山藥紅糖蔓越莓餅。”食材明細主料山藥(1節)麵粉(適量)輔料蔓越莓幹(時間)雞蛋(2個)調料紅糖(1勺)發酵粉(適量)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山藥紅糖蔓越莓餅的做法步...
“家裡有挑食的孩子,不愛吃鐵棍山藥,但是換個花樣,好吃的停不下來,健脾養胃,非常鬆軟,很適合寶寶吃。加了酸甜的蔓越莓,口感更加好了。”食材明細主料金龍魚餃子專用麥芯小麥粉(150g)輔料蔓越莓碎(20g(可用紅棗代替))調料耐高糖...
“黃油酥脆,蔓越莓酸甜,完美。”食材明細主料低筋麵粉(適量)蔓越莓(適量)輔料糖粉(適量)雞蛋(適量)黃油(適量)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、黃油化軟加糖粉。2、蔓越莓切碎。3、加雞蛋。4、加低筋麵粉...
“有許多家長頭疼自家寶寶不肯吃飯,變得面黃肌瘦,不僅直接影響生長髮育,而且造成抵抗力下降,引起其他系統疾病的易感性增加。為了讓寶寶吃上一口飯,各位爸爸媽媽可謂使出渾身解數,軟硬兼施,但是收效甚微,寶寶厭食也成為父母的...
食材明細主料雞蛋(2個(60g/個))水(40ml)色拉油(25ml)糖(40g)蔓越莓(1大勺)醋(幾滴)香草精(幾滴)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離,蛋白盆無油無水入冰箱冷凍(這是製作蛋黃糊)2、蛋黃加10g糖(40...
“很簡單美味的一款小點心感覺新增蔓越莓烤製出來的餅乾都格外的好吃,烤的過程中都滿屋飄香吃起來香酥中又帶有嚼勁兒,吃過就不想停嘴”食材明細主料低粉(110克)蔓越莓幹(50克)輔料黃油(40克)蛋液(25克)泡打粉(2克)配料糖粉(40克)鹽...
“買了好多蔓越莓幹,平時沒事就配酸奶吃,或者配冰粉。想著用蔓越莓幹做點果醬,沒事陪著麵包吃,也是不錯的選擇。用蔓越莓幹做果醬,想吃隨做,也不受季節限制,很方便。”食材明細主料蔓越莓幹(兩把)水(適量)輔料白糖(自選)檸檬汁(少量...
“今天用蔓越莓和山藥做一款小零食,不用烤箱,成品酸甜可口,軟糯適中,健脾胃助消化,大人孩子都愛吃。”食材明細主料山藥(130g)蔓越莓(25g)輔料奶粉(40g)椰蓉(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山藥蔓越莓椰蓉球的做法步驟1、...
食材明細主料山藥泥(500g)蔓越梅乾(70g)輔料乳酪(30g)煉乳(30g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山藥蔓越梅蛋糕的做法步驟1、用到的食材有:山藥、蔓越梅乾、自制乳酪、煉乳2、山藥去皮切段,放蒸鍋蒸20分鐘左右,熟了就可以了3、...
“蔓越莓鮮果榨汁,加入蜂蜜,酸甜可口,非常好喝!用原汁機萃取,慢速擠壓,不破壞水果維生素,汁渣分離,汁的口感好,渣可以做成醬,一舉兩得”食材明細主料蔓越莓鮮果(300g)蜂蜜(適量)輔料蜂蜜(適量)酸甜(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔓越莓...
“山藥健脾養胃,加上酸甜的蔓越莓,口感好,顏值高!”食材明細主料山藥(400克)牛奶(20克)白糖(20克)輔料蔓越莓(20克)玉米油(10克)甜味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓山藥糕的做法步驟1、將山藥蒸熟去皮。2、加入牛奶和白糖,搗爛,...
“小提示:蛋黃加入到黃油之後,需慢慢一點點的加入,充分的混合,以免出現油蛋分離了,篩入低粉跟蔓越莓之後,剛開始麵糰可能會比較幹,需慢慢的混合至完成麵糰就可以了,不要再加入雞蛋液,切片的時候記得不要超過5毫米,我試過切得比...
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