有關東北大燉菜怎麼做的精選大全
“典型的東北農家菜,現在已經是東北的名菜了。飯店一盤要幾十元,在家自己做,成本不過幾元錢,而且可以隨心所欲,喜歡吃啥就放啥,一到夏天就饞這菜,吃了上癮,幾天不吃想得慌,我家隔三差五燉一次,每次燉一鍋少了不夠吃。”食材明細...
“週六在早市買的,冰鮮的,但沒有想象的新鮮,放點大醬,還是挺好吃的。”食材明細主料平魚(450克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料東北大醬(適量)白酒(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)東北大醬燉平魚的做法步...
食材明細主料大白菜(適量)粉絲(適量)娃娃菜(適量)肉丸(適量)輔料虴油(10ml)鹽(適量)乾紅椒(6個)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東北燉的做法步驟1、炸小肉丸,備用,如果不會在美食天下里找哈😄不再細說2、花椒一撮,油炸好撈出,大白菜...
“自己醃製的酸菜,食用更健康,酸菜這樣燉一點都不腥,好吃又下飯!”食材明細主料豬肉(適量)酸菜(適量)土豆(適量)輔料豬油(適量)植物油(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)十三香(適量)醬油(適量)雞精(適量)老抽(適量)蠔油(適量)水(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)半小...
“東北的酸菜和南方的酸菜大不同,豬脖骨的骨頭少,肉多,還有脆骨在裡面,燉時間久一點,裡面的骨髓和油脂能釋放出來,很香。”食材明細主料酸菜(500g)豬脖骨(400g)輔料大料(適量)花椒(適量)桂皮(適量)香葉(1片)小茴香(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)燉(...
“無論走到東北哪個城市,通常東北菜的館子一進門就會看到好幾口大禍裡面都是各式各樣的燉菜。吃燉菜冬季首當其衝的就是,酸菜燉大骨,酸菜在東北真實一道傳統經典美食小菜了,再加上濃濃的大骨湯,好了那叫一個絕啊,不來...
“所以菜都是現在家裡種的不需要花錢買的,孩子們也愛吃。”食材明細主料土豆(適量)南瓜(適量)豆角(適量)玉米(適量)肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)東北大亂燉的做法...
“曾經在網上搜索過“大豐收”的做法,但基本都是蘸醬菜版本,我是正宗東北人,最愛吃東北燉菜,以前去飯店也經常點這道燉菜版大豐收。現在身在異國找不到能做這道菜的飯店就只能自己動手了,成果還不錯,每次燉一大鍋老公和孩子...
“吃大白菜不如吃點酸菜,自己會灌血腸的加點血腸效果更好,來看看我做的酸菜燉排骨吧”食材明細主料豬排骨(1000g)酸菜(500g)粉條(100g)蔥(10g)姜(5g)蒜(5g)花椒(2g)八角(2g)輔料料酒(10ml)鹽(1匙)雞精(1匙)胡椒粉(1匙)酸鹹(口味)煲(工藝)半小時(耗時)...
“河邊長大,老家家常菜”食材明細主料胖頭魚(15000克)輔料啤酒(500ml)醋(30ml)醬油(20ml)料酒(30ml)大料(6克)薄荷(6個)蔥(15克)姜(15克)豬肉湯(100ml)花椒麵(10克)鹽(20克)大蒜(2個)香菜(1棵)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)東北鐵鍋燉大魚的做...
食材明細主料黃瓜(一根)幹豆腐(一張)香菜(隨意)小蔥(隨意)粉皮(一袋)調料味精(適量)香油(適量)利民蒜蓉辣醬(適量)香其熟醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北大拌菜的做法步驟1、所需食材:黃瓜、幹豆腐、小蔥、香菜、粉皮、利...
食材明細主料米飯(適量)豆角(250g)茄子(2個)土豆(1個)倭瓜(半個)輔料五花肉(適量)蔥(適量)香菜(適量)青椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)十三香(適量)蔥香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)東北燉菜大飯包的做法步驟1、豆角茄子去...
“百葉也就是幹豆腐,和大白菜搭配燉制是一道營養豐富的家常菜。特別是大白菜,經過菜窖儲存後,水分充足,還有甜度。“百菜不如白菜”就是最好的詮釋。”食材明細主料大白菜(600克)百葉(200克)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蔥(適量)清...
“這道最簡單的烹飪,讓蔬菜本身的味道激發出來,不用案板和菜刀,只要摘好青菜就可以。”食材明細主料白豆角(500g)土豆(1個)茄子(1個)青辣椒(兩個)輔料橄欖油(適量)大醬(2勺)蔥(1顆)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)東北極簡燉菜的做法...
“以前燉酸菜不放海鮮,自從去了北戴河吃到了加了海鮮“葷鍋”原來燉酸菜還可以這麼做。熱乎乎,香噴噴,鮮美可口!五花肉,血腸再配上蒜醬,完美!”食材明細主料酸菜(一袋)血腸(隨意)五花肉(隨意)切蟹(隨意)輔料蔥(適量)花椒(三四粒)大料(一個...
食材明細主料牛腩(1000克)輔料土豆(1個)西紅柿(3個)圓白菜(1個)豆芽(500克)蔥花香菜(20克)色拉油(1勺)糖(1匙)鹽(3茶匙)味精(1茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東北牛腩大亂燉的做法步驟1、新鮮牛腩買回來在冷水裡浸泡一會,把血水往...
東北亂燉應該都有聽說過,在天冷的時候很適合吃燉菜,能夠溫暖身心。香噴噴的燉菜是飯桌的寵兒,冬天吃燉菜,全身都是暖洋洋的,很是舒服的,僅是好吃兩個字都不足以形容。今天小編為大家簡單介紹燉菜菜譜,希望這些燉菜全是你們喜...
食材明細主料老相食軟百葉(100g)輔料胡蘿蔔(30g)水發木耳(30g)黃瓜(50g)粉絲(10g)青椒(30g)洋蔥(30g)調料調味料(適量)鹹鮮(口味)廿分鐘(耗時)普通(難度)東北大拌菜的做法步驟1、老相食軟百葉切6釐米長,0.5釐米寬的條;粉絲泡發後切6釐米長的段...
“小時候很喜歡吃的冷盤,現在做給老婆和孩子吃,每次必點的菜。”食材明細主料豬精肉(50g)娃娃菜(20g)白粉絲(100g)千張(1塊)輔料香醋(3勺)生抽(2勺)蒜子(2個)香油(1勺)食用油(3勺)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北大冷盤的做法步驟1...
“早晨喜歡吃這個一鍋出。休息日更懶得做飯菜了,這樣飯菜都有了簡單又好吃。這一鍋二個人吃得光光的了。也夠能吃的了哈。烀餅子軟喧,還吸了菜汁的味道,好吃到沒商量了。吃一個想一個吶。所以這一鍋全部幹掉了。胖子哥直...
“還記得小時候的某日傍晚,放學回家我家餐桌上擺著盆我沒見過的菜,裡面啥都有,我盯著半天,老爸說這是他和朋友在飯店裡吃到的新菜,亂燉呵呵,菜如其名,真的是亂燉,很多從沒混合在一起的菜,吃起來卻別有風味,從此這到菜就會經常出...
“東北人就是實在,當然我們多出的菜除了實在以外而且非常的美味可口,這道亂燉我可以真傳了上帶人的結晶,湯汁酸甜可口,菜吃起來,有點大快朵頤的豪爽。保證你會作為珍藏,經常為家裡人做的美味。”食材明細主料芸豆(500克)茄子(3...
“以前家裡是從來不種地,吃的都是在市場買,後來爸爸退休了,倆口子在家裡沒事,就忙活著種菜,每年都會種很多菜。秋天媽媽就會將不好儲存的菜晒成幹或者冷凍起來。今年也是,所以她給我們帶來了很多晒乾的和冷凍的菜。媽媽燉的...
食材明細主料酸菜(適量)豬肉(適量)輔料大蒜(適量)食鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)東北酸菜燉肉的做法步驟1、東北酸菜,切絲2、豬肉肥瘦分開切3、豬肉下鍋,翻炒4、酸菜放入鍋裡,加水,10-15鍾,然後加入食鹽,味精~...
“東北亂燉,又名豐收菜。素有“大雜燴”之意,即將豆角、土豆、窩瓜,玉米等多種蔬菜,與肉類一同燉至熟即成。東北亂燉簡單易煮,有葷有素,營養豐富,味道鮮美香噴噴,是一道常見的東北家常菜。”食材明細主料排骨(500克)窩瓜(1塊)玉...
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